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Saxum 葡萄园,4hearts,帕索罗布尔斯,加利福尼亚州,2018 年

正常价格 $188.95 销售价格 $200.00
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库酒:这种酒储存在我们的库中。

葡萄酒概述
Saxum Vineyards 专注于生产来自帕索罗布尔斯柳溪区的歌海娜、西拉和马塔罗混酿葡萄酒。我们保持较低的产量,在成熟的高峰期采摘果实,并在酒窖中采用极简主义的方法,让岩石钙质土壤、陡峭的山坡、阳光灿烂的日子和凉爽的海风在我们的葡萄酒中诉说。我们尊重我们的土地,以可持续的方式耕种一切,不使用化肥、除草剂或杀虫剂。因为我们的藤蔓根部深入石灰质土壤的裂缝,所以很少需要灌溉。每年产量约 8000 箱,分为十种不同的特酿:Broken Stones、James Berry Vineyard、The Hexe、Bone Rock、Rocket Block、G2 Vineyard、Paderewski Vineyard、Heart Stone Vineyard、4hearts Vineyard 和 James Berry Vineyard White。

4hearts 葡萄园距离我们的庄园仅几步之遥。这是一个美妙的、老式的、旱作的葡萄园,种植密度低,经过专门培训,自然没有电线或灌溉。在这个极其陡峭的山坡葡萄园里,我们种植了三块水果。小西拉 (Petite Sirah) 从葡萄园的最高点开始,然后在南坡下方和附近,我们有仙粉黛 (Zinfandel),以及一些赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。由于这些区块都是旱作的,所以果味非常浓郁,所以我们更喜欢让特酿在法国橡木和美国橡木的混合中陈酿 30 个月以上。凭借美国橡木和小西拉主导混合酒的亲吻,我们向经典的加州风格致敬,毫不掩饰,为其在葡萄酒世界中的独特性感到自豪。


葡萄/混酿
52% 小西拉、21% 丹魄、21% 赤霞珠、6% 仙粉黛

起源
加利福尼亚州帕索罗布尔斯

酿酒师的品酒笔记

Saxum 阵容中的弧线球(白球除外)。这款酒在法国和美国橡木桶中混合陈酿了 30 个月。 (喘气,美国人?)是的,而且太棒了。这就是您为只喜欢“旧世界葡萄酒”的朋友提供的服务。他们会说他们讨厌它,但私下里他们会喜欢你“强迫”他们喝的每一口!

96 分 - 杰布·邓纳克
小西拉重的 2018 年四心葡萄园......让我想起了 Ridge 的 Monte Bello 赤霞珠的一个伟大年份(如果这里也有一些美国橡木,我不会感到惊讶),其中有黑莓、蓝莓、雪茄和多汁的花香和味道。它酒体饱满,口感丰富,口感饱满,平衡感极佳,余味极佳。给它几年。

95 分 - 葡萄酒
墨紫色。浓郁的樱桃酒、黑莓、花油和烘焙香料的香气,以及淡淡的香草和木烟味。口感带有诱人的甜味、黑浆果果酱、香草、可乐和烘焙香料的味道,展现出细腻的透明度和后端的推力。天鹅绒般的单宁为悠长的烟熏余味增添了一丝抓地力,带有黑巧克力、樱桃蜜饯和蜜饯花的味道。由法国橡木和二手美国橡木混合而成。

94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年 4hearts 葡萄园由 52% 小西拉、21% 丹魄、21% 赤霞珠和 6% 仙粉黛混合而成,该年份在部分四年风干的美国橡木桶中再次陈酿(约 32 个月)。深红宝石色,散发着黑醋栗和烤李子的芳香,并带有层层薄荷、酱油、甘草和紫罗兰的香气。中等酒体口感,颗粒感十足,质地浑然一体,果香浓郁,余味悠长,令人振奋。


产品规格:750ml

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