{"title":"Wednesday, December 9th @ 7pm | Profound Pinot Noir","description":null,"products":[{"product_id":"paul-hobbs-pinot-noir-west-sonoma-coast-california-2022","title":"Paul Hobbs, Pinot Noir, Russian River Valley, condado de Sonoma, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl enólogo pionero Paul Hobbs estableció la bodega que lleva su nombre en 1991 con la visión y la dedicación de elaborar vinos artesanales de manera sostenible con una intervención mínima y un cuidado meticuloso para capturar el concepto purista del lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmpliamente reconocida por forjar nuevos caminos en busca de la excelencia, Paul Hobbs Winery es el reflejo máximo de nuestro deseo de mostrar la individualidad de sitios nuevos e históricos en el Valle de Napa y el condado de Sonoma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValle del río Ruso, condado de Sonoma,\u003c\/span\u003e California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe tono violeta, la cosecha 2021 atrae con granada, cereza oscura y té negro. La textura voluptuosa se fusiona con notas estratificadas de mora, bergamota y toques de salvia. A medida que avanza por el paladar, los taninos ácidos y de grano fino se integran perfectamente, acentuados por una mineralidad de arcilla roja. Es un vino refinado y elegante con una acidez viva que conduce a un final largo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir (Russian River Valley) 2021 es denso, embriagador y explosivo. Toda la exuberancia clásica de Russian River se manifiesta, pero amplificada en todos los aspectos buenos y en ninguno de los malos. Incluso con toda la riqueza e intensidad, el 2021 conserva buena frescura y energía. Un toque de racimos enteros ilumina muy bien el final.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMucha fresa seca con cereza negra y toques de chocolate. Pleno y muy fresco con matices florales y de piel de naranja. Fruta viva. Picante. Alrededor del 15% del grupo completo. Bebe o espera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrillante y contundente, con una gran cantidad de deliciosas notas de mora y granada, acompañadas de una acidez crujiente y respaldadas por ligeros acentos de anís y popurrí en el final. Muestra una agradable energía picante debajo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir 2021 se compone en un 94% de fruta de la finca. Fue elaborado con aproximadamente un 15% de racimos enteros y madurado en un 33% de roble nuevo. Tiene aromas melancólicos de arándanos, arándanos, ruibarbo, embutidos, lavanda y pimienta de Jamaica. En boca, de cuerpo medio, tiene fruta generosa y jugosa, un marco suave y granulado y un final largo. ¡Esto es muy fácil de beber!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49519076147505,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/PaulHobbs_PinotNoir_WestSonomaCoast_California_2022_f1f9dae5-5cdd-4673-bab3-9373dbf2ce01.jpg?v=1773948468"},{"product_id":"pisoni-estate-pinot-noir-santa-lucia-highlands-california-2023","title":"Lucia de Pisoni, Estate Cuvée Pinot Noir, Tierras Altas de Santa Lucía, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa etiqueta hermana de Pisoni Winery, Lucia es la expresión de una colección de viñedos que cultiva la familia Pisoni: Pisoni, Soberanes y Gary's Vineyards. El enólogo detrás de estos vinos es Jeff Pisoni y trabaja con vinos Chardonnay, Pinot Noir y Syrah. Los vinos Lucia se elaboran junto con los vinos de la finca Pisoni utilizando los estándares exactos de calidad y solo se venden a su lista de correo, restaurantes de alto nivel y minoristas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Tierras Altas de Santa Lucía, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna impresionante mezcla de tres viñedos verdaderamente únicos (52% Pisoni, 18% Garys' y 30% Soberanes), el Lucia Pinot Noir 2021 exhala profundamente mientras su tono rubí gotea por el costado de la copa. Notas de ciruela especiada, cereza negra y salvia llenan rápidamente la copa. Este vino inicialmente está bien enrollado, pero cada minuto que pasa permite que se desplieguen nuevas capas y aromas. Al principio, las notas sutiles de frambuesa seca y sous bois fueron las más prominentes, pero el tiempo en la copa promueve la expresión de notas más ricas y poderosas de cereza negra, fresa triturada, sándalo y especias para hornear. La niebla costera característica y los fuertes vientos vespertinos de las Tierras Altas de Santa Lucía brindan la acidez refrescante necesaria para una larga vida en botella.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste embotellado es a la vez exuberante y brillante, comenzando con aromas de crujiente compota de cerezas, frambuesa fresca, macis y elegantes especias de tostadas francesas. Una energía vivaz baila en el paladar, donde los jugosos sabores de frutas de color rojo oscuro se realzan con la lavanda, el clavel y los pétalos de rosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51864757829937,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pisoni_Estate_Pinot_Noir_Santa_Lucia_Highlands_California_2023.jpg?v=1758567908"},{"product_id":"bodega-chacra-barda-pinot-noir-patagonia-argentina-2024","title":"Bodega Chacra, 'Barda' Pinot Noir, Patagonia, Argentina, 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Bodega Chacra está ubicada en el Valle de Río Negro al norte de la Patagonia. La ubicación de la propiedad en el árido desierto central argentino se ve atenuada por la confluencia de los ríos Neuquén y Limay, los cuales fluyen desde los Andes y convergen en el Río Negro, que a su vez desemboca en el Atlántico. El clima es seco, con una humedad máxima del treinta por ciento y un promedio de siete pulgadas de lluvia al año. Esta aridez, unida a la barrera natural del desierto circundante, da como resultado una ausencia total de filoxera y enfermedades de la vid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dblColumnContainer\"\u003e\n\n \u003cp class=\"dblColumn dblColumn-1 text-6\"\u003eChacra fue creada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta, cuyo abuelo fundó la legendaria bodega Sassicaia en Toscana. La intención de Pieros era encontrar la expresión más clara del clima, microclima y terroir de Mainqué en la región de Río Negro en la Patagonia. Respetando el medio ambiente siguiendo principios biodinámicos y orgánicos, Piero se esfuerza por elaborar vinos transparentes, puros, delicados y florales con una fuerte mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eEn la Patagonia, una “chacra” es un pedazo de tierra especial separado por canales que traen el deshielo de los Andes y hacen fértil el desierto patagónico. Al mismo tiempo, los chacras son centros de energía vital que nos brindan la capacidad de conectarnos con todo el universo, con todo lo que vive y vibra. En su alimento, en el maridaje de cada comida, el vino es compañero del placer y de la sensibilidad. El vino es íntimo y toca todos nuestros sentidos. Chacra tiene como objetivo mejorar esa conexión. Respetar y potenciar la comunidad de Chacra es de suma importancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Certificado Orgánico y Biodinámico. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"reproductor de vídeos de youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/m37oKZqEZU4\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-bind=\"foreach: AttributeList \u0026amp;\u0026amp; AttributeList.split('\\n')\" class=\"vs2-productDetail-attributes\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e patagonia, argentina\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003ePuro, mineral y potente, con sabores concentrados de ciruela roja y frambuesa seca, cargados de potentes notas carnosas. Los toques de sándalo persisten en el final, mostrando taninos acariciantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un maridaje perfecto para brocheta de pollo, paletas de cordero, pescado a la plancha, salmón, ensaladas y tortilla de champiñones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Mucha piel de naranja y granada con aromas oscuros de fresa y frambuesa. De cuerpo medio con un núcleo sólido de fruta y taninos finos, que se combinan agradablemente y enérgicamente al final. Bebe y disfruta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52038163661105,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bodega_Chacra_Barda_Pinot_Noir_Patagonia_Argentina_2024.jpg?v=1762881671"},{"product_id":"cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-oregon-2024","title":"Bodega Purple Hands, Viñedo Freedom Hill, Pinot Noir, Valle de Willamette, Oregón, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general de la marca\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Purple Hands Vineyards celebra el Pinot noir y el Chardonnay específicos del sitio que descubren la larga historia evolutiva del valle de Willamette. Utilizando técnicas tradicionales de elaboración del vino, se esfuerzan por producir vinos que transmitan una expresión honesta de cada uno de sus viñedos: sus vides y su cultivo, su tierra y su piedra, su sol y su lluvia. Todos sus vinos se someten a fermentación nativa y permanecen sin clarificar ni filtrar en el embotellado para preservar su carácter natural y salvaje. Lograr la elegancia en esta búsqueda es la pasión y el arte de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDurante los últimos 40 años, la familia de Cody Wright ha creado un legado de calidad en la industria del vino de Oregón. Sus estilos y técnicas de elaboración de vino ayudaron al valle de Willamette en Oregón a convertirse en la región productora de Pinot noir de primera calidad del mundo. En Purple Hands, Cody continúa basándose en el estándar de excelencia iniciado por la generación anterior.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración de vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Purple Hands es una bodega impulsada por la pureza y con bajos insumos. Los fermentos son una mezcla de técnicas: Pied de Cuve, levaduras autóctonas y algunas cepas comerciales según sea necesario.\u003cbr\u003e Las maceraciones de racimo entero y de pieles son estilos que dependen de la añada. Los vinos se embotellan sin clarificar ni filtrar para conservar la honestidad del viñedo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Franco Bellpino (Sedimento Marino)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 400 pies\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrientación:\u003c\/strong\u003e Sudeste\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eAño de plantación:\u003c\/strong\u003e 1982 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrácticas de cultivo:\u003c\/strong\u003e Cultivo de secano, Cultivo orgánico, no certificado.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 11 Meses en Barricas de Roble Francés, 40% Nuevas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eEdad:\u003c\/strong\u003e 10+ años \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Freedom-Hill-Vineyard-Purple-Hands.png?v=1646251754\" alt=\"Viñedo Freedom Hill, Oregón\" width=\"297\" height=\"209\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Freedom-Hill-Vineyard-Purple-Hands.png?v=1646251754\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Pinot Noir (Clones: Wädenswil, Coury)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Willamette, Oregón\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePurple Hands Freedom Hill Vineyard Pinot Noir ofrece notas de fresa, mora, mora, sasafrás, caramelo cremoso, sandía, almendra, champiñones y cola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Tiene una hermosa nariz de naranjas sanguinas, guindas, arándanos, escaramujos y setas silvestres. Tiene cuerpo medio con taninos sedosos y una acidez brillante. Elegante, flexible y transparente. Deliciosas notas terrosas en un final largo. Bebe ahora o espera.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Un tinto atractivo, bien estructurado pero lujoso y sabroso, con expresivos sabores de cereza y frambuesa que adquieren toques de especias tostadas y clavo. Beba desde ahora hasta el 2029.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020211904817,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Cristom_Mt._Jefferson_Cuvee_Pinot_Noir_Willamette_Valley_Oregon_2024.jpg?v=1772544011"},{"product_id":"hippolyte-reverdy-sancerre-rouge-loire-valley-france-2018-copy","title":"Hippolyte Reverdy, Sancerre Rouge, Valle del Loira, Francia, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/merchantofwine.com\/products\/wednesday-january-27th-7pm-loire-valley-wine-dinner-with-hosts-kermit-lynch-chef-christophe-eme\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/zoom-into-wine_feature-35_37c8057c-43a4-4844-969f-71cceca7a08e_480x480.png?v=1610573320\" width=\"134\" height=\"134\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eSobre el productor\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLa familia de Hippolyte Reverdy ha estado elaborando vino en el encantador pueblo de Verdigny, una comuna de Sancerre en el este del Loira, durante muchas generaciones, tal vez desde 1600. De naturaleza tradicional, la granja se plantó con múltiples cultivos y los Reverdy criaron cabras y elaboraban pequeñas cantidades de vino de sus propias viñas para el consumo local. No fue hasta el final de la Segunda Guerra Mundial que Hippolyte comenzó a aumentar su producción de Sauvignon Blanc y Pinot Noir, vendiéndola para satisfacer las crecientes demandas de París.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Michel se reunió con su padre y sus hermanos en 1971, poco después de terminar la escuela secundaria. Poco a poco, Michel ha encontrado su propio ritmo. Como antes que él su padre Hippolyte REVERDY, Michel dedica todo su tiempo a sus 14 hectáreas (11 plantadas con Sauvignon Blanc y 3 con Pinot Noir); gestiona todos los aspectos del negocio, desde la producción hasta las ventas de sus vinos tintos, blancos y rosados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eSobre el vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHablando de un vino intrigante y raro... este es un Sancerre ROUGE (¡no el blanco que se bebe durante todo el verano como aperitivo!) y, como tal, está hecho 100% de Pinot Noir. Se elabora muy poca Sancerre rouge en el Valle del Loira, y este es uno de los principales productores de la región. Conocido por su calidad y prestigio, Hippolyte Reverdy es de Kermit Lynch, un importante importador de vinos franceses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eLa etiqueta en sí no ha cambiado en décadas (lo cual nos encanta) y tampoco el estilo de la casa, que es el tradicional Sancerre. Su tinto aquí está elaborado con vides de una media de 30 años, plantadas en suelos de arcilla silícea y piedra caliza grava. Las uvas se despalillan 100%, la fermentación\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003edura 2-3 semanas, el mosto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ese remonta dos veces al día para una extracción ideal de taninos y color y el vino\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ese trasiega en barricas de 400 litros durante todo el año, interrumpidas únicamente. mediante una fermentación maloláctica natural en primavera.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEmbotellado sin filtrar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCon fruta Pinot pura y brillante, la sedosidad en boca hace que este vino parezca francamente sexy. Algunos otros Borgoñas rojos se pusieron un poco celosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aroma muy puro de Sancerre, generoso, fresco, sin ribetes herbáceos. En boca es expansivo, luego hace su aparición el nerviosismo y el final es seco y deliciosamente bueno. Una de las cosas que me encanta de él es que deja en los labios, no en el paladar ni en la garganta, sino en los labios, un pequeño susurro fresco de limón que lo convierte en un complemento fabuloso para platos sencillos de pescado.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle del Loira, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e92 puntos- Ian Blackburn\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e¡Estar atento! ¡Sancerre está buscando un maravilloso estilo de Pinot! Este estilo de compota de cerezas denso y profundo presenta especias, vainilla y una riqueza y redondez sorprendentes. Este vino parece estar inspirado en el movimiento de Oregón y Borgoña por vinos más atrevidos, más ricos y más maduros que lleguen a un público más mundial. Este esfuerzo permite un acceso más temprano y aún así mantiene el aplomo, el equilibrio y la pureza del lugar y los matices clásicos. El final es suave, tierno y sabio... un gran Pinot Noir para el mundo... ¡y no puedo esperar a tomarlo con la cena!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cb\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Hippolyte-Reverdy_480x480.jpg?v=1610567464\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Hippolyte-Reverdy_480x480.jpg?v=1610567464\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54161353146673,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Hippolyte-Reverdy-Sancerre-Rouge-Loire-Valley-France-2018.jpg?v=1759441720"},{"product_id":"selbach-oster-spatburgunder-mosel-germany-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville, Meursault-Santenots Premier Cru, Borgoña, Francia, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marquis d'Angerville es una de las fincas más buscadas de Borgoña y ejemplifica perfectamente la identidad de Volnay. La lista de propiedades de D'Angerville abarca todos los grandes terruños del pueblo, incluido uno de los viñedos más pintorescos de Volnay, el monopolio de la finca, Clos des Ducs. El dominio comenzó a embotellar su propia producción en la década de 1920 después de que el abuelo del actual marqués, Sem d'Angerville, desafiara los métodos de mezcla de los negociantes y luego comenzara a embotellar sus propios vinos en lugar de venderles sus uvas. D'Angerville fue uno de los primeros dominios de Borgoña en hacerlo, haciendo historia y al mismo tiempo fomentando el futuro de la región. Hoy en día, la finca está dirigida por Guillaume d'Angerville, se cultiva de forma impecable y produce algunos de los mejores vinos de toda la Cote d'Or.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mersault, Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eD'Angerville Meursault Santenots expresa sobre todo la mineralidad de este\u003c\/span\u003e \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e excepcional \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. El método de crianza de la finca, sin excesivo\u003c\/span\u003e \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ebatonnage\u003c\/i\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, le aporta un extra de energía y tensión. Este vino blanco es seco, muy afrutado, con un bouquet persistente que recuerda a la avellana. Su grasa no se expresa en ataque, sino en longitud. Puede degustarse joven o conservarse durante varios años.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEl Meursault Santenots 1er Cru era muy primitivo y a lías en nariz, con aromas de pomelo, manzanilla y kiwi emergiendo con el tiempo. En boca está bien equilibrado con una fina gota de acidez, pera y grosella en la entrada, una acidez cortante con un final sencillo y ligeramente especiado. Quizás sea un poco conservador, pero está bien elaborado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon aromas reveladores de pera, ralladura de cítricos, avellanas y panal, el Meursault 1er Cru Santenots 2020 tiene un cuerpo medio a amplio, amplio y preciso, con una estructura calcárea y un final salino.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894902018353,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Selbach-Oster_Spatburgunder_Mosel_Germany_2022.jpg?v=1782532777"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/wednesday-december-9th-7pm-profound-pinot-noir.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}