{"title":"August 12th: Austria and Germany","description":"","products":[{"product_id":"prager-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau-austria-2020","title":"Prager, Wachstum Bodenstein Smaragd Grüner Veltliner，瓦豪，奥地利，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eVinea Wachau 的联合创始人弗朗兹·普拉格 (Franz Prager) 在托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 嫁入家族时就已经因其葡萄酒而享有盛誉。 20 世纪 90 年代，Franz 的女儿 Ilse 与 Toni Bodenstein 博士的婚姻成为酒庄全面复兴的催化剂。博登斯坦是一位生物学家、地质学家和历史学家，他花了数年时间研究该地区的地质情况，并将大部分注意力集中在保护遗传多样性上。他的“Arche Noah”项目是他的研究成果，种植了老绿维特利纳和雷司令克隆品种。博登斯坦的学术方法、对生物多样性的热情以及出色的酿酒技术使普拉格跻身奥地利葡萄酒生产商的最高梯队。 Prager 庄园占地 17.5 公顷，其中 60% 种植雷司令，40% 种植绿维特利纳 (Grüner Veltliner)。葡萄园位于陡峭的梯田上，部分位于魏森基兴（Hinter der Burg、Hinter Seiber、Steinriegl、Zwerithaler、Klaus 和 Achleiten），部分位于杜伦斯坦（Kaiserberg、Hollerin 和 Liebenberg），并以极高的种植密度每公顷种植 15,000 株植物。 Bodenstein 在著名的 Achleiten 葡萄园酿造四种不同的葡萄酒，包括 Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner（来自 110 个克隆），以及 Stockkultur Grüner Veltliner，由 Achleiten 顶部一片非常古老的经过训练的葡萄藤酿造。 Wachstum Bodenstein 雷司令（来自 25 个克隆）来自 Hinter Seiber 的上层梯田。 Prager 属于著名的 Vinea Wachau，并按照其法典的严格参数进行酿造。收获通常是从十月到十一月。葡萄是手工采摘的，经过分类以消除灰霉病，然后直接送往压榨机，通过博登斯坦所说的“受控自发发酵”进行发酵。托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 可防止苹果酸乳酸发酵的发生。自 1996 年以来，Prager 葡萄酒完全在不锈钢罐中酿造。这种极简主义的方法揭示了葡萄酒的精确和优雅、适度的酒精度以及清晰的原产地表达。 “Vom Stein zum Wein”（从岩石到葡萄酒）是托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 的座右铭，他的意识形态体现在他在酒窖中的不干涉主义方法。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥地利瓦豪\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePrager 的风格特征是芳香的复杂性以及力量和张力。高密度种植和较长的悬挂时间确保了成熟的水果风味和浓度，同时让叶子遮蔽水果，赋予青草、香草和野花充满活力的芳香。矿物质味是任何普拉格葡萄酒的不变特征。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e产自海拔 460 米的阿赫莱滕 (Achleiten)，2020 年雷司令 Smaragd Wachstum Bodenstein 的酒香浓郁、成熟、肉质，但凉爽、精致、优雅，带有白桃和完全成熟的杏子的香气。口感晶莹剔透，清新辛辣，紧实而咸，果香紧实，肉质浓郁，与细腻的多汁和果核周围酥脆的果肉交织在一起。一款很棒的酒。 2021 年 6 月在该域品尝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39750772359210,"sku":"","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Prager-Wachstum-Bodenstein-Smaragd-Gruner-Veltliner-Wachau-Austria-2020.jpg?v=1762528402"},{"product_id":"st-urbans-hof-nik-weis-ockfener-bockstein-riesling-mosel-germany-2018","title":"St. Urbans-Hof Nik Weis，Ockfener Bockstein，Kabinett，雷司令，摩泽尔，德国，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNik Weis – St. Urbans-Hof 成立于 1947 年，现已成为摩泽尔地区最重要、最经典的酒庄之一。自2000年起，雷司令酒庄就成为德国著名的VDP（德国优质葡萄酒庄园协会）的成员。占地约 45 公顷的葡萄园沿着摩泽尔河和萨尔河绵延约 60 公里，并以与自然和谐相处的传统方式种植。五个著名的个人葡萄园种植着世界一流的雷司令，被归类为来自伟大产区的葡萄酒（VDP.Grosse Lage）。这些葡萄酒仅使用本土酵母发酵。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雷司令\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e德国摩泽尔\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e活泼而纯粹，带有浓郁的矿物质味以及青苹果和梨的味道。它具有钢铁般的余韵，带有白色宝石和干香草的味道。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这里有一种诱人的、还原性的、坚硬的边缘，可以很好地保持新鲜的柑橘类水果的味道。口感多汁，肉质诱人，带有丰富的成熟桃子和油桃的味道。光滑可口。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e优雅的版本，带有接骨木花、白覆盆子和蜜饯橙子的香气，突出的矿物质味和充满活力的酸度更加突出。显示出大量的能量。现在很漂亮，但几年后会更好。 2021 年至 2029 年最佳。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e在这个半甜的柜子里，柠檬糖和橘子皮的香气被泥土和干的咸味香草所凸显。口感明亮，柑橘味浓郁，酸橙的酸度浓郁，余味带有一丝涩味。现在很可爱，但到 2030 年都应该适合饮用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e薄荷、香菜、水芹和橙花的强烈辛辣组合，伴随着淡淡的刺鼻味道，然而，这却给鼻子和味觉带来了一些活力。尽管这款 Kabinett 酒（与相应的 Goldtröpfchen 酒相比）的酒精度仅为 8%，但有相当大的酸度来平衡其高残留糖分，甚至带有一点甜酸的味道。口感细腻，余味中带有一丝浮力感和令人垂涎欲滴的盐味，伴随着花香、草本辛辣味以及明亮的酸橙和苹果多汁的味道。当它在瓶中沉淀下来时，它可能会更加令人印象深刻。饮酒窗口：2020 - 2038。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2018 年 Bockstein Kabinett 的经典香气清晰而强烈，复杂而略显成熟，但仍然简约。口感辛辣、新鲜，是一款优雅、充满活力但仍然还原的 Kabinett，具有结构和简洁的酸度，但也有多汁的水果味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39933647519786,"sku":"","price":28.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/St.-Urbans-Hof-Nik-Weis-Ockfener-Bockstein-Kabinett-Riesling-Mosel-Germany-2018.jpg?v=1762528695"},{"product_id":"proidl-gruner-veltliner-ried-hausberg-kremstal-dac-2023","title":"Prager, Wachstum Bodenstein Smaragd Grüner Veltliner，瓦豪，奥地利，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eVinea Wachau 的联合创始人弗朗兹·普拉格 (Franz Prager) 在托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 嫁入家族时就已经因其葡萄酒而享有盛誉。 20 世纪 90 年代，Franz 的女儿 Ilse 与 Toni Bodenstein 博士的婚姻成为酒庄全面复兴的催化剂。博登斯坦是一位生物学家、地质学家和历史学家，他花了数年时间研究该地区的地质情况，并将大部分注意力集中在保护遗传多样性上。他的“Arche Noah”项目是他的研究成果，种植了老绿维特利纳和雷司令克隆品种。博登斯坦的学术方法、对生物多样性的热情以及出色的酿酒技术使普拉格跻身奥地利葡萄酒生产商的最高梯队。 Prager 庄园占地 17.5 公顷，其中 60% 种植雷司令，40% 种植绿维特利纳 (Grüner Veltliner)。葡萄园位于陡峭的梯田上，部分位于魏森基兴（Hinter der Burg、Hinter Seiber、Steinriegl、Zwerithaler、Klaus 和 Achleiten），部分位于杜伦斯坦（Kaiserberg、Hollerin 和 Liebenberg），并以极高的种植密度每公顷种植 15,000 株植物。 Bodenstein 在著名的 Achleiten 葡萄园酿造四种不同的葡萄酒，包括 Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner（来自 110 个克隆），以及 Stockkultur Grüner Veltliner，由 Achleiten 顶部一片非常古老的经过训练的葡萄藤酿造。 Wachstum Bodenstein 雷司令（来自 25 个克隆）来自 Hinter Seiber 的上层梯田。 Prager 属于著名的 Vinea Wachau，并按照其法典的严格参数进行酿造。收获通常是从十月到十一月。葡萄是手工采摘的，经过分类以消除灰霉病，然后直接送往压榨机，通过博登斯坦所说的“受控自发发酵”进行发酵。托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 可防止苹果酸乳酸发酵的发生。自 1996 年以来，Prager 葡萄酒完全在不锈钢罐中酿造。这种极简主义的方法揭示了葡萄酒的精确和优雅、适度的酒精度以及清晰的原产地表达。 “Vom Stein zum Wein”（从岩石到葡萄酒）是托尼·博登斯坦 (Toni Bodenstein) 的座右铭，他的意识形态体现在他在酒窖中的不干涉主义方法。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥地利瓦豪\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePrager 的风格特征是芳香的复杂性以及力量和张力。高密度种植和较长的悬挂时间确保了成熟的水果风味和浓度，同时让叶子遮蔽水果，赋予青草、香草和野花充满活力的芳香。矿物质味是任何普拉格葡萄酒的不变特征。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e产自海拔 460 米的阿赫莱滕 (Achleiten)，2020 年雷司令 Smaragd Wachstum Bodenstein 的酒香浓郁、成熟、肉质，但凉爽、精致、优雅，带有白桃和完全成熟的杏子的香气。口感晶莹剔透，清新辛辣，紧实而咸，果香紧实，肉质浓郁，与细腻的多汁和果核周围酥脆的果肉交织在一起。一款很棒的酒。 2021 年 6 月在该域品尝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50506757833009,"sku":null,"price":33.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Proidl_Ried_Hausberg_Gruner_Veltliner_Kremstal_DAC_Austria_2023.jpg?v=1735836754"},{"product_id":"weingut-wohlmuth-ried-dr-wunsch-riesling-erse-lage-stk-steiermark-austria-2023","title":"Stadt Krems, 绿维特利纳 (Grüner Veltliner)，克雷姆斯斯塔尔，奥地利，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒庄成立于 1452 年，最初的目的是为克雷姆斯的医院提供收入。该市自有酒庄的庄园装瓶葡萄酒一直是当地居民的骄傲，但多年来，酿酒本身变得敷衍且缺乏特色——直到现任酒庄负责人的到来。 1985 年二甘醇丑闻发生后，该地区年轻的酿酒师们力求提高品质，因此这些年份的葡萄酒就被忽视了。自 2003 年以来，许多 Stadt Krems 葡萄园得到了重新种植和复兴，酒窖也进行了翻新和扩建。 Fritz Miesbauer 和他年轻而雄心勃勃的团队现在在一个原始但技术简单的酒窖的不锈钢罐中酿造葡萄酒。这些葡萄酒由来自不同土壤的六种紧凑型产品组成，并由细心而熟练的管理人员处理，展示了克雷姆斯斯塔尔的矿物质和多汁性。 Weingut Stadt Krems 拥有的所有 75 英亩葡萄园都在城市范围内。克雷姆斯山谷只是一个很小的葡萄种植区，由两种不同的土壤剖面决定。 “波西米亚地块”连绵起伏的高地和向东倾斜的斜坡是世界上最古老的地貌之一。在克雷姆斯地区，它由各种类型的片麻岩组成，其饱经风霜的形态构成了城市西部梯田葡萄园的原始 Urgestein（原生岩）。这是种植雷司令的绝佳土壤。但黄土对于克雷姆斯的葡萄栽培尤为重要。黄土形成于大约 30 万年前的最近冰河时期。它主要分布在克雷姆斯葡萄园的南坡和东南坡。它为种植著名的克雷姆斯绿维特利纳（Grüner Veltliner）提供了最佳条件，该绿维特利纳具有丰富的香料和细腻的结构。弗里茨·米斯鲍尔（Fritz Miesbauer）和他的同事们致力于生产具有干净新鲜风味、令人愉悦且具有该地区特色的葡萄酒。他们从优质的葡萄园开始，种植适合其土壤剖面的正确品种。所挑选的葡萄不受灰霉病的影响，完全成熟但干净。发酵在不锈钢罐中进行。根据产区规定，经典葡萄酒在冬末发布，储备优质葡萄酒则在五月发布。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e可持续的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥地利克雷姆斯塔尔\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 是奥地利的标志性葡萄品种，可酿造出具有咸香、辛辣风味和良好酸度的干白葡萄酒。年轻的绿维特利纳口感清新，带有青苹果、柠檬、萝卜和芝麻菜的味道。口味较淡的绿维特利纳适合立即饮用，而结构较结构的酒则可陈酿多年。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 明亮的酸度和咸味使其成为温和香料的越南、泰国和中国菜肴的理想搭配。绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 的柑橘和矿物质风味突出了鱼类和贝类的风味，而其酸度则削弱了猪肉或火腿的浓郁口感。它还可以与苦菜和芦笋等难以搭配的食物搭配得很好。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林 (2020)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e很难抗拒这种多汁、中等酒体绿维特利纳成熟的白桃香气。中等到饱满的口感中，成熟的水果、青豆和青椒的味道之间有着美妙的相互作用。然后是长长的湿石饰面。喝或持有。螺丝帽。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759537389873,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Weingut_Wohlmuth_Ried_Dr_Wunsch_Riesling_Erse_Lage_STK_Steiermark_Austria_2023.jpg?v=1755803094"},{"product_id":"wwe-dr-h-thanisch-bernkasteler-doctor-riesling-kabinett-mosel-germany-2023","title":"SA Prüm，Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese，德国摩泽尔，2018 年 (Prum)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePrüm 家族起源于德国摩泽尔地区，其历史可追溯至 1156 年，是德国最杰出的酿酒王朝之一。他们令人难以置信的雷司令产品组合体现了传统的酿酒实践，提供各种风格的卓越单一葡萄园指定葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSA Prüm 是家族企业，由 Sebastian Alois Prüm 于 1911 年创立，自 1971 年起一直由塞巴斯蒂安的孙子、首席酿酒师 Raimund Prüm 管理。在 Raimund 的领导下，该酒庄赢得了德国最成功酒庄之一的美誉。著名的摩泽尔葡萄酒产区。 SA Prüm 是德国顶级酒庄协会 (VDP) 的创始成员，该协会是德国顶级生产商组成的联盟。 Raimund Prüm 采用有机施肥、手工采摘和严格的产量控制来确保最高的质量。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该庄园占地 40 英亩，主要种植雷司令葡萄。 SA Prüm 拥有超过 15 英亩的土地，位于著名的 Wehlener Sonnenuhr（“Wehlen 日晷”）领地内。陡峭的 Wehlener Sonnenuhr 葡萄园以 1842 年普吕姆 (Prüm) 祖先在石板上绘制的历史日晷命名，是德国最好的雷司令 (Riesling) 的著名产地。这里的葡萄藤平均年龄在 80 岁以上，受益于充足的阳光——这是世界最北端葡萄酒生产国的一个关键因素。土壤由一层层精细分解、富含矿物质的板岩组成。在干旱时期，地下深层含水层为葡萄藤提供充足的水分。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e自 1971 年接管以来，Raimund “The Red” Prüm 已将酒庄的葡萄园面积从 3.5 公顷扩大到 30 公顷。雷蒙德始终充满欢乐，充满无限活力，一直是酒庄的“门面”。他和他的妻子 Pirjo（庄园侍酒师）一起担任 SA Prüm 的全球顾问和大使。 2017 年，Raimund 的女儿 Saskia 获得了 SA Prüm Estate 的全部所有权。她是首席酿酒师，负责管理庄园葡萄酒组合的各个方面。 Saskia 标志着 SA Prüm 首次由女性拥有！ \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雷司令\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e德国摩泽尔\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒展现出果香但平衡的口感，并具有良好的矿物质味。白银桦叶的香气带有黄杏和红桃的香气，余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52195661938993,"sku":null,"price":57.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Wwe_Dr._H._Thanisch_Bernkasteler_Doctor_Riesling_Kabinett_Mosel_Germany_2023.jpg?v=1765547907"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-kabinett-riesling-mosel-germany-2023","title":"Fritz Haag，Brauneberger Juffer Kabinett，雷司令，摩泽尔，德国，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFritz Haag 的家族自 1605 年起就在布劳讷贝格从事葡萄栽培，是该镇最重要的业主。他采用传统的酒窖技术和精心、选择性的采收，生产出布劳恩伯格葡萄酒，这些葡萄酒具有力量和优雅，带有精致的雷司令果味和微妙的板岩背景，与丰富的果酸相平衡。他的祖先之一是 Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr 葡萄园的联合创始人。目前，Fritz Haag 庄园拥有该葡萄园最大、最好的部分。所有地点均为 100% 雷司令。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e六世纪的编年史指出，布劳讷贝格的葡萄园是“propter vinum”（因为葡萄酒）遗赠给法国凡尔登的，当时是罗马重要的商业中心。拿破仑通过将布劳恩伯格葡萄酒的价格定得高于所有其他摩泽尔葡萄酒的价格来向其致敬。 1806 年，摩泽尔葡萄园根据葡萄酒质量进行分级，布劳讷贝格 (Brauneberg) 是唯一排名第一的葡萄园。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e德国摩泽尔\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒的芳香明亮，果香浓郁，带有成熟、松脆的果园水果香味以及一丝矿物质的味道。口感多汁，带有白桃、金银花的味道，并带有酸度的尾韵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95.5 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 年被认为是我们一生中最伟大的年份之一。这款酒名副其实。充满异国情调、浓郁、纯净、专注、深邃、感性，是一款绝佳的葡萄酒发现。无法不爱 - 颜色为 14\/15，香气为 24\/25，醇厚为 24\/25，整体为 33.5\/35 - Kabinett 没有比这更好的了。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一款原始而令人振奋的摩泽尔酒柜，明亮的酸度与细腻的桃子、洋甘菊和白花的香气相互交织。余韵如闪电，未发酵的葡萄甜味像一滴水滴在滚烫的石板上一样蒸发。如此美味，如此巨大的潜力。喝或持有。螺丝帽。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 《葡萄酒观察家》2023 年排名前 100 名\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e尽管有甜味，但它是激光聚焦和线性的，由石灰边缘的支撑酸度和精制的碎板岩矿物质驱动。集中了苹果花和蜜果园水果的味道，并带有一丝烟熏味。这还有很长的寿命。现在就喝到 2035 年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2021 年 Juffer Kabinett 酒体中等甜度，口感清澈，细腻还原，带有精确而叶香的香气。口感浓郁、圆润、甜美、浓郁，是一款优雅、精致、咸味可口的 Kabinett，在一两年内很容易喝完。酸度尖锐，但蕴藏着迷人、浓郁的果味。 8%规定酒精。螺丝帽。 2022 年 7 月品尝。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020194308401,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Fritz_Haag_Brauneberger_Juffer_Kabinett_Riesling_Mosel_Germany_2023.jpg?v=1772543534"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/august-12th-austria-and-germany.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}