Podere Poggio Scalette，Il Carbonaione，托斯卡纳，意大利，2010

概述 葡萄酒
波焦斯卡莱特（Poggio Scalette）得名于这里的景观，其特点是干燥的石墙支撑着种植着葡萄园和橄榄园的露台。从远处看，给人的印象是一系列楼梯爬上格雷夫的斜坡。在其前任主人去世后，Poggio Scalette 多年来一直被遗弃，直到意大利最著名的酿酒师之一维托里奥·菲奥雷 (Vittorio Fiore) 于 1991 年与妻子阿德里亚娜 (Adriana) 发现了这片土地。 1996 年，新增了 42 英亩土地，使他们能够进行扩张。人们发现，这片被称为 Il Carbonaione 的土地是第一次世界大战（1914-1918 年）后第一个重新种植的地区，这意味着这些已有 90 多年历史的藤蔓是原始克隆的罕见例子。经典基安蒂 (Chianti Classico) 地区著名的桑娇维塞迪拉莫勒 (Sangiovese di Lamole) 品种。

格雷夫山谷的山坡无疑是意大利最理想的葡萄园和橄榄园地点之一。暴露和土壤成分的结合造就了该地区葡萄酒和特级初榨橄榄油的卓越品质。该地区因从中世纪山顶小镇流经的河流而得名，恰好是经典基安蒂地区最重要的历史中心之一。 Il Carbonaione 是 Poggio Scalette 的招牌葡萄酒，是知识和经验的巅峰之作，因此也是品质的重要信息。维托里奥·菲奥雷 (Vittorio Fiore) 将这款葡萄酒献给托斯卡纳和桑娇维塞——这个地区和品种使他能够实现生产优质葡萄酒的愿望。

葡萄/混酿
100% 桑娇维塞

起源
意大利托斯卡纳

品酒笔记
Il Carbonaione 是一款酒体饱满、丰富的葡萄酒，具有旺盛的个性和巨大的陈年潜力。它具有丰富的红色和深色浆果的香气 - 酸樱桃、黑莓、醋栗和李子，并带有香料的味道。口感上，这款酒郁郁葱葱，酒体浓郁，带有浆果的味道，单宁浓郁，余味宜人，悠长。

95 分 - 詹姆斯·萨克林
浓郁的蓝莓、覆盆子和香草奶油香气扑鼻而来，弥漫整个酒体，单宁细腻，余味长达 50 秒。现在尝起来很美味，但两三年后会更好。纯桑娇维塞。

93 分 - 《葡萄酒观察家》
一款奢华、有质感的红色，具有浓郁的纯樱桃、覆盆子、皮革、石南花和烟草的味道。浓缩而多汁，余味中得到尘土飞扬的单宁的支持。需要空气，所以现在醒酒，或者地窖。

93 分 - 葡萄酒与烈酒
Vittorio Fiore 采用第一次世界大战后十年种植的葡萄藤酿造这款 100% 桑娇维塞葡萄酒，他的庄园位于格雷夫 (Greve) 和潘扎诺 (Panzano) 之间的山丘上，拥有一块朝西、占地 12.5 英亩的梯田。它是一种饱满、浓郁的红色，但其质感仍然给人一种轻盈的感觉，丝绸和缎子的层次感提供了多汁的味道满足感，但又没有重量。纯粹的托斯卡纳。