{"title":"May 10: Wines Cheeses and Charcuterie of Spain","description":"","products":[{"product_id":"do-ferreiro-albarino-rias-baixas-spain-2023","title":"阿尔巴玛酒庄 (Bodegas Albamar)，“Albamar”阿尔巴利诺 (Albariño)，里雅斯·拜萨斯 (Rias Baixas)，西班牙，2022 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e概述 葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eXurxo Alba 家族世世代代在大西洋附近的 Rïas Baixas O Salnés 地区种植和制作阿尔巴利诺 (Alba+mar)。直到 Xurxo 完成酿酒学研究后，Alba 家族才于 2006 年开始装瓶并商业化他们的葡萄酒。Alba 家族拥有 2.5 公顷的土地，并在整个地区采购约 10 公顷的土地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Albamar 是该地区仅有的少数（2%！）使用天然酵母进行发酵的酒庄之一，这对 albariño 的芳香和风味产生了巨大的影响，赋予了葡萄酒更多的深度、复杂性和趣味性。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生物动力法。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e阿拉巴里尼奥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e里亚斯·拜萨斯, 西班牙\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e由几片阿尔巴利诺产区组成，全部生长在排水良好的沙质土壤上，可生产芳香浓郁的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e柠檬的香气中夹杂着海盐、燧石、青苹果和黄色奇异果的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e搭配烤洋蓟和羊奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avanelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50094687093041,"sku":null,"price":38.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DoFerreiro_Albarino_RiasBaixas_Spain_2023_bf0a76d8-2b8b-48b6-a714-c5833c942ca5.jpg?v=1729103176"},{"product_id":"dominio-de-pingus-psi-ribera-del-duero-spain-2022","title":"Dominio de Pingus，“PSI”，杜埃罗河岸，西班牙，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e与其他受人尊敬的名字一样，平格斯具有当今“现代”葡萄酒所缺乏的品质——完全的个性化感觉。世界上没有任何其他葡萄酒能像平格斯那样，更不用说西班牙了，而这种独特性是优质葡萄酒的基本要求之一。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pingus 是由富有远见的丹麦酿酒师 Peter Sisseck 酿造的。 Peter 于 1993 年抵达西班牙，管理一个新项目 Hacienda Monasterio。在种植和发展修道院的过程中，他开始梦想着他所看到的点缀在杜埃罗河岸景观周围的老藤蔓。到了 1995 年，彼得发现了几个古老的葡萄园，这激发了他酿造自己的葡萄酒的灵感。他以他童年的昵称将其称为“Pingus”。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼得的酒庄作品被广泛模仿，许多葡萄酒都能模仿平格斯所拥有的异域口感。然而，虽然他们可能接近 Pingus 的风格，但这些新人中没有一个具有定义 Pingus 的实质内容。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有机且可持续。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e丹魄\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e西班牙杜埃罗河岸\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePSI 是希腊字母表中的第 23 个字母，是 Peter Sisseck（令人垂涎的 Pingus 和 Flor de Pingus）产自 Ribera del Duero 的乌托邦葡萄酒的名称。彼得在里贝拉寻找最好的独立葡萄园种植者，并激励他们改进葡萄栽培实践，避免使用化学品，降低产量并实践生物动力法，随着他们的进步，他们会增加对果实的支付。其结果是“回馈”该地区的葡萄酒，同时也表达了里贝拉的“灵魂”。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020年，他实现了PSI刚成立时为自己设定的目标，生产约30万瓶（实际上是35万瓶）。 2020 年 PSI 的数量非常重要，因为它具有可用性和可承受性，这在基于质量、仅购买老藤葡萄的情况下是必要的（他们为此数量使用了 7,000 块地！）。因此，他们还开始在 2022 年购买其中一些葡萄园（他们认为需要 200 公顷才能保持产量，因此目标是拥有其中的一半）。 Peter Sisseck表示，我们必须记住2020年是温暖的一年，但由于土壤中石灰石含量较高，葡萄酒保持了非常好的新鲜度。瓶装葡萄酒具有样品所承诺的一切——干净健康的香气、花香和优雅、芳香和新鲜度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e干柠檬皮和蓝莓，鼻子上有切片蘑菇。也吠叫。酒体中等至浓郁，单宁坚实，矿物质味和咸味十足。碎石质地，力量感十足。有点质朴但真实。老藤角色。喝或持有。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365118808369,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DominiodePingus_PSI_RiberadelDuero_Spain_2022.jpg?v=1732465300"},{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rioja-spain-2012","title":"R. López De Heredia，Viña Tondonia Gran Reserva，里奥哈，西班牙，2001","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e这一切都始于十九世纪中叶，当时法国酒商访问里奥哈地区，寻找优质葡萄的替代来源来酿造葡萄酒，因为根瘤蚜疫情摧毁了他们的葡萄园。我们的创始人 Don Rafael López de Heredia y Landeta 是一位知识渊博且热衷于酿酒艺术的学生，他紧随他们的脚步。\u003cbr\u003e唐·拉斐尔 (Don Rafael) 爱上了这个地区，尤其是哈罗 (Haro) 周边地区，哈罗是上里奥哈 (Rioja Alta) 地区的神秘首都。他观察到，土壤和气候的神奇结合将为生产最终享誉世界的葡萄酒提供完美的环境。 1877 年左右，他开始设计和建造这座综合体，即今天的 López de Heredia 酒庄（酒庄），这是哈罗最古老的酒庄，也是里奥哈地区最早的三座酒庄之一。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e一个多世纪以来，我们的情感植根于对这片土地及其收获​​的热爱和热情。我们珍惜我们的传统，这种爱与我们所采用的严格质量标准的结合已成为我们的商标，并且仍然是我们今天和未来的座右铭。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洛佩斯德埃雷迪亚酒庄 (Bodegas López de Heredia) 是少数受里奥哈原产地命名 (Denominación de Origen Calificada Rioja - DOC)（产区名称）监管的家族经营酒庄之一。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70% 丹魄、20% 歌海娜、格拉西亚诺和马苏埃洛各 5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e西班牙里奥哈\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e闪闪发光的红宝石色。香气细腻，复杂而发达。酒香饱满、圆润，风味浓郁。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e适合搭配所有肉类菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2001 年 Viña Tondonia Gran Reserva 是 1995 年的后续产品。它有一种和谐与优雅、细微差别和微妙的感觉，而 Bosconia 则不太一样，因为比较这两种葡萄酒是不可避免的。他们于10月15日开始采摘红葡萄，最后一批葡萄于10月29日天气晴好时采摘。葡萄成熟得恰到好处、彻底，酒液具有良好的平衡性，适合在瓶中长期陈酿。其中 70% 的丹魄、20% 的歌海娜以及各 5% 的 Graciano 和 Mazuelo 在拥有 153 年历史的橡木桶中用本土酵母发酵，并在旧木桶中熟成 10 年。它的酒精含量为 13%，pH 值为 3.4，酸度（酒石酸）为 6.4 克。鼻子显示出年轻的味道（盲品时，你会猜出是 10 年的酒，而不是 20 年的酒！）。它具有甜香料、灌木丛和雪茄烟灰的香气，带有一点香脂、完美成熟的荆棘果味，整体而年轻，但开始表现出一些三级复杂性。口感柔滑，酒体适中，单宁细腻，白垩般的单宁代表石灰岩土壤，带来精致和质感，余味鲜美可口，几乎带有咸味。这将在 30 年后酿造出一瓶漂亮的老里奥哈葡萄酒！生产了 25,000 瓶。 2012年7月，该酒被蛋清罚款后装瓶。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e哇。这确实是一种嗅觉上的东西，提供成熟的李子味，并用旧的和用过的皮革、胡桃木和雪松来突出，让人想起一辆精美的老式跑车的内饰。酒体饱满，单宁细腻，果香可口，成熟后可持续数分钟。最后是瓷砖和深色浆果。仍然紧致且新鲜，适合该年份。一款很棒的酒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winewise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50443926503729,"sku":null,"price":66.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/R.LopezDeHeredia_VinaTondoniaReserva_Rioja_Spain_2012.jpg?v=1733967194"},{"product_id":"clos-mogador-gratallops-priorat-spain-2022","title":"Clos Figueras, 塞拉斯德尔普里奥拉特, 普里奥拉特, 西班牙, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChristopher Cannan 在 Clos Mogador 的 René Barbier 的建议下于 1997 年收购了 Clos Figueres。葡萄园占地约10公顷。这里大约有 2500 棵佳丽酿和歌海娜老藤，种植于 20 多年前，是菲格雷斯庄园 (Clos Figueres) 的标签。其余的，大约 50% 歌海娜、20% 西拉、一些赤霞珠和慕合怀特于 1998 年种植，用于生产 Font de la Figuera。该地点位于格拉塔洛普斯 (Gratallops) 北部纯片岩梯田斜坡上，这种土壤孕育了普里奥拉托 (Priorat) 最好的葡萄酒。从这些高高的露台上，可以看到美妙的景色……一个方向是著名的 Ermita 葡萄园和后面崎岖的 Montsant 山脉；另一个方向是著名的 Ermita 葡萄园和后面崎岖的 Montsant 山脉；另一个方向是著名的 Ermita 葡萄园和后面崎岖的 Montsant 山脉。另一幅是埃布罗河谷和远处更多山脉的远景。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRené Barbier 的团队负责葡萄园的管理以及葡萄酒的酿造和陈酿。 Clos Figueres 现在跻身普里奥拉托 (Priorat) 最好的葡萄酒之列，而副牌葡萄酒 Font de la Figuera 则代表了该地区的非凡价值。最近，他们还推出了一款独特且令人兴奋的白普里奥拉托 (Priorat) 葡萄酒，以浓郁的白歌海娜 (Garnacha Blanca) 为基础，添加 10% 维欧尼 (Viognier)，以增加口感和芳香复杂性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e歌海娜、佳丽酿、西拉和赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e普里奥拉托, 西班牙\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e颜色浓烈，酒体中等，紫色，干净明亮。主要香气为红色水果和微妙的花香。矿物味、香草味和地中海香草味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e入口清新、宽广，余味悠长。它以圆润柔和的单宁、平衡的酸度和宜人的新鲜度而著称。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e搭配开胃菜、烧烤、意大利面、米饭、烤蔬菜和健康沙拉。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e这款年轻多汁的 2021 年塞拉斯德尔普里奥拉特红葡萄酒是歌海娜、佳丽酿、西拉和赤霞珠的混酿，以平易近人的方式酿造。它具有柔和的口感和圆润的单宁，是通过在二手 300 升和 500 升法国橡木桶中陈酿七个月而实现的。它以水果为主，带有成熟的水果和14.5%的酒精度，保持了良好的新鲜度和平衡。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Golden State","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51395151888689,"sku":null,"price":122.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Clos_Mogador_Gratallops_Priorat_Spain_2022.jpg?v=1747925895"},{"product_id":"los-loros-listan-blanco-valle-de-guimar-spain-2022","title":"Buil 和 Gine “Nosis”鲁埃达，西班牙，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n1996 年冬天，Buil \u0026amp; Giné 家族决定重返普里奥拉托地区的葡萄酒酿造业。我们的家族最近一直活跃在食品零售行业，在此之前，我们的祖父母和曾祖父母都曾是酿酒师和商人。为了使这一传统重新焕发活力，当代人致力于在该地区“原产地命名”的两个地区——普里奥拉托（Priorat）和塔拉戈纳-法尔塞特（Tarragona-Falset）种植葡萄和生产葡萄酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个梦想在 1998 年春天开始实现，当时我们推出了我们的第一款葡萄酒 Giné Giné 1997。酒名由我们祖父的两个姓氏组成：他是一名葡萄种植者，并两次当选 Cooperativa Agrícola Falsetenca 主席。这些是我们愉快和自豪地向您呈现的葡萄酒。享受它们，从而参与这个悠久的家族历史的发展。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n韦尔德若\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n西班牙鲁埃达\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n2018 年的 Buil and Gine Nosis 是一款干型、新鲜且果香浓郁的白葡萄酒。口感复杂，带有热带水果的香气：菠萝、芒果、百香果。口感非常平衡，同时具有非常浓郁的香气。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒与白色和蓝色的鱼和海鲜完美搭配。适合各种开胃菜的清爽搭配。非常适合搭配米饭、烘焙鱼和熏鱼。非常适合配鱼米饭。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51755973312817,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Los_Loros_Listan_Blanco_Valle_de_Guimar_Spain_2022.jpg?v=1755718026"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-bierzo-spain-2023","title":"J. Palacios 的后裔，Pétalos del Bierzo，比埃尔索，西班牙，2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eJ. Palacios 的后裔由里卡多·佩雷斯·帕拉西奥斯 (Ricardo Perez Palacios) 所有，他是著名酿酒师阿尔瓦罗·帕拉西奥斯 (Alvaro Palacios) 的侄子，阿尔瓦罗·帕拉西奥斯 (Alvaro Palacios) 因在普里奥拉托 (Priorat) 的出色工作而闻名，并为家族酒庄提供协助。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e所使用的葡萄来自非常古老的葡萄藤，树龄在 50 至 90 年之间。这些表现不佳，使得水果质量很高。 Pétalos del Bierzo 的葡萄园主要种植在板岩地板上，并且位于斜坡上。采摘是手工完成的，第一次选择是在同一个葡萄园进行的。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e在酿酒厂，葡萄被去梗并在开放式木桶和开放式不锈钢罐中发酵约25天。苹果酸乳酸发酵在封闭的木桶和开放的不锈钢罐中进行两个月。随后，Pétalos del Bierzo 在法国橡木桶中陈酿 10 个月，然后装瓶、过滤和澄清。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e主要是门西亚（Mencía），但葡萄园里也有其他葡萄品种；他们估计约 3% 为其他红葡萄酒，如 Alicante Bouschet、Gran Negro、Pan y Carne、Negreda 等，约 4% 为白葡萄酒，如 Valenciana、Jerez 和 Godello，其中一半来自科鲁隆，另一半来自其他村庄。葡萄被部分去梗，并在敞口不锈钢和橡木桶中发酵 25 天，其中葡萄酒经历了为期三个月的缓慢苹果酸-乳酸发酵。它在桶中熟成12个月。这款酒展示了酒庄风格和年份特征，在这种情况下，它是精致的，并且非常来自该地区。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e生物动力法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e门西亚 (Mencia), 3% 其他红葡萄酒\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e卡斯蒂利亚莱昂, 比埃尔索, 西班牙\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒在大橡木桶中陈酿 10 个月，使其立即具有吸引力，同时仍然保留了该庄园标志性的精致和克制。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e尽管 2020 年份酒已经上架，但我还品尝了 2019 年份 Pétalos，这是一款非常平衡的年份酒，酒精度适中，平衡性极佳。现在它非常平易近人，香气扑鼻，无论参数如何，这款酒都比 2020 年更新鲜。这款酒由大约 80% 的外购葡萄和 20% 的葡萄来自自家葡萄园酿造。有浆果的味道，但也有大量的香草味；它芳香、复杂，单宁细腻。这是来自比埃尔索的经典欧陆式葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑樱桃、李子、干香草和石头的香气。酒体饱满，单宁细腻。丰富、层次分明、质感丰富、矿物质味十足且平衡。柔软的表面。喝或持有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52196980490545,"sku":null,"price":67.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Descendientes_de_J._Palacios_Villa_de_Corullon_Bierzo_Spain_2023.jpg?v=1765573036"},{"product_id":"jimenez-landi-blanco-malvar-mentrida-spain-2022","title":"Jiménez-Landi, El Corralon, 门特里达, 西班牙, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e希门尼斯兰迪酒庄（Bodegas Jiménez-Landi）是一家来自西班牙的现代精品酒庄，热爱自然及其果实，充分尊重环境，并致力于社区。所有葡萄园均为 100% 有机葡萄园，与当地植物和景观保持平衡，并由著名酿酒师 José B. Jiménez-Landi 亲自监督。该酒庄在从葡萄园到消费者的端到端产品可追溯性方面处于西班牙领先地位。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这个小庄园位于门特里达 (Méntrida)，坐落在一栋古老的典型托莱达纳 (Toledana) 房屋内，其中最古老的部分是洞穴，其历史可追溯至 16 世纪，曾被他们的祖先用来在粘土桶中酿造葡萄酒。庄园拥有浪漫的 16 世纪花园，始终与家族息息相关，而家族又始终与酿酒和葡萄栽培联系在一起。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e希门尼斯-兰迪酒庄 (Bodegas Jiménez-Landi) 现在是一家现代化的精品酒庄，属于西班牙原产地名称“DOP Méntrida-Toledo”，也是该国最古老的原产地之一。该酒庄采用有机农业应用创新和技术，生产数量有限的手工葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自然的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e65% 歌海娜、30% 西拉和 5% 赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e西班牙门特里达\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这是一款用歌海娜、西拉和赤霞珠精心酿制的酒，产自我们位于门特里达镇的庄园。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cp class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e92 分 -\u003c\/span\u003e詹姆斯·萨克林\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e覆盆子、樱桃、橙皮、肉豆蔻、牛肝菌和干香草的芳香。还有一些花椒。酒体中等，单宁细腻，酸度活泼。透明、多汁且充满活力。喝或持有。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Authentic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52916781941041,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Jimenez-Landi_Blanco_Malvar_Mentrida_Spain_2022.jpg?v=1771849276"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/may-10-wines-cheeses-and-charcuterie-of-spain.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}