Podere Le Ripi，“Sogni e Follia”Rosso di Montalcino DOC，意大利托斯卡纳，2016

葡萄酒概述
Podere le Ripi 已获得有机和生物动力认证，并获得 Demeter 认证。 Demeter 是为消费者和农民认证和保护生物动力农业及其产品完整性的机构。在 Podere Le Ripi，我们于 2012 年开始进行生物动力农业。

当我看到一片野生森林时，我可以感受到它令人难以置信的健康，我可以闻到奇妙的香气，我可以在它柔软的土壤上行走；我意识到，没有人为干预是这些植物表达自己性格的最好方式。生物动力学为我们的葡萄藤带来了野生动物的力量，一种健康的力量。

生物动力学的奇妙之处在于，利用这些技术进行的研究已经开发出一些程序，例如 500 或 501 制剂以及特定昆虫或激素的使用，使我们能够控制疾病和寄生虫，快速改善土壤和植物的健康。

我们的葡萄园分为蒙塔尔奇诺的两个不同侧面：东边和西边。山的每一面都有完全不同的土壤特性。这就是为什么我们从一开始就相信一条研究道路，旨在提供在年份和地质区域方面都纯净的葡萄酒。 这里葡萄园的密度从每公顷 5000 株植物到每公顷 11100 株藤蔓不等，盆景葡萄园则高达 62000 株藤蔓。大多遵循古老的训练方法（例如高脚杯和居约）种植。葡萄园不断受到来自奥尔恰河的自然微风的吹拂，并受到阿米亚塔山（1.738 masl）的良好保护，这使得卡斯德尔诺沃成为蒙塔尔奇诺最干燥的分区。在这里，我们能够以完美的矿物质平衡来表达最好的桑娇维塞的所有强度，这是这些地区明显的特征。 Bonsai、Lupi e Sirene和Amore e Magia葡萄酒是这片土地的主角。

葡萄/混酿
100% 桑娇维塞

起源
意大利托斯卡纳

酿酒师的品酒笔记
深宝石红色，带有优雅的橙色阴影。在鼻子里，它表现为一首芳香的交响曲，从樱桃、草莓和紫罗兰的浓郁气味到香草的新鲜香脂味。令人印象深刻的宽广结构，展现出浓郁的矿物质味和持久的余味。

93 分 - 葡萄酒爱好者
红色浆果、蓝色花朵、皮革和松露的泥土气息从玻璃杯中飘出。紧致、线性的口感反映了鼻子的味道，展现出多汁的马拉斯卡樱桃、烘焙香料、樟脑和野生香草的味道，以及柔和的单宁和新鲜的酸度。它味道鲜美，充满青春的张力，现在准备好，将提供数年的享受。这是一辆非常棒的罗索。喝到2022年。

92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
与 Brunello Amore e Magia 类似，更容易上手的 Podere le Ripi 2016 Rosso di Montalcino Sogni e Follia 呈现出美丽的深红宝石色，带有紫色亮点。香气也非常直接和原始，甚至带有淡淡的碳味。这增加了葡萄酒的整体强度和亮度。红樱桃、覆盆子和苦杏仁的味道充满力量和决心。这款酒的果实产自蒙塔尔奇诺西侧卡米利亚诺或皮安德尔维涅地区占地六公顷的土地，拥有沙质石灰岩土壤和一些冲积元素。这款罗索葡萄酒在大型橡木桶中陈酿，然后放入水泥中陈酿几个月以进行最终整合。大约生产了 25,000 瓶。该酒于2018年9月装瓶，并于2020年1月上市。

产品规格：750ml