Hillick & Hobbs，庄园葡萄园雷司令，塞内卡湖，纽约，2019
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葡萄酒概述
酿酒先驱保罗·霍布斯 (Paul Hobbs) 于 1991 年建立了自己的同名酒庄，其愿景和奉献精神是通过最少的干预和细致的护理以可持续方式酿造葡萄酒，以体现纯粹的产地理念。
保罗·霍布斯 (Paul Hobbs) 的最新庄园俯瞰着塞内卡湖 (Seneca Lake)，旨在向他在纽约州北部家族农场的成长致敬，致力于突破这个新兴葡萄种植区的可能性界限。
葡萄/混酿
雷司令
起源
纽约州塞内卡湖
酿酒师的品酒笔记
我们陡坡庄园的首个年份酒呈现出精致的春天白花和陈皮香气，并夹杂着湿石板的味道。口感优雅诱人，清脆的梨子和酸橙皮的味道被明亮的酸度和挥之不去的矿物味所凸显，完美地融入干净而充满活力的余味中。
94 分 - 詹姆斯·萨克林
富有表现力的白桃、油桃、柑橘、白花和香草的香气。随着玻璃的每一次旋转而成长。浓郁的矿物质和活泼的口感，感觉比实际更轻盈，因为它是如此精确和充满活力，酸橙和矿物质的新鲜感使余味悠长。干尾令人垂涎欲滴。大卫和保罗·霍布斯 (David Hobbs) 和保罗·霍布斯 (Paul Hobbs) 在手指湖 (Finger Lakes) 开展的雷司令项目的第一个版本。
90 分 - 《葡萄酒观察家》
风格清新、高亢，带有苹果、茴香和酸橙髓的味道，余味中带有一丝板岩的味道。风格低调，但纯粹而潜长，呈现出精准感。现在就喝到 2024 年。
产品规格：750ml
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