{"product_id":"petrus-pomerol-bordeaux-france-1975","title":"Château Pétrus, Pomerol, Burdeos, Francia, 1975","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Poco conocido hace 50 años, este castillo ha visto surgir un mito sobre la singularidad de su vino. La inimitabilidad del vino se debe a muchos factores, en primer lugar, a un terroir excepcional -a 40 metros sobre el nivel del mar, el punto más alto de la denominación- con una capa de suelo arcilloso pesado y un subsuelo férreo. Estas son las condiciones ideales para la expresión de la uva Merlot. Con un terroir tan especial, el trato en viñedo y bodega es tradicional y respetuoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl trabajo que se realiza en el viñedo es minucioso -podas severas en invierno, arados regulares, raleo, deshojado, manicura de los racimos en verano- y permite la perfecta maduración del fruto. La uva se cosecha manualmente en dos tardes y se clasifica antes del prensado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La fermentación se realiza de forma suave, sin sobreextracción, en depósitos de hormigón con temperatura controlada. El coupage, muy a menudo puro Merlot, se define en diciembre y el vino joven se envejece en barricas de roble 100% nuevas. Esta propiedad hecha famosa por Madame Edmond Loubat y luego por Monsieur Jean-Pierre Moueix, culmina a 40 metros de altura en la meseta de Pomerol. Ets Jean-Pierre Moueix es responsable del cultivo, vinificación y envejecimiento, así como de la distribución para la exportación de los vinos Petrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pomerol, Burdeos, Francia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003edel enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1975 Petrus es uno de los Petrus más rústicos y poderosos de los últimos 25 años, este vino todavía tiene un color granate\/ciruela\/púrpura turbio, una hermosa nariz de cerezas negras demasiado maduras, moca, caramelo, chocolate y un toque de hierro y sangre. Con mucho cuerpo, súper concentrado, con taninos y extractos masivos, este gigante Petrus se puede disfrutar, pero todavía parece que le faltan entre 5 y 10 años para madurar. Sin duda es un vino de 50-70 años, con una concentración e intensidad exquisitas, pero aparentemente las asperezas sin duda serán menos atractivas para aquellos que buscan pura fluidez.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e98 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUno de los Petrus más rústicos y poderosos de los últimos 25 años, este vino todavía tiene un color granate\/ciruela\/púrpura turbio, una hermosa nariz de cerezas negras demasiado maduras, moca, caramelo, chocolate y un toque de hierro y sangre. Con mucho cuerpo, súper concentrado, con taninos y extractos masivos, este gigante Petrus se puede disfrutar, pero todavía parece que le faltan entre 5 y 10 años para madurar. Sin duda es un vino de 50-70 años, con una concentración e intensidad exquisitas, pero aparentemente las asperezas sin duda serán menos atractivas para aquellos que buscan pura fluidez. Quizás eso surja con la edad en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl Petrus de 1975 es un vino que he probado en media docena de ocasiones, la más memorable fue mi propia botella en 'The Fat Duck' con motivo del cumpleaños de mi esposa. Probablemente sea la mejor añada de esa década, sin duda la añada en la que Jean-Claude Berrouet siente que finalmente ha \"desbloqueado\" a Petrus y ha perfeccionado su técnica enológica después de lo que considera errores en añadas anteriores. Esta botella está a la altura de las mejores que he encontrado a lo largo de los años, bendecida con un maravilloso y complejo bouquet de frutos rojos, hierro, trufas negras y un ligero aroma a bosque\/helecho. Se siente completamente maduro, derretido y, a falta de una palabra mejor... reconfortante. En boca está maravillosamente equilibrado y ciertamente se ha mantenido bien, probablemente mejor que el Petrus de 1971. Tiene taninos finos y una acidez perfectamente calculada; este ejemplo tal vez demuestre más estructura y agarre que las botellas anteriores. Simplemente navega a gran altura, ofreciendo un final espléndido y bastante sensual que se vuelve un poco más carnoso a medida que avanza hacia su medio siglo. Este es simplemente un glorioso Petrus.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Atrevido y emocionante, uno de los mejores del 75. Bastante duro como otros de la cosecha, pero todavía hay muchos aromas y sabores encantadores de chocolate amargo, tabaco y bayas. Muy rico pero aún cerrado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55018439278897,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/81cc97b8-ac7f-40f5-b7cb-f5a8a716cef0.jpg?v=1782965548","url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/products\/petrus-pomerol-bordeaux-france-1975","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}