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Selbach-Oster,雷司令 Zeltinger Sonnenuhr,Rotlay,Auslese,雷司令,摩泽尔,德国,2020

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葡萄酒概述
自 1661 年以来,Selbach 家族就在摩泽尔地区拥有葡萄园。他们的主要财富就是大自然赋予我们的:优秀的葡萄园,以及在朝南的陡坡上种植的古老的、未嫁接的藤蔓,这些藤蔓种植在保温、富含矿物质的岩石板岩土壤上。他们的酿酒哲学是在葡萄园“亲力亲为”,在酒窖“放手”。大多数塞尔巴赫奥斯特葡萄酒仍在传统的“Fuder”橡木桶中发酵和熟成,辅以少量不锈钢桶。他们不使用新橡木桶来酿造雷司令,以尽可能纯粹地保留微妙果味的精致结构和清爽的酸度

有机的。

葡萄/混酿
雷司令

起源
德国摩泽尔

酿酒师的品酒笔记
Rotlay 是一块朝南的地块,是 Sonnenuhr 葡萄园内最好的一块地块。它的两侧是开放的,并流入其他称为“Kakert”和“Lehnschaft”的当地地块,尽管在边界地区有一些大的岩石露头,创造了一个独特的地理场景,类似于法国的“clos”,相当独特的小气候。构成“Rotlay”的斜坡在这里笔直朝南,土壤多石,覆盖着大块的“蓝色泥盆纪”板岩。板岩是巨大海洋海底的压缩淤泥,大约 4.5 亿年前,巨大海洋曾与单一大陆盘古大陆一起覆盖了地球的大部分地区。

98 分 - 詹姆斯·萨克林
很难想象桃子的精华实际上是从葡萄开始的!泰坦尼克号的专注力和活力,以及巨大的矿物能量,推动着这一切向前推进,就像一艘远洋客轮穿过​​北大西洋的公海一样。结束时的强度可能对某些人来说太大了,但我们完全相信!喝或持有。

93 分 - 《葡萄酒观察家》
成熟的果香和美味的能量展现出强大的力量,果园水果、柿子、甜瓜和青李的味道令人印象深刻,口感多汁、柔顺。展现出苦涩的单宁边缘和酸性的神韵,带来极佳的平衡和形态。令人惊叹的。

产品规格:750ml

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