{"title":"Oct Champagne Challenge: Rose Part Deux","description":"","products":[{"product_id":"paul-bara-rose-brut-grand-cru-campagne-france-nv","title":"Paul Bara，特级桃红香槟，法国，内华达州香槟","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e兰斯山 (Montagne de Reims) 拥有该地区最好的黑比诺 (Pinot Noir)，布齐 (Bouzy) 是该地区的首府。其内在伟大的关键在于其深厚的白垩底土，赋予其特级园葡萄酒浓郁的果香和丰富的矿物质复杂性。 Bouzy 村和 Paul Bara 香槟区几乎是同义词。作为出版的乡村历史学家，保罗与家乡的传说有着不可磨灭的联系。许多人称他为他们最著名的生产商，是这个大批量生产葡萄酒的地区中罕见的酿酒师之一。众所周知，这些 RM 是少数仍然种植自己的葡萄并酿造自己的葡萄酒的人。 Paul Bara 香槟就是典型的例子，一切都充满个人风格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e68% 黑皮诺、20% 霞多丽、12% 红酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e柔和的粉红色香槟，气泡丰富细腻。以野草莓和樱桃为主的红色水果香气，以及黑皮诺典型的胡椒味。口感与草莓和覆盆子的味道相呼应，带来新鲜出炉的维也纳葡萄酒的味道和莫雷洛樱桃的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e理想的搭配包括红肉、烤牛肉配鹅肝、塔丁。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 葡萄酒与烈酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e添加来自 Bouzy 的静止黑皮诺（12%）赋予这款酒一种葡萄酒的特性，加深了覆盆子的新鲜感，同时又不减弱慕斯的姜味。这是一款干净的葡萄酒，具有结构和耐力，是油封鸭的完美搭配。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e令人垂涎欲滴，口感和谐，质地略带白垩，一层粉红色葡萄柚皮、姜末和辛辣矿物质的味道凸显了白桃和漂白杏仁的味道。带来奢华、持久的余味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNV Brut Grand Rosé 非常棒。桃红葡萄酒明亮而有力，在中段和余味中都显得十分饱满，而黑皮诺的体积也越来越大。 Grand Rosé 具有足够的魅力，可以作为开胃酒饮用，但这里也有严重的深度。随着时间的推移，蔓越莓、橙皮、干玫瑰花瓣和一丝肉桂的味道逐渐显现。 Grand Rosé 从始至终都无可挑剔。更重要的是，它绝对美味。饮酒窗口：2020 - 2028\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNV Brut Grand Rose 是一款绝对美味的葡萄酒，尤其是 NV 级别的葡萄酒。这是一款严肃的玫瑰香，从葡萄酒的深色调和浓烈、浓郁的个性中可以立即看出这一点。他们的葡萄酒具有层次丰富的蜜饯皮诺果味，所有这些都以丰富、感性的风格交织在一起。这种大面积的玫瑰将在餐桌上提供最好的饮品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39599232974890,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Paul-Bara-Rose-Brut-Grand-Cru-Champagne-France-NV.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"jansz-premium-rose-tasmania-australia-nv","title":"Jansz，优质桃红葡萄酒，塔斯马尼亚州，澳大利亚，内华达州","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJansz 这个名字是为了向塔斯马尼亚的同名者、荷兰探险家 Abel Janszoon Tasman 致敬，他于 1642 年首次发现该岛。事实上，Jansz 葡萄园于 1975 年建立时最初是以塔斯曼的船 Heemskerk 命名的。 1986 年，著名的香槟酒庄 Louis Roederer 与 Heemskerk Wines 的所有者合作生产了塔斯马尼亚第一款优质年份起泡酒。他们看到了这里的气候和他们祖国著名的葡萄酒产区的相似之处。 1997 年，Hill-Smith 家族购买了葡萄园，开始了 Jansz Tasmania 成为澳大利亚最受推崇的起泡酒酒庄的旅程。 Jansz 塔斯马尼亚葡萄园位于岛州东北部的塔马河谷派珀斯河地区。这个很酷的小角落俗称“闪闪发光的塔斯马尼亚”。由于靠近巴斯海峡，这里的气温有所缓和。海风在冬季使气温升高，最大限度地减少霜冻风险；在夏季则使气温降低，使我们的葡萄缓慢成熟，并产生浓郁、细腻和精致的风味。 Jansz 葡萄园坐落在纯净、红色、自由排水的玄武岩土壤上，确实是种植世界一流起泡酒葡萄的完美场所。 Jansz 葡萄园的气候条件可与法国著名的香槟葡萄酒产区相媲美。事实上，正是在法国的贡献下，Jansz 成为塔斯马尼亚第一款采用传统方法酿造的起泡酒。今天我们称之为塔斯马诺瓦斯方法 (Méthode Tasmanoise)。这是环境与我们酿酒师之间合作的本质。正如塔斯马尼亚凉爽的气候在大自然中创造出壮观的美景一样，它也有助于瓶中艺术的创作。在Jansz，我们的重点是葡萄园。我们相信葡萄园是葡萄酒的诞生地。在生长季节的每一天，我们的酿酒师都会在葡萄藤上行走并品尝葡萄，以深入了解我们二十三一公顷的每一块土地。这种经验影响着我们从采摘到发酵的每一个决定。我们对葡萄园的关注有助于 Jansz Tasmania 成为澳大利亚起泡酒专家。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column gdlr-core-column-30 gdlr-core-column-first\" id=\"gdlr-core-column-1241\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content-margin gdlr-core-js\" data-decrease-height=\"140\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content clearfix gdlr-core-js\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item gdlr-core-item-pdlr gdlr-core-item-pdb gdlr-core-left-align\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item-content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e澳大利亚塔斯马尼亚\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJansz Premium NV Rosé 以几个年份的 Jansz 葡萄酒为基础。这款酒是从塔斯马尼亚气候凉爽的地区专门挑选和酿造的。每个用于采购葡萄的地点都专门用于种植用于酿造起泡酒的水果。在酿酒过程中，所有批次都是分开的，以最大限度地提高混合选择和最终葡萄酒的复杂性。然后，葡萄酒在瓶中进行二次发酵，并在酵母酒糟中陈酿尽可能长的时间，最终混合酒的平均陈酿时间为 18 个月至两年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款采用传统方法酿造的淡鲑鱼玫瑰混合了 68% 的黑皮诺和 6% 的莫尼耶皮诺，口感持久，带有奶油草莓和脆饼的味道； 26% 霞多丽赋予线条和长度。非常适合饮用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e新鲜的草莓、石榴、柑橘和橙子果子露的味道饱满多汁，清爽的余味中带有一丝白花和香料的味道。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它提供了诱人的红色浆果和草莓糕点，以及一些桃子和甜瓜的味道。口感柔顺、新鲜，带有浓郁的草莓风味，余味柔和、带有奶油般的边缘。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47294873534769,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Jansz-Premium-Rose-Tasmania-Australia-NV.jpg?v=1695247387"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/oct-champagne-challenge-rose-part-deux.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}