{"product_id":"bodegas-vinas-del-cenit-bondales-field-blend-tinto-tierra-del-vino-de-zamora-spain-2022","title":"Venus La Universal \"Dido\" Tinto, Montsant, España, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcerca del productor\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Venus “la Universal” es el proyecto del matrimonio formado por Sara Pérez y René Barbier hijo, ambos hijos de influyentes productores de vino de la DO Priorat, Mas Martinet y Clos Mogador. Trabajando en la DO Montsant, se han inspirado en la diosa, con el objetivo de “interpretar la feminidad a través de una botella de vino”. Utilizando la agricultura ecológica y prácticas vitivinícolas naturales, Sara y René pretenden transportarte a este rincón del Montsant a través de cada copa de vino.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVenus lanzó su primer vino gracias a un viticultor que nos trajo uvas viejas. A partir de entonces, siempre apostamos por establecer relaciones muy estrechas con nuestros colaboradores, premiando su trabajo de manera justa y digna. Les permite seguir la misma filosofía y método de trabajo sin penalizarlos. Empezamos con unos pocos viticultores pero la familia va creciendo año tras año. Estamos muy contentos y orgullosos de su trabajo, gracias a ellos Venus es como es.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobre el vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Dido La Universal es un vino tinto joven ecológico del Montsant elaborado por la bodega Venus La Universal. Es un coupage en el que se evidencia la predominancia de Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas uvas de este vino proceden de una finca de 10 hectáreas sobre granito erosionado. Las características del granito hacen que sea fácil cambiar de temperatura, cálido durante el día y fresco por la noche. Esta peculiaridad hace que se produzca una larga y buena maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Las fermentaciones se realizan con levaduras no seleccionadas para intentar mantener la diversidad aromática y estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Por otro lado, la maceración es más bien corta. La crianza, que dura nueve meses, se realiza en parte en tinajas de barro y en parte en depósitos de hormigón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Coupage indicativo: Garnacha, Syrah, Carinyena, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Montsant, Tarragona, Cataluña, España\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs nuestro homenaje a la juventud, el tesón, el amor y\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela Garnatxa\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl vino, procedente de las parcelas de Falset, exhibe una deliciosa fruta y crece en depósitos de hormigón para conservar un extraordinario frescor y pureza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"reproductor de vídeos de youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SinRekKRFm8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMás de 93 puntos: Wine Advocate de Robert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e El tinto Dido 2018 procede de sus viñedos más jóvenes, en su mayoría de menos de 30 años, sobre suelos graníticos que aportan frescor y tensión para compensar la calidez del sur del Montsant. Es un coupage de Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon de cinco productores diferentes. Dicen que eso es lo que querían conseguir con este vino; Es floral, expresivo, limpio y concentrado, con madera perfectamente integrada, todas las variedades complementándose entre sí, sin mostrar ningún carácter varietal, y un paladar jugoso y con un equilibrio sorprendente. Esto es realmente extraordinario. Esto tiene un precio increíble y debería estar ampliamente disponible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n \u003ch3 class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52941408698673,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bodegas_Vinas_del_Cenit_Bonales_Field_Blend_Tinto_Tierra_del_Vino_de_Zamora_Spain_2022.jpg?v=1772052716","url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/products\/bodegas-vinas-del-cenit-bondales-field-blend-tinto-tierra-del-vino-de-zamora-spain-2022","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}