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Epoch Estate 葡萄酒,Estate Red,帕索罗布尔斯,加利福尼亚州,2019 年

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葡萄酒概述
当我们开始“疯狂”地酿造葡萄酒时,我们并没有把目光投向任何特定的葡萄酒产区。然而,我们肯定知道两件事:我们喜欢罗纳河谷品种酿造的葡萄酒,并且作为地质学家,我们了解风土在酿造世界一流葡萄酒中的重要性。经过广泛的研究和旅行,我们不断回到帕索罗布尔斯,了解该地区已知的天气、独特的土壤、丘陵和极端的温度波动,这些都存在于我们的每个葡萄园区——帕德雷夫斯基、弹射器和约克山。牛仔文化、创业精神和明显的美丽只是额外的好处!

我们自己的时代正式开始于 2004 年,我们购买了 Paderewski 葡萄园(这处房产及其名称背后有一个非常酷的故事,但为了避免在这里过于冗长,请查看这个故事以了解所有信息)细节)。这一章取得了如此丰硕的成果(双关语),以至于我们于 2008 年将业务扎根于 Catapult 葡萄园,两年后又扎根于历史悠久的约克山酒庄……今天,我们非常幸运能够成为这些土地的管理者,我们很荣幸能够通过我们的葡萄酒继承约克山和伊格纳西·帕德莱夫斯基的遗产。由罗纳河谷、仙粉黛和丹魄品种精心酿造的葡萄酒。正如我们所说,在这个简短的摘要中蕴藏着许多故事,因此我们希望您花一些时间阅读更多有关我们的信息,并最终亲自来见我们!

葡萄/混酿
51% 西拉、17% 慕合怀特、14% 歌海娜、7% 丹魄、6% 格拉西亚诺、3% 佳丽酿、2% 仙粉黛

起源
加利福尼亚州帕索罗布尔斯

酿酒师的品酒笔记

这款酒颜色深沉,香气浓郁,随着时间的推移,这款复杂、紧密的葡萄酒在您的杯中逐渐展开,呈现出层层黑樱桃、石榴、烤鸡油菌、黑土、黑甘草、烤红肉、香草和石墨的味道。红玫瑰花瓣、桶装香料和烟草气息贯穿始终,并在余味中久久萦绕。

2019 年庄园混合酒的标志性牛肉质感覆盖了流动的味道,后味觉中呈现出巨大的结构,并传达出这样的信息:未来拔出软木塞时,数年至多年的窖藏将带来高回报。

97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2019 年庄园混酿由 51% 西拉、17% 慕合怀特、14% 歌海娜、7% 丹魄、6% 格拉西亚诺、3% 佳丽酿和 2% 仙粉黛组成,在 31% 新法国橡木桶中陈酿 19 个月。不透明的红宝石紫色、焦油、雪茄灰和石墨的色调随着时间的推移逐渐被黑莓、蓝莓和波森莓蜜饯、火腿和紫罗兰色所取代。酒体饱满、成熟、浓缩,具有像素化的单宁、无缝的酸度和年轻卷曲的余味。它值得在地窖中陈放 3-5 年以上来放松身心。

97 分 - 葡萄酒爱好者
这款由 51% 西拉、17% 慕合怀特、14% 歌海娜、7% 丹魄、6% 格拉西亚诺、3% 佳丽酿和 2% 仙粉黛混合而成的葡萄酒展示了总和大于其各个部分的效果。波森莓果酱、木香料、摩卡和壤土的深沉、深色和浓郁的香气带来了极其质感的口感,口感柔滑,但单宁紧张。柔和的可可、浆果和全麦饼干风味与充满活力的酸度相得益彰。

95 分 - 杰布·邓纳克
2019 年庄园混合酒的成分为 51% 西拉、17% 慕合怀特、14% 歌海娜、7% 丹魄,其余为格拉西亚诺、佳丽酿和仙粉黛。它具有美丽的成熟蓝色水果、胡椒粉、紫罗兰和多汁香草的香气。酒体中等至浓郁,具有极佳的优雅感、成熟的单宁以及无缝、引人注目的口感,让人愉悦地饮用。算我一个大粉丝吧。尽管没有必要延迟满足,但它应该会在至少 7-8 年的时间内良好地发展。

产品规格:750ml

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