Domaine Serene, 黑皮诺, Evenstad Reserve, 威拉米特谷, 俄勒冈州, 2018

葡萄酒概述
Ken 和 Grace Evenstad 于 1989 年创立了 Domaine Serene 葡萄园和酿酒厂，当时他们在俄勒冈州邓迪山购买了 42 英亩刚刚伐木的土地来种植、种植和生产超优质黑皮诺。他们参与了 Domaine Serene 葡萄酒种植、生产和营销的各个方面。

Ken 和 Grace 在俄勒冈州威拉米特山谷的亚姆希尔县拥有 462 英亩土地，其中 150 英亩土地种植葡萄树。除了黑皮诺（约占所产葡萄酒的 95%）之外，他们还生产少量霞多丽和西拉。他们的葡萄酒赢得了许多荣誉和奖项，其中有超过80款葡萄酒被《葡萄酒观察家》评为90分或以上。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
俄勒冈州威拉米特谷

酿酒师的品酒笔记
30多年来，调配艺术一直是Domaine Serene酿酒计划的标志。正是这种艺术性，使“Evenstad Reserve”成为我们的旗舰葡萄酒，自 1990 年首个年份以来，成为俄勒冈黑皮诺的标杆。

2018 年 Evenstad 珍藏黑皮诺呈明亮的宝石红色，散发着干樱桃、黑巧克力和马鞍皮革的香气。口感中，单宁的涟漪和樱桃烟草、丁香粉和多香果的美味特征显露出来，带来高度浓缩和酸度的余味。这款黑皮诺在上市时非常美丽，并且可以在地窖中优雅地陈酿数年。

酒精度： 14.5%

95 分 - 詹姆斯·萨克林
“成熟、辛辣、有光泽的香气，带有饼干的香气，以及非常生动的红樱桃和黑樱桃的香气。口感非常柔和、优雅，单宁柔滑，散发着浓郁的香料红色水果风味。精确。喝或保留。”

94 分 - 葡萄酒
深邃、闪烁的猩红色。黑覆盆子、樱桃可乐和麝香花的成熟、香料和烟熏香气扑鼻而来。多汁的红色和深色浆果利口酒的味道由烟熏矿物质的核心支撑，并在通风后带有五香粉和摩卡的细微差别。浓郁而活泼，没有粗糙的边缘，持久的余韵中显现出性感的花香品质，圆润的单宁赋予形状和温和的抓地力。

94 分 - Decanter
一款浓郁而沉稳的黑皮诺，带有可爱的花香、微妙的覆盆子和湿润的泥土气息，以及精致的红色水果香气。

92 分 - 葡萄酒爱好者
这款酒在法国橡木桶中陈酿了 16 个月，其中一半多是新橡木桶，保留了荆棘黑莓、香草和轻度堆肥泥土的紧密而紧凑的风味。酸度与更肥厚、烤面包的桶味一样突出，给人的印象是，在拔出软木塞之前，瓶龄越长才是真正的优势。

产品规格：750ml