Loring Wine Co.，圣卢西亚高地黑皮诺，圣卢西亚高地，加利福尼亚州，2021 年

葡萄酒概述
我的名字是布莱恩·洛林（Brian Loring），我痴迷于黑皮诺。好吧，我也非常喜欢香槟，但那是另一个故事了。大学期间，我在好莱坞的一家葡萄酒商店（Victor's）工作，其中一位店主是勃艮第葡萄酒的狂热爱好者。因此，我对黑皮诺的第一次体验是来自杜雅克酒庄 (Domaine Dujac)、亨利·贾耶 (Henri Jayer) 和 DRC 等生产商。不用说，我发现随后进入国内黑皮诺丛林的品尝之旅并不令人满意。直到我偶然发现了卡莱拉（我被储藏室里的一箱葡萄酒绊倒），我才发现了一款​​我喜欢的加州黑皮诺葡萄酒。但我花了很长一段时间才找到符合乔什·詹森制定的标准的人。我最终开始了解并喜欢威廉姆斯塞利姆 (Williams Selyem)、查龙 (Chalon) 和桑福德 (Sanford) 的黑皮诺，但当我在奥兰治县葡萄酒协会品酒会上遇到来自卡顿伍德峡谷 (Cottonwood Canyon) 的诺姆·贝科 (Norm Beko) 时，我对加州黑皮诺感到非常兴奋。

我的理念是，葡萄园里发生的事情决定了葡萄酒的品质。在正确的时间采摘的优质葡萄加上酒庄没有出现任何失误，就等于好酒。我不会尝试亲自描述葡萄园中发生的事情，而是向您推荐我的杀手级黑皮诺来源之一，克洛斯佩佩葡萄园的韦斯·哈根 (Wes Hagen)。

到了采摘的时候，我就和采摘者一起在葡萄园里，在将它们倒入垃圾箱时对它们进行分类。我尝试去除任何看起来“不好”的水果和尽可能多的叶子。完美是不可能的，因为我们经常在黎明前采摘，而且采摘者的动作非常快！但不用担心...稍后还有另一个机会进行排序。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
加利福尼亚州圣卢西亚高地

酿酒师的品酒笔记
这款酒代表了洛林圣卢西亚高地皮诺“更优雅的一面”。

产品规格：750ml