Fonseca, Oporto "Declarado Vintage", Portugal, 2009 - (Media Botella 375ml)
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Descripción general del vino
El Puerto de Fonseca fue fundado en 1822 y creció rápidamente en reputación e importancia. Desde su fundación, las sucesivas generaciones de la familia Guimaraens han mantenido la reputación de la empresa. Hoy en día, Fonseca ocupa una posición de liderazgo como productor especializado en oportos de madera de calidad y como una de las principales casas antiguas.
De hecho, Fonseca puede ser único en los anales del Oporto en el sentido de que cada oporto añejo de Fonseca en los últimos 100 años ha sido elaborado por solo cuatro miembros de la familia Guimaraens. El cuarto miembro, David Guimaraens, continúa la tradición habiendo tomado el relevo de su padre como enólogo en 1992. Esta notable continuidad del enólogo se hace evidente en el vino. La empresa sigue pisando en pilas de piedra de granito de forma tradicional cada uva cultivada en sus tres viñedos.
En su libro, Vintage Port, James Suckling ha escrito: "Fonseca es el rey del Oporto. Produce el mejor Vintage Port en cada año declarado, con muy pocas excepciones". Robert Parker resumió el estilo de Fonseca como "El Oporto más exótico y complejo... Con su carácter exuberante y seductor, uno podría llamarlo el Pomerol de los Oportos Antiguos".
Uva / Mezcla
Puerto
Origen
Portugal
Notas de cata del enólogo
Color negro impenetrable. Una nariz clásica de Fonseca dominada por una fruta exuberante y hedonista, un poderoso aroma a mora oscura y densa y grosella negra que libera lentamente una embriagadora mezcla de aromas herbáceos especiados, notas seductoras de café y cacao, toques de ciruela pasa y aromas salvajes de gumcistus. Los taninos espesos y aterciopelados le dan al vino una densidad voluptuosa, integrándose sin esfuerzo con la suntuosa infusión de mermelada de moras, chocolate amargo y regaliz que cubre el paladar. Los taninos también están presentes en el final, que rebosa sabor a mora y grosella negra.
95 puntos - Entusiasta del vino
Un Fonseca clásico, rico y potente, con un toque extra de peso de la añada. Tiene un carácter seco, un toque tánico que resulta muy prometedor, pero la fruta de corazón abierto está ahí. Un vino de crianza maravillosamente intenso.
95 puntos - Wine Spectator
Magníficamente vibrante y a uva, con un buen corte de los deliciosos sabores de frutas oscuras y cedro flanqueados por una acidez picante y taninos. Paso en boca con un toque melancólico, con un subidón mineral y un final de pizarra y hierro. Mejor desde 2016 hasta 2036. Compra inteligente
94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Fonseca 2009 tiene un bouquet muy dulce y típicamente opulento de ciruela negra, mora, hollín y un toque de virutas de lápiz que resulta muy complejo y seductor. En boca tiene mucho cuerpo, con potentes notas de mora madura, pimienta de Jamaica, clavo y balsámicos, un Fonseca turbulento, potente y asertivo con un final dulce teñido de chocolate negro que atrapa la boca, pero necesita dos décadas para suavizarse y demostrar la delicadeza. para equilibrar la intensidad. Este es un maravilloso Oporto Vintage 2009, aunque sospecho que el 2011 finalmente resultará incluso mejor.
Tamaño del producto: 375ml