Domaine de Courcel, Grand Clos des Épenots, Premier Cru, Borgoña, Francia, 2011 (Magnum)
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Descripción general del vino
El Domaine de Courcel es una bodega familiar de 400 años de antigüedad situada en el pueblo de Pommard, en la Côte d'Or. Sus actuales propietarios, tres hermanas y un hermano, son descendientes de los fundadores. Gilles de Courcel lidera el dominio, la finca está administrada por Anne Bommelaer y Marie de Courcel, e Yves Confuron ha sido enólogo desde 1996. Sus prestigiosos Pommard Premier Crus incluyen Le Grand Clos des Épenots, Les Rugiens, Les Frémiers, y Las cruces negras. Tradición, modernismo y excelencia son los pilares de este dominio.
El Domaine produce vinos de siete lotes (climas) diferentes, todos con sede en Pommard. Cuatro de estos vinos, que representan cerca del 75% de la superficie de la finca, disfrutan de la denominación “Premier Cru”. El viñedo se compone de la más amplia variedad de vinos Pommard. Los viñedos están situados en las laderas, al sur del pueblo, entre Pommard y Volnay, y al norte, entre Pommard y Beaune.
Le Grand Clos des Epenots es un monopolio del Domaine. La parcela de 4,89 hectáreas de terreno está situada al norte de Pommard, al inicio de la pendiente y tiene orientación este. El suelo, rico en arcilla y piedra caliza, es de color marrón y está cubierto de rocas calizas. La profundidad del suelo ronda los 40-60cm y su estructura actúa como un filtro natural. Las vides tienen ~60 años y producen vinos con aromas de frutos rojos y también de frutas blancas maduras como melocotones o albaricoques. Los taninos finos son numerosos y se integran muy bien con la suavidad y los aromas.
Servir a 15°C.
AOC.
Uva / Mezcla
100% pinot negro
Origen
Pommard, Côte de Beaune, Borgoña, Francia
Notas de sabor
Le Grand Clos des Epenots es un monopolio del Domaine. La parcela de 4,89 hectáreas de terreno está situada al norte de Pommard, al inicio de la pendiente y tiene orientación este. El suelo, rico en arcilla y piedra caliza, es de color marrón y está cubierto de rocas calizas. La profundidad del suelo ronda los 40-60cm y su estructura actúa como un filtro natural. Las vides tienen ~60 años y producen vinos con aromas de frutos rojos y también de frutas blancas maduras como melocotones o albaricoques. Los taninos finos son numerosos y se integran muy bien con la suavidad y los aromas.
Rojo brillante y profundo. Los aromas picantes de cereza roja, frambuesa, especias y hierbas frescas son claramente más maduros que los de los Fremiers. Tentadoramente dulce, salino y vigoroso, con sabores de frutos rojos llenos de pimienta, minerales y tonos especiados del suelo. Vino concentrado, muy refrescante, perfumado, con un final largo y con taninos dulces y de grano fino.
Probado a ciegas en la cata horizontal de Borgoña 2011 en Beaune. El Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots '11 tiene un bouquet muy bien controlado con frutos rojos brillantes y vivaces, bastante tallos y de delineación fina. En boca es de cuerpo medio con buen peso, aunque los taninos de la madera son un poco molestos en este momento. Esto necesitará un par de años más para fusionarse y espero que el roble se asimile por completo en los próximos meses. Dedos cruzados.
Tamaño del producto: 1,5 L (Magnum)
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