{"title":"February 7th: Champagne","description":"","products":[{"product_id":"capita-vidal-brut-nature-cava-penedes-spain-nv","title":"Bodegas Capita Vidal，'Fuchs de Vidal' Bodega Reserva Brut Cava，佩内德斯，西班牙，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBodegas Vidal Capità 由 Enrique Vidal 船长于 1985 年创建。海军徽章拥有丰富的独航水手经验。经过两次环球旅行后，他继续实现自己的伟大梦想，与妻子塔蒂·福克斯 (Tati Fuchs) 创立了 Capità Vidal 酒庄，她是一位航海家、滑冰冠军，在海上航行了很多英里\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e他们共同建立了一家家庭酿酒厂，生产少量静止葡萄酒和起泡酒（卡瓦斯）。这些产品的质量得到了各国专家的一致好评。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e位于巴塞罗那省上佩内德斯 (Upper Penedes) 葡萄种植区，距市区西南 50 公里。这是一片海拔 200 米的高地平原，蒙特塞拉特山脉保护其免受北方寒冷葡萄酒的侵袭。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地中海、阳光和土壤特性的影响意味着该地区拥有种植优质葡萄的所有合适原料。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40% 夏雷尔·洛、35% 马卡贝奥和 25% 帕雷拉达\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e佩内德斯, 西班牙\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界 50 款优质起泡酒 - 93 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50 Great Cavas 2017 - 银牌 92 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 分 \/ 100 - 西班牙\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/critics-23-guia+penin\" data-mce-href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/critics-23-guia+penin\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuia Penin\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e稻草黄色。清新而复杂的新鲜水果、香草和陈化\/自溶香气。\u003c\/span\u003e复杂而丰富、圆润、清晰。质量标志非常重要，使其成为我最喜欢的卡瓦酒之一。颜色 14，香气 23，醇厚 23，总体 32\/35 = 92 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446681059370,"sku":"","price":25.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BodegasCapitaVidal_FuchsdeVidal_BodegaReservaBrutCava_Penedes_Spain_NV.jpg?v=1762527677"},{"product_id":"charles-heidsieck-brut-reserve-champagne-france-nv","title":"Charles Heidsieck，干型珍藏，香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e从一开始，查尔斯·海德西克 (Charles Heidsieck) 的葡萄酒就成功地吸引了欧洲皇室。如今，该酒庄的葡萄酒获得了世界各地专业评审团的最高荣誉。查尔斯·海德西克 (Charles Heidsieck) 经常获得的奖牌和奖杯数量惊人。酿酒团队曾九次荣获英国国际葡萄酒挑战赛“年度酿酒师”奖杯。 \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e雷吉斯·卡缪 (Régis Camus) 于 1994 年加入 Charles Heidsieck，自 2002 年起一直担任该酒庄的首席酿酒师。这位一丝不苟且充满热情的专业人士喜欢关注一切：葡萄园的状况、葡萄的选择、压榨和酿造，一个个地窖，装在单独的桶里。他的使命是延续 Charles Heidsieck 风格，体现香槟地区的丰富性。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40% 黑皮诺、40% 霞多丽和 20% 莫尼耶\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e一身深金色长袍。细腻、活泼、持久的气泡是在白垩地窖中陈酿超过 36 个月的结果。该混合物含有 40% 的储备酒（尽可能多），具有复杂、诱人的香气，带有新鲜出炉的奶油蛋卷和浓郁的烘焙咖啡豆的味道。精心挑选的葡萄酒，特意限量 60 种，确保了 Charles Heidsieck Brut Reserve 的美味、精致和和谐。精选成熟、阳光普照的水果，如芒果、杏子和青梅李子，与干果、开心果和杏仁相结合。质地让人想起天鹅绒般的奶油糕点上的一层酥脆的牛轧糖，里面充满了丰满的红李子和成熟的樱桃。一些珍藏酒的历史可以追溯到十年前，使葡萄酒更加醇厚。有着千年历史的白垩采石场深处，葡萄酒在这里成熟，散发着果仁糖的味道以及琥珀和香草的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e显着深度的成熟香气——大量的蜜饯柠檬皮、干梨和奶油蛋卷——再加上口感上美妙的质感丰富，使其在普通干型 NV 中脱颖而出。然后是浓郁而悠长的矿物余味，为这一类别中的王子加冕。以 2016 年基酒为基础，但其中 52% 是储备酒，其中几乎三分之一的酒龄为 10 至 20 年。喝或持有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e市场上最具价值的大品牌之一，由 60 个产区混合而成，其中黑比诺、莫尼耶和霞多丽各占约三分之一，按产区和品种单独酿造，采用不锈钢酿造。与其他大品牌相比，它的储备葡萄酒含量较高（40%），平均陈酿时间为 10 年，可追溯至 1990 年。具有浓郁的花香风格，柠檬果子露浓郁，带有面包味、酒糟味。它具有极高的浓度和复杂性，余味中带有令人愉悦的酸度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCharles Heidsieck 的新版 NV Brut Réserve 以 2014 年年份为基础，辅以 40% 的老储备葡萄酒，于今年早些时候进行了除渣。它的表现非常好，在玻璃杯中散发出青苹果、干白花、梨、蜜饯果皮和核桃的香气。口感上，这款酒的酒体中等至浓郁，深沉且层次分明，与 2012 年或 2010 年的基酒相比，口感强劲，核心更紧致，展现出良好的浓度和潜在的丰富性。这是一款持续超越其重量的装瓶酒，在开瓶前在酒窖中陈放几年是值得的，也是值得的。\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92+\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"第1页\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40307934494762,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/CharlesHeidsieck_BrutReserve_Champagne_France_NV_95b92861-32f1-4b1d-bb38-94c6440745f6.jpg?v=1762529287"},{"product_id":"cotilde-blancs-de-blancs-grand-cru-champagne-france-nv","title":"Clotilde，白中白特级园，香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClotilde Davenne 还提供来自她的庄园的一系列精美葡萄酒。克洛蒂尔德在她自己的葡萄藤上尽可能自然地工作，不使用化学品，几乎所有的产品都是手工采摘。在酒窖中，所有葡萄酒都会进行苹果酸乳酸发酵，这是克洛蒂尔德有意识的决定，因为她认为这会给葡萄酒带来更大的复杂性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 霞多丽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClotilde Grand Cru 香槟由 Jean Michel Turgy 酿造！这款 Blanc de Blanc 产自奥格尔河畔勒梅尼尔 (Le Mesnil Sur Oger)，是一款 100% 霞多丽瓶装葡萄酒，由这个非凡产区的几个小包生产而成。这款令人惊叹的起泡酒以其非常和谐的花香表达了其所有的慷慨和精致，在口中呈现出苹果和蜂蜜的味道，并带有漂亮的金色和非常诱人的泡沫。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClotilde 是向法国第一任女王致敬的一款白中白特酿，产自 Les Mesnil – Sur – Oger 的 Michel Turgy 特级葡萄园。 。标签上的尖塔（L 形）是巴黎圣勒圣吉尔教堂保存她的遗物的教堂的复制品。这个极其有限的版本仅在加利福尼亚州和法国发售。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNV Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Le Mesnil Sur Oger Brut 来自香槟区的一个伟大葡萄园，提供成熟的苹果\/果园水果以及大量的白花、淡淡的奶油蛋卷和充足的矿物质。它非常干净、漂亮、优雅，建筑丰富，表面干净。这是一款美丽的酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"USA Wine West","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45063076938033,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Clotilde_Blancs_de_Blancs_Grand_Cru_Champagne_France_NV.jpg?v=1771362280"},{"product_id":"brundlmayer-sekt-extra-brut-kamptal-austria-nv","title":"Bründlmayer，Sekt Reserve Extra Brut，坎普塔尔，奥地利，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eWeingut Bründlmayer 酒庄位于朗根洛伊斯 (Langenlois)，距维也纳西北约 70 公里，位于下奥地利州坎普山谷的多瑙河上游。瓦尔德维尔特尔 (Waldviertel) 树木繁茂的山丘保护葡萄园免受寒冷的西北风的侵袭。白天，阳光温暖着石阶，而到了晚上，新鲜芬芳的森林空气穿过坎普山谷进入朗根洛伊斯竞技场。这些葡萄酒的特点是炎热的白天和凉爽的夜晚、多瑙河和坎普山谷的交汇处以及葡萄园的地质和气候多样性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒庄包括家庭住宅、配备最先进技术的酒窖和几乎全年开放的酒窖，您可以在欢乐的氛围中品尝所有葡萄酒。家族成员和忠诚、热情的员工队伍致力于手工采摘葡萄的酿造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有机的。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% 黑比诺和 40% 霞多丽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥地利坎普塔尔\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄在九月份进行挑选，此时酸度和成熟度都达到了生产起泡酒基酒的完美点。这些葡萄来自不同的面向东南的白垩土地块，赋予葡萄酒新鲜和温暖的感觉。收获的葡萄装在小箱子里直接运送到地窖，在那里进行非常轻柔、仔细的压榨。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBründlmayer 的 NV Extra Brut Reserve 在经过近四年的酒糟陈酿后于 2021 年 4 月吐出，香气非常清澈、浓郁，但又微妙而优雅，带有成熟梨的烟熏味。纯净、新鲜、浓郁，带有精致的橡木风味和细腻的单宁，这是一款浓密但高度精炼、清爽的矿物起泡酒，带有新鲜的柠檬味、柠檬味和咸味余味。这款起泡酒品质一流，非常适合作为开胃酒，也可作为清淡菜肴的搭配。 2022 年 1 月品尝，批次 L 4349\/07\/17。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48088645239089,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Brundlmayer_SektReserveExtraBrut_Kamptal_Austria_NV.jpg?v=1759500201"},{"product_id":"veuve-fourny-rose-chardonnay-vertus-france","title":"Veuve Fourny et Fils, Brut Rosé Premier Cru, Champagne, France, NV","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eChampagne is always rich in emotion and in our family it also evokes the passion, that of the artisan winemaker who cultivates a magnificent terroir classified as Vertus Premier Cru. A wealth that we have maintained in our family since 1856. Thus, we are the 5th generation to offer Champagne wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom our grandfather Albert, Roger his son and Mrs. Veuve Fourny, we inherited a know-how as well as a vineyard of old vines, including the Clos Faubourg de Notre-Dame, a rarity in Champagne. It is also a source of pride for us to vinify it because it has been a monopoly of the Fourny family since 1930.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e85% Chardonnay, 15% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eChampagne, France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eT\u003cspan\u003ehe rosé from Veuve Fourny is a favorite among the staff in Berkeley. When a special bottle needs to be opened for the right occasion, this is the one we grab. If you like rosé Champagne, don’t miss this wine. If you don’t like rosé Champagne, prepare to be converted. The Fourny Rosé is a delicate light pink in the glass with a very fine mousse. On the palate there is a lovely subtle minerality with a raspberry\/cranberry tartness on the finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe NV Brut Rosé Premier Cru is another deep, flavorful Champagne from Veuve Fourny. Here the blend of equal parts Chardonnay and Pinot (including 15% still Pinot) yields a powerful, resonant Chardonnay. Deceptive in its mid-weight feel, the Rosé is beautifully persistent, finely cut, and nuanced to the core. Citrus, chalk and white pepper overtones add brightness and cut throughout. What a gorgeous white wine this is. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50370356642097,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Veuve_Fourny_et_Fils_Brut_Rose_Premier_Cru_Champagne_France_NV.jpg?v=1732623175"},{"product_id":"dom-perignon-brut-champagne-france-2015","title":"唐培里侬干型香槟，法国，2013 年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e法国本笃会修道士唐·皮埃尔·培里侬 (Dom Pierre Pérignon) 于 1668 年成为神圣的奥维莱尔修道院 (Abbey of Hautvillers) 的酒窖大师，提出了“创造世界上最好的葡萄酒”的愿景。唐·培里侬 (Dom Pierre Pérignon) 为这一使命投入了 40 多年的时间，聘请了一位富有远见的人士。酿酒过程中的精神和大胆的方法。在那段时间里，他因制定了传统香槟生产方法（La Methode Champenoise 或 Traditionelle）的基本规则而被称为“香槟之父”。唐培里侬 (Dom Pérignon) 是太阳王路易十四最喜爱的葡萄酒，他本人将其葡萄酒比作“饮酒明星”。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003cem\u003eDom Pérignon：对复古的绝对承诺\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e唐培里侬 (Dom Pérignon) 对复古的承诺是绝对的。每一款唐培里侬香槟都是真正的创造之举，仅采用最好的葡萄酿制而成。香槟的浓郁度以精确为基础，如此诱人，如此神秘。每个年份都有三个 Plénitude，体现了主厨 Vincent Chaperon 不断更新的对创作的完全信念。加上大胆的俏皮感，唐培里侬 (Dom Pérignon) 激发了世界上最伟大的创作者的灵感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cem\u003e追求和谐作为情感的源泉\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e每款唐培里侬年份酒均仅采用一年内种植的最佳葡萄酿制而成，代表了当年的自然风光与唐培里侬的特色之间的和谐平衡。经过不少于 8 年的精心打造，每一款年份酒都显得完整、无缝且触感极佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e\u003cem\u003e唐培里侬唐培里侬 (Dom Pérignon) 的酿造方法\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e唐培里侬香槟 (Dom Pérignon) 是由黑皮诺 (Pinot Noir) 和霞多丽 (Chardonnay) 混合酿制而成，仅使用从香槟区 17 个特级园和奥维莱尔 (Hautvillers) 一级园采摘的最好葡萄酿制而成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e法国香槟\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e唐培里侬 (Dom Pérignon) 只生产年份葡萄酒；这是一个绝对的承诺。只使用来自最特殊年份的最好的葡萄，使每个年份都独一无二。它是创造力量的完美体现——一种提升思想、启发世界的创造行为。热带水果——青芒果、甜瓜、菠萝——的明亮甜味立即闪耀。然后，它转向更温和的香调，橙皮的刺痛感，柑橘的薄雾。葡萄酒会呼吸，展现出它的新鲜感。雨后花开。牡丹、茉莉和丁香的触感。这款酒立即展现出其丰富的存在感，饱满而厚重。当触觉迅速被芳香取代时，一种多汁的感觉占主导地位。身体展开：慷慨、坚定、克制。然后它收缩，让葡萄酒与香料和胡椒一起振动。能量持续到闪烁的咸味余味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e散发着苹果、青芒果、香水和金银花的香气。酒体中等，具有奶油般的整体质感和微妙的余味。苦药类，浓生啤酒。植物药。激烈的。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e活泼的酸度和白垩味的底蕴为这款和谐的香槟带来了成熟甜瓜、柑橘、烤奶油蛋卷和蜜饯姜的细腻香气，形成了晶莹剔透的框架，口感富有表现力和广阔性，但又带有精致和克制的感觉。余韵悠长，带有矿物味，柔滑细腻。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003e95 分 - 葡萄酒倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2013 年唐培里侬香槟于 2022 年 10 月除渣，对于这款特酿来说是一个迷人而优雅的年份。它散发出黄油糕点、香料、柑橘油、杏仁、蜂蜜的复杂香气，并在通风后散发出淡淡的烟熏味。口感中等至浓郁，完美平衡，轮廓分明且紧密缠绕。漫长而凉爽的生长季节给余味带来了清新和精致的泥土气息。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 分 - 葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2013 年份的唐培里侬香槟相当精致且低调。它让我想起了 2004 年的葡萄酒，但中段口感更加丰富，但活力稍弱。杏子、陈皮、白花、茉莉、薄荷和淡淡的蜂蜜香调融为一体。可爱的葡萄酒浓郁度和开放感使得 2013 年份葡萄酒今天品尝起来令人愉悦。 2013 年的 DP 看起来并不是史诗级的，但现在喝起来确实很美味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50430061412657,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Dom_Perignon_Brut_Champagne_France_2015_cd19d782-162c-4777-8f84-ddf45c7f2454.jpg?v=1759500266"},{"product_id":"l-aubry-fils-premier-cru-brut-champagne-france-nv","title":"奥布里干型香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菲利普和皮埃尔·奥布里 (Philippe Aubry) 和皮埃尔·奥布里 (Pierre Aubry) 在位于兰斯山西部的茹伊莱兰斯 (Jouy-lès-Reims) 一级葡萄园村经营着他们的家族庄园。该家族的葡萄酒种植历史可追溯至 1790 年，并以种植香槟 AOC 仍允许使用的古老葡萄品种而闻名。奥布里（Aubry）的葡萄酒原创且个性化，所代表的风味不属于香槟的典型特征。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e30% 莫尼耶皮诺、35% 霞多丽、30% 黑皮诺、5% 阿班、小梅斯利尔和弗罗门多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\"\u003e起源\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奥布里对香槟的历史悠久的品种进行了精彩的阐述，其中包括鲜为人知的小梅斯利尔 (Petit Meslier)、阿巴讷 (Arbanne) 和弗罗门托 (Fromenteau)。这些葡萄仅占莫尼耶皮诺和黑皮诺与霞多丽的经典混酿的百分之五。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款优雅的葡萄酒富含铜元素，口感清爽，具有经典的深度矿物味、淡淡的花蜜香气，以及饼干、烤面包、薄荷和胡椒的浓郁香气。亲切，空灵，哦，如此迷人。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51113094873393,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Aubry_Premier_Cru_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1742916431"},{"product_id":"champagne-darmanville-brut-rose-champagne-france-nv","title":"Delamotte，干型桃红香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e德拉莫特酒庄 (House of Delamotte) 是该地区第五古老的香槟酒庄，成立于 1760 年。它位于奥格尔河畔勒梅尼尔 (Le Mesnil-sur-Oger) 的白丘 (Côte des Blancs) 中心。 Delamotte 规模较小（每年仅生产 25,000 箱），但却是香槟区最保守的秘密之一。它是传奇酒庄House of Salon 的姐妹酒庄。这两家酒庄毗邻而立，均由迪迪埃·德庞德 (Didier Depond) 经营。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “德乐梦一直是业内人士的品牌，以合理的价格生产高品质的产品。是制作精美的香槟中最值得购买的产品之一。”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e88% 霞多丽和 12% 黑比诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e德拉莫特桃红葡萄酒中占主导地位的黑皮诺和较小比例的霞多丽之间的平衡赋予了这款酒美丽的浅玫瑰色。该酒气泡细小，具有浓郁的红色水果香气和风味。它活泼、柔软、圆润，带有一丝酸味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它是一种美妙的开胃酒，也是家禽菜肴或红色水果甜点的好伴侣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e橘子、桃子和金银花的美妙香气。酒体饱满，但紧致而专注，充满可爱的能量和亮度。干柠檬和一丝生姜的味道。喝或持有。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003e92 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e这是一款口感偏干的清脆香槟，质感十足，带有一丝红色水果和柑橘的味道。这款酒是如此新鲜、如此轻盈、如此平静。现在就喝瓶装的吧。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e从2019年的基础年份开始，NV Champagne Brut Rosé是霞多丽，添加了来自Bouzy、Tours sur Marne和Ambonnay的12%静止黑皮诺红葡萄酒。每升添加剂量为8克。酒体呈浅粉色，香气浓郁，带有血橙皮、奎宁和新鲜桃子的味道，口感干燥、花香，略带咸味。霞多丽以集中的结构和白垩质地驱动了葡萄酒的特性。这是一种美妙的开胃酒，也可以与寿司等生食搭配。 2022 年之后最好。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e91 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e这款优雅的桃红葡萄酒呈野生鲑鱼般的色调，带有一丝蜂蜜的味道，并夹杂着杏干、牡蛎壳和茴香的味道。淡淡多汁、诱人，余味精致。黑皮诺和霞多丽。现在喝吧。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e最新发布的 Delamotte NV Brut Rosé 散发着红苹果、脆核果、樱桃和新鲜糕点的浓郁香气，酒体中等至浓郁，肉质浓郁，口感浓郁。这款一贯优雅、细腻的特酿相对丰富且质感丰富，比平常更美味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51616087540017,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Champagne_D_Armanville_Brut_Rose_Champagne_France_NV.jpg?v=1752084235"},{"product_id":"chartogne-taillet-cuvee-sainte-anne-brut-champagne-france-nv","title":"Chartogne-Taillet，‘Le Rosé’ Brut，香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e默菲葡萄园位于兰斯以北七公里处，位于兰斯山圣蒂埃里高地的南坡。这些斜坡是在罗马人到来后不久种植的，附近圣蒂埃里修道院的修道士在七世纪扩大了葡萄园。到了九世纪，修道院周围的葡萄藤代表了香槟地区最大的葡萄藤集中地，来自默菲的葡萄酒赢得了巨大的声誉并进入了皇家餐桌。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如今，Chartogne-Taillet 仍然是村里唯一的 RM 生产商，在 Alexandre Chartogne 的指导下，Chartogne-Taillet 的葡萄酒是最受欢迎的香槟之一。 Alexandre 于 2006 年回国，与被他称为“我的葡萄酒之父”的 Anslem Selosse 一起工作。他生产的第一款葡萄酒是 2006 年份的 Les Barres，这是一块非常特殊的未嫁接 Meunier 土地，种植于 1952 年。在根部到达白垩基岩之前，这块土地上有近 3 米的沙子，使葡萄藤“生活在两种环境中”。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e50% 黑皮诺、50% 霞多丽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e桃红葡萄酒是该酒庄葡萄酒中的一个例外。与我们的单一葡萄园香槟相比，它需要更多样的酿酒工作。在白葡萄酒中添加红葡萄酒的效果需要做出具体的决定，以避免过多的丰富性、果味或单宁味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e玫瑰红香槟是一款混合香槟，提供两种截然不同且连续的口味特征。这款酒首先以醇厚的质感覆盖口腔，然后在味觉上绵长，留下细腻而精确的稠度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e种植者香槟。在这款独特的版本中，浓郁的覆盆子和杏仁皮的香气和味道被浓郁的酸度所包围，而精致的慕斯为坚实的结构提供了一层奶油般的外衣，带有粉红葡萄柚髓、茴香粉、矿物盐和白垩的味道。 2019 年 2 月吐出。现在饮用直至 2023 年。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zephyr Imports","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659051663665,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chartogne-Taillet_Cuvee_Sainte_Anne_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1753191347"},{"product_id":"michel-gonet-vinday-montgueux-blanc-de-blancs-extra-brut-champagne-france-nv","title":"米歇尔·戈内 (Michel Gonet)，特级白中白葡萄酒，Mesnil Sur Oger，香槟，法国，2012 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGonet是香槟地区一个非常古老的名字。 15 世纪，这个家族从博若莱 (Beaujolais) 搬到了香槟区，在葡萄园里工作，然后在 1800 年代初建立了香槟酒庄。随后的每一代人都为酒庄的成功奠定了基础，最近的族长米歇尔·戈内 (Michel Gonet) 扩大了阿维兹的酒窖，并在 1970 年代重新调整了酿酒的重点。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e总面积约为 40 公顷，主要种植白丘 (Côte des Blancs) 的霞多丽 (Chardonnay)。葡萄藤位于 Le Mesnil sur Oger 的村庄，再往南一点，在 Sézannais 山坡上的 Vindey，以及特鲁瓦附近的 Montgueux 山坡上。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\"\u003e起源\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款优雅的复古白中白香槟来自经典的特级葡萄园村庄梅尼尔苏尔奥格尔 (Mesnil-sur-Oger)，以其锋利的酸度而闻名。淡淡的奶油饼干质地增添了柑橘和青苹果的精致香气。酸度紧张而尖锐，在陈酿八年后仍然非常新鲜。悠长、持久、略带辛辣的余味使这款价格昂贵的葡萄酒更加完美。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 点 - 伊恩·布莱克本 (Ian Blackburn)品尝时间：2022 年 6 月 25 日\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e我第一次品尝这款酒是在 2021 年夏天发布的——这款酒刚上市时有点幼稚，但我现在必须报道这款酒，因为它是一款重磅产品。你可以看出这些元素一年前就已经存在了，但我自己又多了一年......现在这款酒已经准备好供所有人回顾，因为它进入了第十个年头。这是一个 GRAND CRU 葡萄园，一款白中白葡萄酒……它向您展示的却如此之少……它是如此锋利、晶莹、海盐、年轻的黄梨和年轻的黄苹果。这款酒有一种GLUG-GLUB的特点——你就是不能喝一点。如此清爽 - 颜色晶莹剔透 14.5\/15，香气细腻、嫩果、粉笔、海盐 24\/25，酒体锋利但具有明确的品质细微差别 23.5\/25，总体印象为 34\/35 = 96 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659134370097,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Michel_Gonet_Vindey_Montgueux_Blanc_de_Blancs_Extra_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1753194650"},{"product_id":"bollinger-pn-vz19-brut-champagne-france-nv","title":"Bollinger，特酿，香槟，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1829 年，布林格香槟 (Champagne Bollinger) 推出了一种立即可识别的干型、烘烤型风格，自此受到全球鉴赏家的垂涎。 Bollinger 家族的六代人一直保持着这种标志性风格，Bollinger 是自创立以来由同一家族拥有、控制和管理的罕见的 Grande Marque 酒庄之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bollinger 拥有 399 英亩的葡萄园，位于最好的特级园和一级园村庄，依靠自己的庄园满足近三分之二的葡萄需求，其中包括赋予香槟独特的圆润和优雅的黑皮诺。 Bollinger 是少数能够如此仔细地控制葡萄供应质量的酒庄之一。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBollinger 以其严格的质量标准而闻名。它遵循传统方法，包括对每个果渣和园进行单独酿造、桶内发酵（这是最后一个雇用全职制桶工人的香槟酒庄）以及在除渣之前对酒糟进行额外陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e英国皇室成员是最先认可 Bollinger 无可挑剔品质的人士之一，维多利亚女王于 1884 年授予 Bollinger 皇​​家授权，成为宫廷的独家供应商。除了皇室成员外，忠实的拥趸还包括国家元首、名人，甚至著名的虚构人物： 007 特工詹姆斯·邦德要求独家香槟布林格 (Champagne Bollinger)。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% 黑皮诺、25% 霞多丽、15% 莫尼耶皮诺\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-weight: bold;\"\u003e起源\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e金色，是黑葡萄品种的特色。非常细小的气泡。闻起来，它具有美丽的复杂芳香、成熟的水果和辛辣的香气，并带有烤苹果、苹果蜜饯和桃子的味道。口感上，结构、长度和活力有着微妙的结合。气泡就像天鹅绒一样。梨、奶油蛋卷和辛辣香气，以及新鲜核桃的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e适合搭配所有鱼类，尤其是寿司和生鱼片、贝类（例如虾、对虾、小龙虾和烤龙虾）、家禽和白肉、腰果、帕尔马干酪或火腿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e96 分 - 澳大利亚葡萄酒伴侣\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e极其复杂的“Poor Man's Krug”，凯瑟琳轮式香料和苹果的香气和风味；精湛的结构和雄伟的长度。无疑是所有香槟中最有价值的。超过85%的特级园和一级园的300多个地块，15%的基酒在老桶中发酵； 60%\/25\/15% 黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e95 分 - Decanter\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果它对詹姆斯·邦德来说足够好，那么对你来说也足够好。过去一年中，博林格香槟在詹姆斯·邦德电影中多次客串。这款非年份特酿是经典香槟的典范。鼻子和味蕾上带有杏仁蛋白糖的味道，带来烤面包和酒糟的味道，特别是酸面团的味道。它之所以成为经典是有原因的，并且只会提升它所在的任何桌子。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e细腻而无缝，令人垂涎的酸度与丰富的黑醋栗奶油、水煮杏、姜饼和杏仁提取物的味道完美融合，再加上盐花、迈耶柠檬皮和八角的味道。奶油般的余韵悠长而活泼。黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e可爱的密度和细腻的气泡质地。苹果干和杏干，带有干花的味道。中等至饱满的酒体。具有中等丰富的水果。香料、热情和姜味。通常为 10% 桶装。 60% 黑皮诺、25% 霞多丽和 15% 莫尼耶皮诺。大约40%的储备酒保存在大瓶中。总是做得很好。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNV 香槟特酿干型香槟呈浓郁而年轻的金色色调，经典而成熟，带有金杏、榛子、湿石和黑樱桃的郁郁葱葱、圆润而复杂的香气。采用 45% 2019 年份酒酿制而成，其中 55% 为储备酒，酒体饱满、优雅、轻盈，具有成熟奢华的感觉，余味略带一丝温暖。慕斯细腻圆润。口感悠长，现在很诱人，但如果储存起来的话，它还有很长的寿命。这款非凡的特酿具有独特的个性，仍然是该酒庄系列中最好的入门葡萄酒之一，也是该酒庄的标杆葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e与桃红葡萄酒一样，最新发布的 Bollinger NV Brut Special Cuvée 表现尤为出色，从玻璃杯中散发出蜜苹果、脆核果、黄油糕点、成熟柠檬和新鲜核桃的香气。酒体中等至浓郁，肉质浓郁，酒香浓郁，带有浓郁的美丽成熟果香、酸味和枕状慕斯的味道，这是一款迷人而富有特色的葡萄酒，证明了 Special Cuvée 牢牢地回到了它所属的位置。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52207886303537,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bollinger_PN_VZ19_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1765831652"},{"product_id":"bisol-crede-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-veneto-italy-2024","title":"Bisol, Crede Brut, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, 威尼托, 意大利, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e自 1542 年以来，Bisol 家族在瓦尔多比亚德内 (Valdobbiadene) 的中心地带生产了一系列可持续种植且获得国际认可的高级普罗塞克 DOCG 葡萄酒。所有装瓶都是风土的体现，包括来自自家葡萄园的著名的“Cartizze”，即普罗塞克的“特级园”。如今，Giancluca Bisol 担任总裁兼首席执行官，而他的兄弟 Desiderio 担任首席酿酒师和技术总监。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e87.5% 歌蕾拉 (Glera)、10% 霞多丽 (Chardonnay) 和 2.5% 黑比诺 (Pinot Nero)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e普罗塞克，威尼托，意大利\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e明亮的稻草黄色，带有绿色亮点。气泡细腻且持久。清新优雅的香气，野花的芬芳与苹果和梨的微妙香气一起凸显出来。香气的和谐完全由味道来实现；美味、浓郁、精致且用途广泛。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBisolHere是来自意大利东北部的另一种经典起泡酒。 Bisol 1542 2021 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 口感清脆，柑橘味浓郁，带有碎牡蛎壳、燧石和磨碎的生姜的味道。葡萄酒以新鲜、钢铁般的泡腾结束。这是一个惊人的价值，共向市场投放了 301,000 瓶。该混合物具体由 87.5% 的歌蕾拉 (Glera)、10% 的霞多丽 (Chardonnay) 和 2.5% 的黑皮诺 (Pinot Nero) 组成。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e梨果香气，带有青苹果、油桃和白垩的味道，给口感带来欢快、近乎桃子的味道。奶油味和新鲜感，带有丝滑的慕斯。最后有很多青苹果的味道。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipWineNotes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210665324849,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bisol_Crede_Brut_Prosecco_di_Valdobbiadene_Superiore_DOCG_Veneto_Italy_2024.jpg?v=1765914823"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/february-7th-champagne.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}