{"product_id":"vandama-vino-tinto-finca-gran-canaria-spain-2023","title":"Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, Bierzo, España, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Descendientes de J. Palacios es propiedad de Ricardo Pérez Palacios, sobrino del reconocido enólogo Álvaro Palacios, conocido por su gran trabajo en el Priorat y colaborador de la bodega familiar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La uva utilizada procede de parcelas de viñas muy viejas, con edades comprendidas entre 50 y 90 años. Estos tienen un rendimiento deficiente, lo que hace que la fruta sea de alta calidad. Los viñedos que dan origen a Pétalos del Bierzo están plantados mayoritariamente sobre suelos de pizarra y situados en laderas. La vendimia se realiza de forma manual y la primera selección se produce en el mismo viñedo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEn bodega la uva se despalilla y fermenta durante unos 25 días en tinas abiertas de madera y depósitos abiertos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza durante dos meses en tinas de madera cerradas y depósitos abiertos de acero inoxidable. Posteriormente, Pétalos del Bierzo envejece durante 10 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado, se filtra y clarifica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEs mayoritariamente Mencía, pero en los viñedos hay otras variedades de uva; estiman alrededor de un 3% de otros tintos, Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda, etc. y alrededor de un 4% de blancos, Valenciana, Jerez y Godello, la mitad de Corullón y la otra mitad de otros pueblos. La uva fue parcialmente despalillada y fermentada en tinas abiertas de acero inoxidable y roble con 25 días de maceración donde el vino realizó una lenta maloláctica de tres meses. Madurado en barrica durante 12 meses. Este es el vino que muestra el estilo de la casa y el carácter de la añada, que en este caso es delicada y muy de la zona.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodinámico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mencía, 3% otros tintos\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Castilla León, Bierzo, España\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl vino se envejece en grandes tinas de roble durante 10 meses para darle un atractivo inmediato y al mismo tiempo conservar la delicadeza y moderación características de la finca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAunque el 2020 ya está llegando a los lineales, también probé el Pétalos 2019, una cosecha muy equilibrada que muestra un alcohol moderado y un gran equilibrio. Es muy accesible en este momento, abierto aromáticamente y, a pesar de lo que puedan leer los parámetros, el vino resulta más fresco que el 2020. Se trata de un vino elaborado con alrededor del 80% de uvas compradas y un 20% de uvas de viñedos propios. Hay notas de bayas pero también muchas hierbas; Es aromático, complejo y con taninos muy finos. Es una añada clásica continental del Bierzo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCerezas oscuras, ciruelas, hierbas secas y huesos en nariz. Con cuerpo y taninos de grano fino. Rico, en capas y texturizado con mineralidad y equilibrio. Acabado flexible. Bebe o espera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52467323076913,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Vandama_Vino_Tinto_Gran_Canaria_Spain_2023.jpg?v=1770238923","url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/products\/vandama-vino-tinto-finca-gran-canaria-spain-2023","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}