{"title":"Wednesday, October 21st @ 7pm | Oregon Finds","description":null,"products":[{"product_id":"holocene-apocrypha-pinot-noir-willamette-valley-oregon-2022","title":"全新世，Apocrypha 黑皮诺，威拉米特谷，俄勒冈州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品牌概况\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当我从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，我知道我也想启动一个项目，让我可以将注意力集中在我喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北部的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们与威拉米特山谷的一些非常小、多样化且令人惊叹的葡萄园合作，从这些强调低产量、可持续实践和生产优质水果的旱作场地采购水果。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这些葡萄酒的酿造方式与我自从在纳帕谷的布莱恩特家族葡萄园酿造葡萄酒以来一直采用的酿造方式相同——利用影响非常低的非工业技术、本地酵母、很少的提取和很少的新橡木，以及绝不过滤或澄清。这使得葡萄酒能够展现出真正的地方感，而当进行过多的处理时，这种感觉往往会变得暗淡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的第一个年份是 2015 年，并于 2017 年初发布。由于目前产量极小，将葡萄酒送到您手中的最佳方式是通过上面的“邮件列表”链接加入我们的邮件列表，以便在我们发布时收到分配。有一个释放。我们每年发布一次葡萄酒，并且将按照先到先得的原则出售，并直接运送到您家门口。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e俄勒冈州威拉米特谷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当托德·亚历山大从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，他知道自己也想启动一个项目，让他可以将注意力集中在他喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北地区的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha 黑皮诺倾向于展示水果谱中的蓝色和黑色末端，以及荆棘、花香、干鼠尾草和百里香的味道，比纪念酒的酸度更高，力量也更大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 国际葡萄酒报告\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款来自 Todd Alexander 的非凡黑皮诺葡萄酒，2021 Apocrypha，也采用 100% 整串发酵，赋予其可爱的结构、香料色调和单宁，使其成为一个非常清淡的年份。我坚信，通过适当的窖藏，这将有助于这些葡萄酒陈酿 12-15 年，并且看看我是否被证明是正确的将会很有趣。黑李子、波森莓、圣诞香料、碎胡椒和森​​林微风都存在于玻璃杯中。紧致的单宁、完美的酸度以及中等到饱满的酒体使这款酒完美收尾。仅制作了 140 箱。强烈推荐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50711187783985,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_Apocrypha_Pinot_Noir_Willamette_Valley_Oregon_2022_f8fd324f-b7f6-40b6-808b-b31f54203dda.jpg?v=1773082808"},{"product_id":"holocene-pyxis-chardonnay-willamette-valley-oregon-2024","title":"全新世，Apocrypha 黑皮诺，威拉米特谷，俄勒冈州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品牌概况\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当我从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，我知道我也想启动一个项目，让我可以将注意力集中在我喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北部的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们与威拉米特山谷的一些非常小、多样化且令人惊叹的葡萄园合作，从这些强调低产量、可持续实践和生产优质水果的旱作场地采购水果。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这些葡萄酒的酿造方式与我自从在纳帕谷的布莱恩特家族葡萄园酿造葡萄酒以来一直采用的酿造方式相同——利用影响非常低的非工业技术、本地酵母、很少的提取和很少的新橡木，以及绝不过滤或澄清。这使得葡萄酒能够展现出真正的地方感，而当进行过多的处理时，这种感觉往往会变得暗淡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的第一个年份是 2015 年，并于 2017 年初发布。由于目前产量极小，将葡萄酒送到您手中的最佳方式是通过上面的“邮件列表”链接加入我们的邮件列表，以便在我们发布时收到分配。有一个释放。我们每年发布一次葡萄酒，并且将按照先到先得的原则出售，并直接运送到您家门口。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e俄勒冈州威拉米特谷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当托德·亚历山大从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，他知道自己也想启动一个项目，让他可以将注意力集中在他喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北地区的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha 黑皮诺倾向于展示水果谱中的蓝色和黑色末端，以及荆棘、花香、干鼠尾草和百里香的味道，比纪念酒的酸度更高，力量也更大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 国际葡萄酒报告\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款来自 Todd Alexander 的非凡黑皮诺葡萄酒，2021 Apocrypha，也采用 100% 整串发酵，赋予其可爱的结构、香料色调和单宁，使其成为一个非常清淡的年份。我坚信，通过适当的窖藏，这将有助于这些葡萄酒陈酿 12-15 年，并且看看我是否被证明是正确的将会很有趣。黑李子、波森莓、圣诞香料、碎胡椒和森​​林微风都存在于玻璃杯中。紧致的单宁、完美的酸度以及中等到饱满的酒体使这款酒完美收尾。仅制作了 140 箱。强烈推荐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Holocene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772892873009,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_Pyxis_Chardonnay_Eola-Amity_Hills_Willamette_Valley_Oregon_2024.jpg?v=1756213489"},{"product_id":"holocene-aureolin-chardonnay-willamette-valley-oregon-2024","title":"全新世，Apocrypha 黑皮诺，威拉米特谷，俄勒冈州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品牌概况\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当我从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，我知道我也想启动一个项目，让我可以将注意力集中在我喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北部的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们与威拉米特山谷的一些非常小、多样化且令人惊叹的葡萄园合作，从这些强调低产量、可持续实践和生产优质水果的旱作场地采购水果。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这些葡萄酒的酿造方式与我自从在纳帕谷的布莱恩特家族葡萄园酿造葡萄酒以来一直采用的酿造方式相同——利用影响非常低的非工业技术、本地酵母、很少的提取和很少的新橡木，以及绝不过滤或澄清。这使得葡萄酒能够展现出真正的地方感，而当进行过多的处理时，这种感觉往往会变得暗淡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的第一个年份是 2015 年，并于 2017 年初发布。由于目前产量极小，将葡萄酒送到您手中的最佳方式是通过上面的“邮件列表”链接加入我们的邮件列表，以便在我们发布时收到分配。有一个释放。我们每年发布一次葡萄酒，并且将按照先到先得的原则出售，并直接运送到您家门口。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e俄勒冈州威拉米特谷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当托德·亚历山大从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，他知道自己也想启动一个项目，让他可以将注意力集中在他喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北地区的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha 黑皮诺倾向于展示水果谱中的蓝色和黑色末端，以及荆棘、花香、干鼠尾草和百里香的味道，比纪念酒的酸度更高，力量也更大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 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福斯塔夫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMeursault Santenots 1er Cru 的香气非常原始，带有酒糟味，随着时间的推移，葡萄柚、洋甘菊和猕猴桃的香气逐渐显现。口感平衡，入口带有细腻的酸度、梨子和醋栗的味道，减少酸度，余味简单、略带香料。也许有点保守，但这是精心设计的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020 年 Meursault 1er Cru Santenots 散发着梨、柑橘皮、榛子和蜂窝的香气，酒体中等至浓郁，饱满而精确，具有白垩结构和咸味余味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54463918997809,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Benza_SymphonyPinotNoir_WillametteValley_Oregon_USA2022.jpg?v=1780934791"},{"product_id":"benza-touch-of-gold-chardonnay-willamette-valley-oregon-usa-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville, 默尔索-桑特诺一级园, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marquis d'Angerville 是勃艮第最受欢迎的庄园之一，完美体现了沃尔奈的身份。 D'Angerville 的地产清单涵盖了村里所有的绝佳风土，包括沃尔奈 (Volnay) 最美丽的葡萄园之一、庄园的单极子 Clos des Ducs。 1920 年代，现任侯爵的祖父 Sem d'Angerville 挑战了酒商的混酿方法，并开始自己装瓶，而不是出售自己的葡萄，之后该酒庄开始自行装瓶。丹热维尔是最早这样做的勃艮第酒庄之一，创造了历史，同时也鼓励了该地区的未来。如今，该庄园由纪尧姆·安热维尔 (Guillaume d'Angerville) 领导，种植完美，生产出整个金丘地区最好的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第梅尔索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eD'Angerville Meursault Santenots 最重要的是体现了这片特殊\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e风土\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e的矿物味\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。庄园的饲养方法，没有过多的\u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e饲养\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，赋予它额外的能量和张力。这款白葡萄酒口感干爽，果香浓郁，带有持久的榛子香气。它的胖不是表现在攻击力上，而是表现在长度上。它可以在年轻时品尝，也可以保存数年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 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