Reyneke“生物动力”白诗南，南非斯泰伦博斯，2017 年
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葡萄酒概述
“我们相信过去的酿酒方式有很多值得说的。没有化学品，没有“技术进步”使整个过程成为一个过程，自然平衡比资产负债表更重要。
有些人认为这是老式的怀旧之情，但我们喜欢将其视为古老的智慧。我们尽可能地拥抱它。不仅因为它对地球更好，而且因为它可以酿造出更好的葡萄酒。”
白诗南 (Chenin Blanc) 产自 Reyneke 农场的一个葡萄园，该农场位于斯泰伦博斯 (Stellenbosch) 西部的 Polkadraai 山。这些葡萄园是农场中最古老的葡萄园，已有 50 多年的历史，位于粘土底土和风化花岗岩壤土的组合上。葡萄在轻度沉降前进行整串压榨，然后在 300 升二次填充法国橡木桶和 2500 升发酵桶中发酵。随后，葡萄酒在酒糟中陈酿 10 个月，并在装瓶前在不锈钢罐中陈酿两个月。
葡萄/混酿
100% 白诗南
起源
南非斯泰伦博斯
品酒笔记
清新的柑橘和金橘的可爱香气，随之而来的是花香和蜂巢的香气。口感清新优美，线性结构紧密。柑橘类水果、水洗果核和香料的层次感带来悠长的芳香余韵。该酒与亚洲美食、猪肉菜肴和鳟鱼完美搭配。
产品规格：750ml
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