Salon，Cuvée 'S' Blanc de Blancs Brut，香槟，法国，2004 年

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葡萄酒概述

一个世纪过去了，沙龙纪念其创始人。在 1910 年代，Eugène-Aimé Salon 有一个愿景，一个梦想：用单一葡萄品种霞多丽 (Chardonnay) 酿造一款永恒的香槟，充分展现其微妙之处；来自奥格尔河畔勒梅尼尔 (Le Mesnil-sur-Oger) 的绝佳风土；以及来自单一最高级年份的年份。

以其独特性定义的独立；微妙而复杂，世界上终极的香槟。香槟沙龙绝对是这种追求完美的体现。它蕴含着大自然的凄美之美，反映出它在地窖的寂静中漫长而缓慢的辛劳。这就是令人惊讶的美味矿物质背景出现的地方，那种粉笔在嘴里的感觉：立即的冲击，慢慢地、逐渐地、最终包围一切。正是在这里，这款充满阳刚之气的酒诞生了，超出了所有人的预期。其美丽的矿物质味就是在这里形成的，预示着这款酒具有无限的陈年潜力。当达到完美平衡时，大自然的工作就完成了。 

Le Mesnil 这个名字以一种特殊的方式与优质葡萄酒爱好者产生了共鸣。坐落在白丘的中心地带，100% 霞多丽和 100% 特级园，这里是香槟葡萄园之王。正是在这里，霞多丽精致的新鲜感真正得到了最深刻的表达，宽宏的大自然提供了一种纯粹本身的葡萄酒。这款香槟产自 Salon 拥有的 2.5 英亩土地（“沙龙花园”）以及 Aimé Salon 在 20 世纪初选择的奥格尔河畔梅尼尔 (Mesnil-sur-Oger) 的其他 19 个较小土地。

葡萄/混酿
霞多丽

起源
法国香槟区勒梅尼尔

酿酒师的品酒笔记
奥格尔河畔梅尼尔 (Mesnil-sur-Oger) 风土的绝佳典范，精致证明了这一令人惊叹的年份，并将在未来长久地陪伴我们，香槟沙龙 2004 是一座平静地沸腾的火山，在酒杯、鼻子和味觉中苏醒，令人陶醉的感官。

98 分 - 詹姆斯·萨克林
2004 Salon 将巨大的复杂性与令人惊叹的纯度交织在一起，新鲜出炉的糕点和奶油蛋卷、白垩矿物质、新鲜白蘑菇、黄瓜、柠檬凝乳以及引人注目的柠檬和酸橙柑橘类水果的香气立即对鼻子产生影响。口感几乎带有烟熏矿物味，烤面包的自溶风味在中味区逐渐形成和扩展，首先是葡萄柚和成熟白桃的味道，最后是柠檬冰糕和轻微烤榛子的味道。这是一款层次丰富的白中白葡萄酒，明亮的酸度与美味、浓缩和肉质的质地完美平衡。这是一场伟大的沙龙，在各个方面都非常沉稳和复杂，是一款古典风格的年份，这款传奇香槟在其中表现出色。随着年龄的增长，这将是一款令人着迷的复杂香槟。

98 分 - 葡萄酒爱好者
Salon 发布的葡萄酒非常罕见，代表着一个伟大的年份——上一次发布的是 2002 年。这款 2004 年葡萄酒来自奥格尔河畔勒梅尼尔 (Le Mesnil-sur-Oger) 的特级葡萄园，口感复杂而浓缩，捕捉了香槟中霞多丽的精髓。浓郁的矿物质味和成熟的苹果和柑橘类水果的香气，伴随着纯净和清脆的质地，这是其陈年能力的一部分。 *2016 年最佳酒窖精选

产品规格：750mL

这种酒很稀有，不符合特别优惠或折扣的条件。