{"title":"1\/14: Antinori","description":"","products":[{"product_id":"antinori-villa-toscana-rosso-tuscany-italy-2022","title":"安蒂诺里 (Antinori)，蒂尼亚内洛 (Tignanello)，托斯卡纳，意大利，2010 年","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e佛罗伦萨的 Antinori 家族是世界上最古老、最杰出的葡萄酒生产商之一，自 14 世纪以来一直居住在托斯卡纳，并于 2010 年庆祝了其作为酿酒师的 625 周年纪念。现任公司总裁 Marchese Piero Antinori 坚信这一传统：葡萄酒的主要作用是搭配食物并增强用餐体验。在佛罗伦萨，Antinori 家族将悠久的传统、对真实性的热爱和充满活力的创新精神相结合，引领了意大利葡萄酒酿造的“文艺复兴”。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄\/混酿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% 桑娇维塞、15% 赤霞珠、5% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e意大利托斯卡纳\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒呈浓郁的宝石红色，香气浓郁，具有浓郁的品种表现力，带有浓郁的红色水果、覆盆子和甘草的香气。口感上，这款酒仍然非常年轻，立即展现出坚实的单宁，同时也非常光滑和细腻，同时具有平衡的滋补酸度和咸味的矿物味，增加了余味和余味的长度和持久性。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_authorName\"\u003e \u003cstrong\u003e96 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\u003cspan\u003e有史以来最好的提尼亚内罗之一。醋栗和蓝莓的香气，带有淡淡的花香。酒体饱满，单宁细腻，余味精致。带来平衡和美丽的红色。丰富而华丽。多年来最好的蒂尼亚内罗。\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这展示了惊人的芳香复杂性。迷迭香、鼠尾草和百里香等香脂草本与红森林浆果、苏布瓦、杂酚油和温暖的石头相遇。单宁强劲精准，酸度活泼多汁，与优雅内敛的果味完美融合。酒体仍然紧绷，需要更多的时间来扩展口感，并在未来几年内提供充足的饮酒乐趣。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eAntinori 的 2010 年份 Tignanello 令人惊叹，自从我 2011 年开始品尝其成分葡萄酒以来，它一直如此。坚实而甜美、柔滑的单宁构成了这款华丽、生动的葡萄酒的支柱。深红色的樱桃、李子、丁香、薄荷和鼠尾草的味道为蒂尼亚内洛带来了深刻的印象，其轮廓、细微差别和力量令人印象深刻。干净、咸味的味道衬托出矿物质浸透的余味。 2010 年的酒量并不大，但却是一款充满活力和活力的垂直葡萄酒。我不记得有哪一款提尼亚内罗具有如此强烈的水晶张力和纯粹的能量。简而言之，2010 年蒂尼亚内洛 (Tignanello) 是一款来自安蒂诺里 (Antinori) 的华丽、高品质葡萄酒。 \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑莓、李子、红醋栗和雪松的香气在这款意大利最具标志性葡萄酒之一的梦幻年份酒中占据中心位置。结构稳定的口感带来了浓郁的风味，包括多汁的黑樱桃、碎黑胡椒和摩卡咖啡，并被坚硬的矿物味所激发。口感顺滑平衡，单宁细腻，酸度清新，已经很美味，但仍保持复杂性。畅饮 2015 年至 2030 年。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e从您将鼻子放入酒杯的那一刻起，Marchesi Antinori 的 2010 年 Tignanello 就充满了活力和生命力，展现出华丽的芳香层次感和强大的剥离能力，并以美丽的慢动作展现自己。这是一款口齿清晰的葡萄酒，有一个很长的故事可以讲述其 2010 年果味深厚的品质。这款 Tignanello 具有 2004 年的优雅和 2007 年的结构。关于结构的简要说明：这里的口感并不宽广。相反，它展现出一种锐利而优雅的流线感，以及令人印象深刻的持久性。与 2009 年相比，桑娇维塞成分略高，其中 80% 为高贵的托斯卡纳品种，其次是 15% 的赤霞珠和 5% 的品丽珠。预计成熟度：2016-2035。 \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e92 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款红葡萄酒以新橡木为标志，散发出樱桃、醋栗、香草、烟熏和巧克力的味道，并以强劲的单宁作为后盾。余味悠长，保持清新。桑娇维塞、赤霞珠和品丽珠。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262554698033,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Villa_Toscana_Rosso_Tuscany_Italy_2022.jpg?v=1767123040"},{"product_id":"vina-haras-de-pirque-albis-maipo-valley-chile-2016","title":"Lapostolle，克洛斯阿帕尔塔红葡萄酒，拉佩尔山谷，智利，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一切都始于 1994 年，当时 Alexandra Marnier Lapostolle 和她的丈夫 Cyril de Bournet 首次抵达智利的 Colchagua 山谷。他们很快意识到它生产世界一流葡萄酒的潜力。这个理想的环境于 1995 年重新焕发活力，是十九世纪中叶从波尔多带来的根瘤蚜前砧木葡萄树的家园。亚历山德拉是一个世代致力于生产高品质烈酒和葡萄酒的著名家族的成员，她拥有传奇的葡萄酒专业知识，将卓越的法国酿酒技术带到了智利，并开创了该地区优质葡萄酒的开发。如今，酒庄由家族第七代传人 Charles de Bournet Marnier Lapostolle 掌管。与他一起的还有技术总监兼酿酒师雅克·贝加里 (Jacques Begarie)，他在著名酿酒师米歇尔·罗兰 (Michel Rolland) 的指导下，亲自参与了 Clos Apalta 的整个生产过程。在其短暂的历史中，Clos Apalta 葡萄酒在著名的葡萄酒贸易出版物中一直名列前茅（90 分以上），这证明了酒庄为生产出色的葡萄酒而实施的严格标准。 Clos Apalta 的理念既简单又雄心勃勃：在葡萄酒中表达风土，在手工酿造的葡萄酒中寻找卓越、优雅和个性，讲述阿帕尔塔山谷这个神奇的地方。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e有机和天然。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e64% 佳美娜、18% 赤霞珠、18% 梅洛\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e智利拉佩尔谷\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e深紫红的长袍，深蓝色的边缘。香气浓郁、辛辣，夹杂着层层红色和黑色水果以及雪松的香气。优雅的单宁向中段口感开放，结合了精致和浓度、圆润和新鲜。余韵特别长。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e芳香清新，带有干花、甜烟草和稻草的味道。红色水果、丁香和绿色胡椒。酒体中等至浓郁，单宁细腻，非常新鲜和精致。细腻、丝滑、美丽。带有矿物质和花岗岩的深色水果味。如此华丽的长度和美丽。 64% 佳美娜、18% 品丽珠和 18% 梅洛。极其漫长且沉稳。比较凉爽的酒。来自生物动力法种植的葡萄。喝起来已经很美味了，但再喝三四年就会变得更好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2019 年，Andrea León 在 Clos Apalta 酒庄取得了最高成绩，其混合了 64% 的佳美娜、品丽珠和梅洛，在法国橡木桶中陈酿 25 个月。这是一款奢华的红色，带有甘草、黑醋栗和红醋栗的芳香，并带有层层石墨、丁香和肉桂的香气。在口中，丝滑的质感将广度和新鲜感融为一体，最终形成令人愉悦的余味和精致的单宁。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2018年的Clos Apalta葡萄酒的香气中有很多佳美娜的特征，它是由64%的佳美娜、18%的赤霞珠和18%的梅洛混合而成，与2016年使用的混合酒类似。这款酒并不害羞。完全没有，并且达到了 15% 酒精度的标准。它华丽、令人陶醉、享乐主义、芳香、酒体饱满、丰富，单宁丰富、天鹅绒般柔滑，余味悠长而有力，黑胡椒、茶和烟叶的香气占主导地位。这可能不适合所有人，但这种风格的粉丝一定会喜欢它。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262572261681,"sku":null,"price":52.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Vina_Haras_de_Pirque_Albis_Maipo_Valley_Chile_2016.jpg?v=1767123816"},{"product_id":"marchesi-antinori-cervaro-della-sala-umbria-igt-italy-2023","title":"Marchesi Antinori，Cervaro Della Sala，翁布里亚 IGT，意大利，2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/y7nbDrn674g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg height=\"200\" width=\"597\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Stars_of_Italian_Wine_Assets_Featuredin.jpg?v=1647978194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e佛罗伦萨的 Antinori 家族是世界上最古老、最杰出的葡萄酒生产商之一，自 14 世纪以来一直居住在托斯卡纳，并于 2010 年庆祝了其作为酿酒师的 625 周年纪念。现任公司总裁 Marchese Piero Antinori 坚信这一传统：葡萄酒的主要作用是搭配食物并增强用餐体验。在佛罗伦萨，Antinori 家族将悠久的传统、对真实性的热爱和充满活力的创新精神相结合，引领了意大利葡萄酒酿造的“文艺复兴”。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCervaro 这个名字来自 14 世纪拥有 Castello della Sala 的贵族家族 Monaldeschi della Cervara。霞多丽葡萄和少量格雷切托葡萄的混合酿制出的葡萄酒可以随着时间的推移而陈酿，代表了这个独特庄园的优雅和复杂性。 Cervaro della Sala 是首批在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和陈酿的意大利白葡萄酒之一。 Cervaro 的第一个年份是 1985 年份。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92% 霞多丽、8% 格雷切托\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e意大利翁布里亚\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e它主要由霞多丽和格雷切托葡萄制成，在压榨和去梗之前过夜采收并冷藏以保留其香气。这两个品种的成熟时期不同，发酵和精炼的方式也不同。将霞多丽短暂冷浸渍 4-6 小时，然后在新的法国橡木桶中发酵 18 天，并在酒糟中保留 6 个月。另一方面，Grechetto 在不锈钢中发酵和陈化。然后对葡萄酒进行组装，装瓶后，将在 Castello della Sala 历史悠久的酒窖中陈酿 10 个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它具有明亮的稻草黄色，带有绿色反光。闻起来有烤香、柑橘和异国水果的果香，以及轻微的黄油味。口感鲜美、清新，余味悠长而持久。它立即令人愉悦，具有出色的进化潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒体饱满的白葡萄酒，带有山楂、熟桃、杏、芒果、酸橙、燧石、烤面包和一些烟熏的复杂香气。层次分明、浓缩而持久，酸度明亮，酚类质地坚实。淡淡的香草味。很长很精致。一如既往的漂亮。非常平易近人，但从 2022 年开始会更好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCastello della Sala 2019 Cervaro della Sala 采用历史悠久的配方，其中 Grechetto 葡萄增加了垂直强度和新鲜度，霞多丽则赋予结构和精致感。事实上，Grechetto（晚收克隆）的混合比例从未超过 10%，并且该品种没有进行苹果酸乳酸发酵，以保持其滋补和新鲜的个性。这个令人惊叹的版本展现了果园水果、蜂蜜和燧石的味道。霞多丽从九月到二月在中性橡木桶中发酵，优先采用细粒木材，以呈现还原性的酿酒技术，以进一步保持芳香强度。这款中等重量、适合陈年的白葡萄酒带有金冠苹果、金合欢花和热带水果的香气。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262585303345,"sku":null,"price":78.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Castello_della_Sala_Cervaro_della_Sala_Umbria_IGT_Italy_2023.jpg?v=1767124410"},{"product_id":"antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-docg-italy-2021","title":"Marchesi Antinori，Cervaro Della Sala，翁布里亚 IGT，意大利，2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/y7nbDrn674g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg height=\"200\" width=\"597\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Stars_of_Italian_Wine_Assets_Featuredin.jpg?v=1647978194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e佛罗伦萨的 Antinori 家族是世界上最古老、最杰出的葡萄酒生产商之一，自 14 世纪以来一直居住在托斯卡纳，并于 2010 年庆祝了其作为酿酒师的 625 周年纪念。现任公司总裁 Marchese Piero Antinori 坚信这一传统：葡萄酒的主要作用是搭配食物并增强用餐体验。在佛罗伦萨，Antinori 家族将悠久的传统、对真实性的热爱和充满活力的创新精神相结合，引领了意大利葡萄酒酿造的“文艺复兴”。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCervaro 这个名字来自 14 世纪拥有 Castello della Sala 的贵族家族 Monaldeschi della Cervara。霞多丽葡萄和少量格雷切托葡萄的混合酿制出的葡萄酒可以随着时间的推移而陈酿，代表了这个独特庄园的优雅和复杂性。 Cervaro della Sala 是首批在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和陈酿的意大利白葡萄酒之一。 Cervaro 的第一个年份是 1985 年份。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92% 霞多丽、8% 格雷切托\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e意大利翁布里亚\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e它主要由霞多丽和格雷切托葡萄制成，在压榨和去梗之前过夜采收并冷藏以保留其香气。这两个品种的成熟时期不同，发酵和精炼的方式也不同。将霞多丽短暂冷浸渍 4-6 小时，然后在新的法国橡木桶中发酵 18 天，并在酒糟中保留 6 个月。另一方面，Grechetto 在不锈钢中发酵和陈化。然后对葡萄酒进行组装，装瓶后，将在 Castello della Sala 历史悠久的酒窖中陈酿 10 个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它具有明亮的稻草黄色，带有绿色反光。闻起来有烤香、柑橘和异国水果的果香，以及轻微的黄油味。口感鲜美、清新，余味悠长而持久。它立即令人愉悦，具有出色的进化潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒体饱满的白葡萄酒，带有山楂、熟桃、杏、芒果、酸橙、燧石、烤面包和一些烟熏的复杂香气。层次分明、浓缩而持久，酸度明亮，酚类质地坚实。淡淡的香草味。很长很精致。一如既往的漂亮。非常平易近人，但从 2022 年开始会更好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCastello della Sala 2019 Cervaro della Sala 采用历史悠久的配方，其中 Grechetto 葡萄增加了垂直强度和新鲜度，霞多丽则赋予结构和精致感。事实上，Grechetto（晚收克隆）的混合比例从未超过 10%，并且该品种没有进行苹果酸乳酸发酵，以保持其滋补和新鲜的个性。这个令人惊叹的版本展现了果园水果、蜂蜜和燧石的味道。霞多丽从九月到二月在中性橡木桶中发酵，优先采用细粒木材，以呈现还原性的酿酒技术，以进一步保持芳香强度。这款中等重量、适合陈年的白葡萄酒带有金冠苹果、金合欢花和热带水果的香气。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262602342705,"sku":null,"price":68.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Badia_a_Passignano_Chianti_Classico_DOCG_Italy_2021.jpg?v=1767125032"},{"product_id":"vina-haras-de-pirque-galantas-maipo-valley-chile-2018","title":"Lapostolle，克洛斯阿帕尔塔红葡萄酒，拉佩尔山谷，智利，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一切都始于 1994 年，当时 Alexandra Marnier Lapostolle 和她的丈夫 Cyril de Bournet 首次抵达智利的 Colchagua 山谷。他们很快意识到它生产世界一流葡萄酒的潜力。这个理想的环境于 1995 年重新焕发活力，是十九世纪中叶从波尔多带来的根瘤蚜前砧木葡萄树的家园。亚历山德拉是一个世代致力于生产高品质烈酒和葡萄酒的著名家族的成员，她拥有传奇的葡萄酒专业知识，将卓越的法国酿酒技术带到了智利，并开创了该地区优质葡萄酒的开发。如今，酒庄由家族第七代传人 Charles de Bournet Marnier Lapostolle 掌管。与他一起的还有技术总监兼酿酒师雅克·贝加里 (Jacques Begarie)，他在著名酿酒师米歇尔·罗兰 (Michel Rolland) 的指导下，亲自参与了 Clos Apalta 的整个生产过程。在其短暂的历史中，Clos Apalta 葡萄酒在著名的葡萄酒贸易出版物中一直名列前茅（90 分以上），这证明了酒庄为生产出色的葡萄酒而实施的严格标准。 Clos Apalta 的理念既简单又雄心勃勃：在葡萄酒中表达风土，在手工酿造的葡萄酒中寻找卓越、优雅和个性，讲述阿帕尔塔山谷这个神奇的地方。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e有机和天然。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e64% 佳美娜、18% 赤霞珠、18% 梅洛\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e智利拉佩尔谷\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e深紫红的长袍，深蓝色的边缘。香气浓郁、辛辣，夹杂着层层红色和黑色水果以及雪松的香气。优雅的单宁向中段口感开放，结合了精致和浓度、圆润和新鲜。余韵特别长。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e芳香清新，带有干花、甜烟草和稻草的味道。红色水果、丁香和绿色胡椒。酒体中等至浓郁，单宁细腻，非常新鲜和精致。细腻、丝滑、美丽。带有矿物质和花岗岩的深色水果味。如此华丽的长度和美丽。 64% 佳美娜、18% 品丽珠和 18% 梅洛。极其漫长且沉稳。比较凉爽的酒。来自生物动力法种植的葡萄。喝起来已经很美味了，但再喝三四年就会变得更好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2019 年，Andrea León 在 Clos Apalta 酒庄取得了最高成绩，其混合了 64% 的佳美娜、品丽珠和梅洛，在法国橡木桶中陈酿 25 个月。这是一款奢华的红色，带有甘草、黑醋栗和红醋栗的芳香，并带有层层石墨、丁香和肉桂的香气。在口中，丝滑的质感将广度和新鲜感融为一体，最终形成令人愉悦的余味和精致的单宁。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2018年的Clos Apalta葡萄酒的香气中有很多佳美娜的特征，它是由64%的佳美娜、18%的赤霞珠和18%的梅洛混合而成，与2016年使用的混合酒类似。这款酒并不害羞。完全没有，并且达到了 15% 酒精度的标准。它华丽、令人陶醉、享乐主义、芳香、酒体饱满、丰富，单宁丰富、天鹅绒般柔滑，余味悠长而有力，黑胡椒、茶和烟叶的香气占主导地位。这可能不适合所有人，但这种风格的粉丝一定会喜欢它。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262654378289,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Vina_Haras_de_Pirque_Galantas_Cabernet_Franc_Maipo_Valley_Chile_2018.jpg?v=1767126107"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/zh\/collections\/1-14-antinori.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}