{"title":"August: Lambrusco","description":"","products":[{"product_id":"zanasi-lambrusco-di-sorbara-tradizione-dop-emilia-romagna-italy-2023","title":"Zanasi, Lambrusco di Sorbara DOP, 艾米利亚-罗马涅, 意大利, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一百多年的热情和经验驱使家族四代人致力于酿造葡萄酒。一切都始于 1883 年路易吉·扎纳西 (Luigi Zanasi) 的出生，他是当时大地主土地上的仆人和工人。 1900年，除了种田，他还涉足葡萄酒生产，将自己的小农舍改造成一个简陋的酿酒厂，有8个小木桶，装了约50HL的酒，他只用短短的钱分发到邻近城镇的旅馆。一辆由马匹拉动的小车\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e热情和经验：这些特质在卡斯特尔韦特罗 DOP 地区的兰布鲁斯科格拉斯帕罗萨 (Lambrusco Grasparossa) 中心指导了四代人的扎纳西 (Zanasi) 家族的酿酒生产。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e该酒庄遵循纯正和简单的传统生产葡萄酒，将这片慷慨而古老的土地的所有真正风味带到餐桌上。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e索巴拉\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e意大利艾米利亚-罗马涅\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款起泡酒采用索巴拉 (Sorbara) 葡萄酿造，是一款桃红葡萄酒，口感浓郁、细腻、持久，晶莹剔透。玻璃杯中的泡沫活泼而易逝。闻起来非常复杂，带有果香和酸度，在基本的葡萄香气中增添了红浆果、越橘、覆盆子的芳香气息；独特的花香，带有淡淡的粉色和紫色，典型的酒香。可以感受到酒窖里新鲜压榨的葡萄。口感干爽、鲜美，给人持久的新鲜感和平衡感；具有极大的毅力和和谐。一款现代葡萄酒，一种具有出色稠度和令人钦佩的说服力的葡萄酒果酒，其易饮性和清晰的酿酒学完整性。它非常适合作为开胃酒，是所有开胃菜、第一道菜、肉类和中年奶酪的绝佳搭配。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\"\u003e这种 Lambrusco 的特点是相对淡的粉红色，以及红色浆果和紫罗兰的诱人香气和味道（Ian d'Agata 说，由于这个原因，它有时被称为 Lambrusco di Viola；请查看他的优秀书籍，了解有关不同品种的信息） Lambrusco 品种）。这个例子完全由 Lambrusco di Sorbara 制成，生长在摩德纳北部；葡萄藤于2005年种植。海拔高度不到100英尺；土壤是沙子和粘土的混合物。葡萄通常在九月中旬采摘，立即压榨，然后使用本地酵母在一次发酵中从果汁一直发酵到起泡酒；在低温下，这需要大约一个月的时间。 （使用特殊的加固罐，以承受二氧化碳的压力。）经过几个月的酒糟处理，葡萄酒被过滤（但不被澄清）并装瓶，其中含有少量残留的亚硫酸盐。每年处理的案件不到 2,000 起。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\"\u003e这款兰布鲁斯科酒呈亮粉色，闪烁着红色和紫色的光芒，刚倒时气泡丰富，看上去非常有食欲。马可将其描述为“年轻而新鲜，具有草莓、紫罗兰和迷迭香的香气和味道。”淡淡的苦味平衡了口感中的果味，使其令人难以抗拒，非常适合搭配各种菜肴，包括披萨、肉酱肉酱新鲜意大利面和各种腊肠。我打赌这也会制作出令人惊叹的雪碧。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oliver McCrum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50433856405809,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Zanasi_Lambrusco_di_Sorbara_Tradizione_DOP_Emilia_Romagna_Italy_2023.jpg?v=1759500268"},{"product_id":"vigneto-saetti-lambrusco-salamino-rosso-viola-emilia-romagna-italy-2023","title":"Buil 和 Gine “Nosis”鲁埃达，西班牙，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n1996 年冬天，Buil \u0026amp; Giné 家族决定重返普里奥拉托地区的葡萄酒酿造业。我们的家族最近一直活跃在食品零售行业，在此之前，我们的祖父母和曾祖父母都曾是酿酒师和商人。为了使这一传统重新焕发活力，当代人致力于在该地区“原产地命名”的两个地区——普里奥拉托（Priorat）和塔拉戈纳-法尔塞特（Tarragona-Falset）种植葡萄和生产葡萄酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个梦想在 1998 年春天开始实现，当时我们推出了我们的第一款葡萄酒 Giné Giné 1997。酒名由我们祖父的两个姓氏组成：他是一名葡萄种植者，并两次当选 Cooperativa Agrícola Falsetenca 主席。这些是我们愉快和自豪地向您呈现的葡萄酒。享受它们，从而参与这个悠久的家族历史的发展。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n韦尔德若\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n西班牙鲁埃达\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n2018 年的 Buil and Gine Nosis 是一款干型、新鲜且果香浓郁的白葡萄酒。口感复杂，带有热带水果的香气：菠萝、芒果、百香果。口感非常平衡，同时具有非常浓郁的香气。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒与白色和蓝色的鱼和海鲜完美搭配。适合各种开胃菜的清爽搭配。非常适合搭配米饭、烘焙鱼和熏鱼。非常适合配鱼米饭。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farm Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53885588537649,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/VignetoSaettiLambruscoSalaminoRossoViola_Emilia-Romagna_Italy_2023_fa22d384-3ebb-4ea4-8f6f-85958379f19e.jpg?v=1777599561"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/august-lambrusco.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}