Sine Qua Non，十一忏悔葡萄园西拉，中央海岸，加利福尼亚州，2018 年

葡萄酒概述
Sine Qua Non 是在 1994 年收获了名为“黑桃皇后”的 Bien Nacido Syrah 后酿造的。酿酒师曼弗雷德·克兰克尔 (Manfred Krankl) 强烈认为每个年份都是一款完全独特的葡萄酒，因此他给每种葡萄酒起了一个独特的名字。他还亲自为每个新品牌创作艺术品。此前，曼弗雷德曾与布莱恩·巴布科克 (Bryan Babcock) 和约翰·奥尔本 (John Alban) 一起酿造葡萄酒，并且仍然从奥尔本的葡萄园中采购大部分水果。基本的白葡萄酒一直是由霞多丽、胡珊和维欧尼混合而成的白葡萄酒，以及以西拉和歌海娜为基础的红葡萄酒。有时会有少量的玫瑰红和歌海娜红葡萄酒。

Sine Qua Non 在加利福尼亚州文图拉拥有自己的酿酒厂，距离水果来源地圣巴巴拉葡萄园不远。在过去的几年里，曼弗雷德和他的妻子伊莱恩开始创建自己的葡萄园，专门种植罗纳河谷品种。他们的酿酒理念是小批量生产、重力流、天然酵母（除非预计会出现发酵问题）、白葡萄酒的长时间酒糟陈酿以及红葡萄酒的反复搁置以打开它们。这是对非常专注和艺术的酿酒方法的修改解释。这些葡萄酒同时非常丰富和优雅，与食物完美平衡和和谐，从不令人难以抗拒。

葡萄/混酿
82% 西拉、10.6% 歌海娜、5.3% 小西拉和 2.1% 维欧尼

起源
加利福尼亚州中央海岸

酿酒师的品酒笔记
带有成熟的黑色和蓝色水果蜜饯的味道，还带有一些干烟叶和淡淡的蜜饯橙皮的味道。这款酒规模宏大、宽阔、郁郁葱葱。就是这个词——郁郁葱葱。在嘴里它像皮革一样光滑，我说的是“科林斯皮革”，而不是一些折叠的假包。有双手轻轻抚摸。它会一直向您走来，从不退缩。单宁极其丰富、丰富，但又令人愉悦、优雅。歌海娜的绝佳搭档。很容易看出家族相似性。

100 分 - 杰布·邓纳克
2018 年西拉十一忏悔葡萄园是纯金的，无论您谈论的是哪个地区，西拉都没有变得更好。令人难以置信的成熟樱桃、黑醋栗、黑胡椒粉和白胡椒粉、腌肉和马鞍皮革的香气从杯中散发出来，酒体浓郁、深沉，集中在口感上。随着在玻璃杯中的陈酿时间的延长，它在今天无疑会带来愉悦感，但可以在瓶中陈酿 2 至 4 年，并且整体保质期长达 20 年。向 Krankl 家族致敬，他们推出了另一种完全神奇的葡萄酒。

100 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年份的西拉十一忏悔葡萄园酒缓慢展开，但一旦打开就令人惊叹不已，其特点是黑醋栗、咖啡豆、灌木丛和胡椒的分层香气，然后是飙升的花香。它由 82% 西拉、10.6% 歌海娜、5.3% 小西拉和 2.1% 维欧尼混合而成，完全由庄园水果制成。它以 28% 的整串发酵，并在 50% 的新法国橡木桶中熟化约 38 个月。它的颜色呈不透明的红宝石紫色，口感浓郁、强劲、无缝，具有粉状单宁和综合酸度。它具有浓郁的花香果香和极其悠长的余韵。该酒于2021年12月15日装瓶，并于2022年5月24日品尝。978箱、276瓶将于2022年秋季上市。

98 分 - 葡萄酒
2018 年西拉十一忏悔葡萄园酒颜色深邃、感性、层次分明，以深红色/黑色水果、巧克力、摩卡、甘草和香料为核心，具有巨大的新鲜度和能量。 2018 年份这款酒在法国橡木桶中度过了长达 38 个月的时间，其中 50% 是新的，它能泰然自若地处理这一切。伊莱恩·克兰克尔 (Elaine Krankl) 和曼弗雷德·克兰克尔 (Manfred Krankl) 是最早相信罗纳河谷葡萄品种潜力的人之一。丽塔·希尔斯。他们的 2018 年庄园葡萄园的葡萄酒绝对是出色的。

产品规格：750ml