{"title":"Saturday, February 20: Top Cabernet Taste Off: Cheesesteak Edition","description":null,"products":[{"product_id":"bergman-proprietary-red-wine-napa-valley-california-2021","title":"阿维尼奥内西 (Avignonesi)，蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒，托斯卡纳，意大利，2017 年","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e该庄园以蒙特普尔恰诺贵族家族的名字命名，于 2009 年由比利时 Virginie Saverys 接管。十年来，在她的领导下，阿维尼奥内西 (Avignonesi) 已成为意大利最大的再生葡萄酒庄园。出于对工人、消费者和环境的尊重，Virginie Saverys 禁止使用剧毒的合成杀菌剂（可惜在葡萄酒界太普遍了），这些杀菌剂会毒害人口、土壤、空气和水。同时，酒窖禁止使用酵母、染料、酶、单宁等工业生化助剂。最后，Avignonesi 正在大力推行能源转型政策，以大幅减少温室气体排放。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e维吉妮坚信，没有好葡萄就没有好葡萄酒，她将精力集中在恢复葡萄栽培上，同时赋予酒窖更多的监督作用，而不是干预主义。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e除了回馈大自然的权利外，Avignonesi 还致力于提升其产品的真实性。 Virginie Saverys 和她的团队开发了一种现代风格的葡萄酒，清爽、果香浓郁、优雅。简而言之，就是喝起来令人愉悦的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avignonesi 拥有约 444 英亩的葡萄园，这些葡萄园均经过有机和生物动力认证。所有葡萄酒均为纯素葡萄酒，均采用庄园种植的葡萄酿制而成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e桑娇维塞\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch1 class=\"section__title-text product-single__title-text js-sr-loaded\" data-sr-id=\"12\"\u003e蒙特普尔恰诺 托斯卡纳, 意大利\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"dropcap transparent\"\u003e这款\u003c\/span\u003e酒采用桑娇维塞葡萄酿制而成，凸显了其产地的平衡与和谐特征。该酒呈现出光滑的中等酒体、无缝的单宁和独特的口感。非常适合“现在”，它展现出令人印象深刻的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e在玻璃中，它具有强烈的石榴红色反射。闻起来有红色浆果、樱桃和石榴的香气，以及桑娇维塞明显的紫罗兰香味。背景是一丝香草和地中海香草的味道。口感平衡，带有成熟樱桃和李子的味道，并有浓郁的单宁质感。酒体温暖、空灵、包容，余味悠长而持久。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93+ 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒 (Vino Nobile di Montepulciano) 类似于生活在卡尔弗城……如果比佛利山庄就是蒙塔尔奇诺。 Avignonesi 一直是该地区的领先品牌之一。最近，我能够品尝整个系列的葡萄酒，虽然我通常限制自己每个品牌只喝一种葡萄酒，但我也有一些例外，Avignonesi 就是其中之一……我购买了 4 种葡萄酒，并想把它们全部买下来。我寻找价格超值的葡萄酒……而且价格可以是任何数字！价格低于 25 美元，我不确定世界上还有比这款酒更有价值的酒。与此同时，这仍然是Vino Nobile……纯正的地方和桑娇维塞……专注、独特、像激光一样嘶嘶作响……还有脆脆的——让你的舌头掉下来——这里的单宁酸碎了牙齿像敲响的钟声一样嗡嗡作响……我喜欢这款酒，我想你也会的。果皮，高调芳香，干净，清澈，集中...颜色13.5\/15，香气23.5\/25，醇厚24\/25，总体33.5\/35 = 93+分\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e93 分 - 詹姆斯·萨克林\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e非常有吸引力的红色，具有李子和浆果的特征。还有一些巧克力和核桃。酒体中等至浓郁，单宁圆润、耐嚼，余味鲜美。 100% 桑娇维塞。来自有机种植的葡萄。喝或持有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51475216105777,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bergman_Proprietary_Red_Wine_Napa_Valley_California_2021_ca781a4c-ab8c-403a-a0ce-cc579e011ca3.jpg?v=1749818979"},{"product_id":"precision-wine-co-method-cabernet-sauvignon-california-2023","title":"Precision Wine Co.，“方法”赤霞珠，加利福尼亚州，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e侍酒师 Ian Cauble 大师因其在纪录片《Somm》和《Into The Bottle》中的表现而声名鹊起，他的葡萄酒知识、专注力、精力和对细节的关注都非常出色，他正在为优质葡萄酒的酿造带来值得称赞的热情。 Precision Wine Company 的 Trevor Sheehan 与 Vintner 合作，在返回酿造富有表现力的加州葡萄酒之前，花了近十年的时间向勃艮第和波尔多的酿酒大师学习，他们创造了 Method。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浓郁、传统的酒香层次分明，散发着成熟黑樱桃、黑醋栗、芳香紫罗兰和根植于泥土气息的美味咖喱香料的香气。这款中等酒体的葡萄酒口感纯净，单宁结构良好，受到太妃糖和焦糖橡木的影响，达到平衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e美味的 2020 年充满了多汁的李子和浆果、榛子和巧克力。饱满且层次分明，质地柔软，余味鲜美。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这款酒体量大而柔顺，酒体饱满，带有浓郁的黑莓果酱和蓝莓风味，单宁柔和。这款酒口感宽广，口感饱满，就像混合红葡萄酒一样，喝起来很奢华。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tri-Vin Wine \u0026 Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51843736305969,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Precision_Wine_Co_Method_Cabernet_Sauvignon_California_2023.jpg?v=1758134939"},{"product_id":"holocene-the-black-square-cabernet-sauvignon-wallawalla-valley-oregon-2023","title":"全新世，Apocrypha 黑皮诺，威拉米特谷，俄勒冈州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品牌概况\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当我从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，我知道我也想启动一个项目，让我可以将注意力集中在我喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北部的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们与威拉米特山谷的一些非常小、多样化且令人惊叹的葡萄园合作，从这些强调低产量、可持续实践和生产优质水果的旱作场地采购水果。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这些葡萄酒的酿造方式与我自从在纳帕谷的布莱恩特家族葡萄园酿造葡萄酒以来一直采用的酿造方式相同——利用影响非常低的非工业技术、本地酵母、很少的提取和很少的新橡木，以及绝不过滤或澄清。这使得葡萄酒能够展现出真正的地方感，而当进行过多的处理时，这种感觉往往会变得暗淡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的第一个年份是 2015 年，并于 2017 年初发布。由于目前产量极小，将葡萄酒送到您手中的最佳方式是通过上面的“邮件列表”链接加入我们的邮件列表，以便在我们发布时收到分配。有一个释放。我们每年发布一次葡萄酒，并且将按照先到先得的原则出售，并直接运送到您家门口。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e俄勒冈州威拉米特谷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当托德·亚历山大从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，他知道自己也想启动一个项目，让他可以将注意力集中在他喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北地区的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha 黑皮诺倾向于展示水果谱中的蓝色和黑色末端，以及荆棘、花香、干鼠尾草和百里香的味道，比纪念酒的酸度更高，力量也更大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 国际葡萄酒报告\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款来自 Todd Alexander 的非凡黑皮诺葡萄酒，2021 Apocrypha，也采用 100% 整串发酵，赋予其可爱的结构、香料色调和单宁，使其成为一个非常清淡的年份。我坚信，通过适当的窖藏，这将有助于这些葡萄酒陈酿 12-15 年，并且看看我是否被证明是正确的将会很有趣。黑李子、波森莓、圣诞香料、碎胡椒和森​​林微风都存在于玻璃杯中。紧致的单宁、完美的酸度以及中等到饱满的酒体使这款酒完美收尾。仅制作了 140 箱。强烈推荐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51933928325425,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_The_Black_Square_Cabernet_Sauvignon_Willamette_Valley_Oregon_2023.jpg?v=1760444715"},{"product_id":"castiel-estate-cabernet-sauvignon-howell-mountain-napa-valley-2023","title":"卡斯迪尔庄园赤霞珠干红葡萄酒 豪厄尔山 纳帕谷 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e关于制片人\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e受到戴夫和凯瑟琳捕捉时间和地点的渴望的启发，卡斯迪尔庄园赤霞珠是自然、耐心和关怀的人类双手以及卓越艺术的完美结合。它清楚地表明了其在豪厄尔山上独特而非凡的位置。它由才华横溢的著名酿酒师西莉亚·韦尔奇 (Celia Welch) 精心打造，她对风土表达的深厚知识和理解使每个年份都能展示其独特的品质，同时保持豪厄尔山特征的一致性。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e自 2014 年第一个年份开始，对细节的关注和严格的葡萄栽培实践产出了成熟、美味的浆果。葡萄经过多次手工采摘，产生许多不同的葡萄酒，并从中创造出最终的混合物。在酿酒厂，浆果会被轻轻地去梗，并通过手动和复杂的光学分选方法精心挑选浆果。发酵过程中，葡萄酒会留在果皮上直至完全发酵，然后压榨并转移至法国橡木桶中陈酿 18 至 22 个月。 Castiel Estate 赤霞珠是一款以矿物质、浓郁的果香、浓郁的口感和完整的单宁为骨干的葡萄酒，这些都是豪厄尔山赤霞珠的标志品质。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e每个年份都在葡萄园中开始，那里对细节的关注和严格的葡萄栽培实践产出了成熟、美味的浆果。葡萄经过多次手工采摘，产生许多不同的葡萄酒，并从中创造出最终的混合物。在凉爽的早晨到达酒庄，浆果会被轻轻地去梗，并通过光学和手动分选过程精心挑选浆果。该酒在 100% 法国橡木桶中陈酿 20-22 个月，然后在上市前装瓶陈酿 12-14 个月。”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e可持续养殖。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师西莉亚·韦尔奇（稻草人）\u003c\/strong\u003e和葡萄栽培师\u003cstrong\u003e吉姆·巴伯\u003c\/strong\u003e利用豪厄尔山的原始水果，从以土壤质量和自然栖息地闻名的庄园中生产少量赤霞珠。卡斯蒂尔庄园赤霞珠 (Castiel Estate Cabernet Sauvignon) 的生命力源自豪厄尔山 (Howell Mountain) 地理位置优越、朝西的葡萄园，那里的土壤由火山凝灰岩组成，布满了古老的岩石。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e豪厄尔山，纳帕谷，加利福尼亚州\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e在 2019 年的生长季节，冬季\/春季降雨充足，随后是相对凉爽、均匀的生长季节，为葡萄园提供了一条可爱、温和的滑行路径，直至完全成熟。成品酒体现了完全成熟的醋栗、温暖的黑樱桃和新鲜鼠尾草的香气。口感清新明亮，中味口感浓郁，带有黑莓风味。随着酒的消散，丝滑的单宁和多汁的黑樱桃的味道留下了挥之不去的印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e在 70% 新法国橡木桶中存放 22 个月后，令人惊叹的 2019 年赤霞珠葡萄酒的香气中几乎找不到任何痕迹。有一丝月桂叶的味道，或许还带有一丝甜椒和松树的味道，还有大量的黑醋栗味道。深色、浓密、坚固，这款酒体饱满的杰作丰富、圆润、柔软，余味悠长，留下了挥之不去的摩卡和黑巧克力的味道，在某种程度上避免了任何沉重或过度的感觉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e产品规格：750ml\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54463981912369,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/CastielEstate_CabernetSauvignon_HowellMountain_NapaValley2023.jpg?v=1780937230"},{"product_id":"keplinger-cabernet-sauvignon-oakville-ranch-napa-valley-2023","title":"凯普林格赤霞珠干红葡萄酒，奥克维尔牧场，纳帕谷，加利福尼亚州，2017 年","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/merchantofwine.com\/collections\/zoom-into-wine-virtual-wine-tasting\/products\/a-night-with-helen-keplinger\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/As_Seen_on_Zoom_855dfb8f-bb5b-47e9-844c-1d245a0d1872_480x480.png?v=1617237202\" width=\"148\" height=\"149\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2004年，我搬到西班牙普里奥拉托地区，为一群在那里购买了葡萄园的合作伙伴创办了酿酒厂。在接下来的三年里，我在那里全职生活，然后往返于纳帕谷，我开始沉浸在那里的文化、生活方式、食物和葡萄酒中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e伟大的葡萄酒只能来自伟大的葡萄园——我们按照这一口号选择葡萄园、种植葡萄并酿造葡萄酒。从本质上讲，我们是葡萄酒爱好者，我们非常享受寻找适合特定品种的优质葡萄园和最高品质耕作的过程。我们乐于关注细节——专注于小批量葡萄酒的酿造，尊重并回应每个产地和年份的独特性。我们努力工作，但又讲究技巧，相信温和的酿酒工艺可以创造出平衡和复杂的葡萄酒，忠实于其品种，并讲述其风土和出处。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 年，我们开始种植奥克维尔牧场葡萄园 (Oakville Ranch Vineyard) 美丽的山地水果，该葡萄园位于达拉谷 (Dalla Valle) 上方瓦卡 (Vaca) 山脉的高处，位于普里查德山 (Pritchard Hill) 南缘下方。才华横溢的菲尔·科图里 (Phil Coturri) 以极大的心力和对每一片叶子和虫子的关注进行有机耕种，土壤由华丽的艾肯和汉布赖特系列红色火山组成，山丘、洼地和坡面意味着许多层次和复杂性的小小气候。我们从产生单宁的岩石土壤中提取出细腻的质地，这也赋予了独特的矿物质味，这是这个葡萄园的明显标志。每天都有凉爽的空气从这个由藤蔓排列而成的地貌碗中溢出和排出，保留了浆果的酸度和新鲜风味。菲尔的天篷是健康和压力之间的完美平衡，顶部展开，提供理想的圣杯斑驳的光线，为这个阳光沐浴牧场的标志性红色水果香调增添了更多的细微差别。与菲尔和他的敬业团队合作真的感觉像是一次真正的合作，共同酿造出一些特别的东西，这对于酿造有灵魂的世界级葡萄酒至关重要。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e91% 赤霞珠、8% 品丽珠、1% 小维多。充满活力的鼻子里充满了黑醋栗、黑樱桃、波森莓、紫罗兰、覆盆子花、香草、红甘草、粉红胡椒、大吉林茶和铁的香气。入口柔滑，入口带有浓郁的红色和黑色水果、红茶、茴香、苦乐参半的巧克力和赤土陶器的味道，并带有异国情调的印度香料，以粉状细腻、有质感、覆盖口腔的单宁为基础，直至余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e91% 赤霞珠、8% 品丽珠、1% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e奥克维尔牧场葡萄园，纳帕谷，加利福尼亚州\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e充满活力的鼻子里充满了黑醋栗、黑樱桃、波森莓、紫罗兰、覆盆子花、香草、红甘草、粉红胡椒、大吉林茶和铁的香气。入口柔滑，入口带有浓郁的红色和黑色水果、红茶、茴香、苦乐参半的巧克力和赤土陶器的味道，并带有异国情调的印度香料，以粉状细腻、有质感、覆盖口腔的单宁为基础，直至余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奥克维尔牧场葡萄园 2017 年赤霞珠葡萄酒是一款顶级葡萄酒，来自奥克维尔的一个大葡萄园，含有 91% 赤霞珠、8% 品丽珠和 1% 小维多。酒体浓郁，口感优雅、层次分明，带有蓝色水果、石墨、碎石和橡木的美妙香气。它具有 2017 年年份酒更优雅的风格，但在浓度、丰富度或长度上绝对不逊色。年份并没有变得更好。 2017 年份赤霞珠奥克维尔牧场葡萄园葡萄酒是一款顶级葡萄酒，来自奥克维尔的一个伟大葡萄园，由 91% 赤霞珠、8% 品丽珠和 1% 小维多组成。酒体浓郁，口感优雅、层次分明，带有蓝色水果、石墨、碎石和橡木的美妙香气。它具有 2017 年年份酒更优雅的风格，但在浓度、丰富度或长度上绝对不逊色。年份并没有变得更好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54904327274801,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Keplinger_CabernetSauvignon_OakvilleRanch_NapaValley2023_6455b434-8ce7-4ccc-87a1-fc662c052689.jpg?v=1786531814"},{"product_id":"no-brainer-cabernet-sauvignon-napa-valley-2023","title":"莫里森“杰克小屋”仙粉黛，罗克皮尔，索诺玛县 2021 年","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e自 1868 年以来，Mauritson 家族一直在干溪谷种植葡萄。我们的曾曾祖父 SP Hallengren 是 Rockpile 地区的葡萄种植先驱，他于 1884 年首次种植葡萄树，并将他生产的每一盎司葡萄酒运回瑞典。到 20 世纪 60 年代初，我们家的 Rockpile 宅基地和牧场扩大到 4,000 英亩，当时陆军工程兵团为了开发索诺玛湖而收购了除 700 英亩之外的所有山脊顶部土地。我们许多历史家庭照片中显示的葡萄园现在都在水下！在接下来的 30 年里，Rockpile 土地主要用于放牧羊群。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e经过六代人的努力，150 多年后，我们凭借出色的酿酒工艺和广受追捧的收成而赢得了声誉。我们的酿酒设施和品酒室于 2004 年 4 月开业，位于希尔兹堡 Dry Creek 路和 Lytton Springs 路拐角处的 Dry Creek 路 2859 号。我们迫不及待\u003ca href=\"https:\/\/learnaboutwine.com\/products\/learnaboutwine-presents-zinfandel-wednesday-june-14th-at-7pm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FtinZinfandel.png?v=1686166208\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 16px; margin-left: 10px; float: right;\" width=\"183\" height=\"183\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 16px; margin-left: 10px; float: right;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FtinZinfandel.png?v=1686166208\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e欢迎您并分享我们的葡萄酒。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e杰克小屋遗址以该地区最早的定居者之一的名字命名，有着相当丰富多彩的历史。尽管杰克·爱尔兰的主要职业是清理土地以放牧牛羊，但他最出名的是他的私酒和无视法律。显然，他在县监狱里度过了很多个夜晚。当我的父亲和祖父在这片土地上长大时，杰克的房子只剩下了破烂的残骸。古老破旧的建筑更强化了“小屋”闹鬼的观念，杰克小屋的传说由此诞生！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eJack's Cabin 葡萄园种植在海拔近 950 英尺、坡度约 15 度的地方，是 Rockpile 的主要葡萄园之一。它享有南方的阳光照射，并种植在长凳蜿蜒的自然斜坡上。这个葡萄园相对隐藏在岩石堆上呼啸的沿海微风中，是所有街区中压力最小的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e94% 仙粉黛 6% 小西拉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e罗克皮尔 (加利福尼亚州索诺玛县)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e我们的 2021 年杰克小屋仙粉黛是一款美味而复杂的葡萄酒。这款令人难以置信的 Rockpile Zinfandel 在最初的展示中有些害羞，它刚刚开始展现其细节和令人难以置信的能量。香气包括粘稠的黑莓蜜饯、浓缩咖啡渣和紫色鸢尾花瓣，以及柔和的雪松和香草气息。口感中持续存在着美妙的强度，带有爆炸性的新鲜蓝色和黑色水果、咖啡豆和干香草的味道。近乎耐嚼的质地平衡了丰富的单宁和持久的清新余味。请在接下来的5-8年内尽情享受。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e黑色、紫色和石榴色等深色系；散发着矿物质和岩石的香气，带有浓郁的紫色李子和紫色花朵的果皮香气。高品质的木质香调支撑着这个年轻的巨人，其酒红色风格将继续优雅地陈年十年或更长时间。余味充满单宁，余味悠长——口感极佳。颜色 14.5，香气 24，醇厚 24，总体 33.5 = 96\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980798996785,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/NoBrainer_CabernetSauvignon_NapaValley_2023.jpg?v=1792354476"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/saturday-february-20-top-cabernet-taste-off-cheesesteak-edition.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}