{"title":"June 3: Central Coast","description":"","products":[{"product_id":"the-ojai-vineyard-roll-ranch-syrah-central-coast-california-2019","title":"El viñedo Ojai, Roll Ranch Syrah, Costa Central, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAdam Tolmach fue a UC Davis y estudió viticultura y enología, y después de graduarse en 1976 se instaló en la propiedad que su abuelo compró en el valle de Ojai en 1933 para cultivar maíz dulce y melones, vendiéndolos en un puesto al borde de la carretera. Después de dos años de este trabajo satisfactorio, pero difícil y casi inútil, buscó empleo en su campo de estudio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Adam había plantado un viñedo en Ojai de Syrah y Sauvignon Blanc y había comenzado a producir vino a partir de esa fruta en 1983. Cuando terminó la colaboración con Clendenen, concentró toda su atención en The Ojai Vineyard para explorar más a fondo los infinitos detalles de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSi echamos una mirada retrospectiva a los últimos 25 años, podemos ver que el desarrollo de The Ojai Vineyard se produjo en tres fases distintas. Al principio fue muy divertido descubrir el incipiente condado de Santa Bárbara, experimentar con nuevas plantaciones, nuevas áreas y una amplia selección de variedades; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah y otras variedades del Ródano. En 1983, las vides se cultivaban sin mucho cuidado en lo que se llamaba una expansión de California. Se necesitaron años para lograr que los productores adoptaran prácticas progresivas como el riego por goteo y el uso de espaldera vertical para mejorar la calidad de la uva para vinificación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 98% Syrah y 2% Viognier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Costa central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEste Syrah maduro y potente es profundo y terroso al principio, luego, con un poco de aire, las notas altas avanzan, mostrando aromas elevados de violetas, rosas oscuras y hierbas saladas que se mezclan con la dulce promesa de la cereza negra y los albaricoques. Como es habitual, el paladar es rico y musculoso. Hay mucho impacto con bayas trituradas y crema de violeta. Todo ello enmarcado por notas terrosas de cacao, hierbas picantes y una poderosa estructura de finos taninos tallos y mineralidad. Es un ejemplo especialmente bonito y seductor de Roll Ranch, al que no le falta potencia para los fervientes aficionados a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah Roll Ranch 2019 es absolutamente magnífico. Toques de naranja sanguina, especias, incienso, menta, pétalos de rosa y frutos rojos dulces infunden al 2019 un sorprendente exotismo. El 60% de los grupos completos funcionan muy bien en Roll Ranch. Este Syrah engañosamente de peso medio está lleno de sabor y carácter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Procedente de un viñedo en las afueras de Ojai, en el condado de Ventura, el viñedo Syrah Roll Ranch 2019 (siempre hay un toque de Viognier en la mezcla) revela un tono morado intenso, así como una nariz sólida de ciruelas maduras y frutos rojos más oscuros respaldados por hierbas de hoja. Notas de chocolate, lavanda y especias picantes. Este Syrah rico, potente y lleno de boca tiene mucha profundidad en el paladar medio, buena acidez y un excelente final. Sin duda, es el Syrah más grande y maduro de la gama, pero mantiene el estilo clásico de Ojai de ser fresco y ligero. Tiene estructura para evolucionar durante 10-15 años en bodegas frías.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapevine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177823559985,"sku":"","price":44.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/The-Ojai-Vineyard-Roll-Ranch-Syrah-Central-Coast-California-2019.jpg?v=1762534256"},{"product_id":"alban-viognier-central-coast-california-2023","title":"Alban, Viognier, Central Coast, California, 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAlban Vineyards is the first America winery and vineyard established exclusively for Rhone varieties. Conceived at a time when there were virtually only two \"flavors\" of wine produced in the U.S., they set out to introduce wine grapes that would offer oenephiles a new world of possibilities. Pioneering Roussanne, Grenache Noir and Viognier to go along with meticulously selected clones of Syrah, Alban Vineyards has guided consumers and producers to the enormous potential of Rhone varietals in California.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSustainable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eJohn Alban\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eCentral Coast, California\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlban Central Coast Viognier showcases the forward heady stone fruit of this variety. It is fermented and aged entirely in stainless steel and bottled early.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAll from the estate and brought up in a mix of tank, oak, and terra-cotta, the 2023 Viognier Central Coast has a lively, perfumed nose of ripe stone fruits, brioche, apricot, and savory flower notes with a textured style. This rich, concentrated, food-driven beauty will shine on the dinner table. (Aug 2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduct size: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50056003617073,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Alban_Viognier_CentralCoast_California_2023.jpg?v=1727550548"},{"product_id":"mount-eden-vineyards-cabernet-sauvignon-santa-cruz-mountains-california-2019","title":"Viñedos Mount Eden, Cabernet Sauvignon, Montañas de Santa Cruz, California, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Mount Eden Vineyards es una pequeña finca vinícola histórica ubicada a 2000 pies con vista a Silicon Valley en la denominación de origen de la montaña Santa Cruz, a unas 50 millas al sur de San Francisco. Fundada en 1945, es reconocida como una de las bodegas “boutique” originales de California, centrándose en pequeños lotes de Pinot Noir, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. El linaje de Chardonnay y Pinot Noir embotellados en Mount Eden es el más largo de California. Plantados en esquisto franciscano, austero e infértil, en la cima de una montaña fresca y expuesta, estos viñedos de bajo rendimiento han producido vinos de clase mundial de manera constante durante más de medio siglo. En 2007, Mount Eden adquirió una finca vinícola adicional de 55 acres en las estribaciones de Saratoga, que fue bautizada como Domaine Eden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMount Eden Vineyards también produce Chardonnays privados de la costa central, principalmente del Valle de Edna. Tienen un gran éxito al elaborar Chardonnay de Wolff Vineyard y son continuamente reconocidos por elaborar vinos excepcionales de esa región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Desde 1981, Jeffrey Patterson ha guiado la elaboración del vino y el cultivo de la uva en Mount Eden. Su énfasis está en la viticultura más que en la elaboración de vino; y la obsesión por la delicadeza y la naturalidad en el manejo de las uvas y los vinos es su pasión constante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Montañas de Santa Cruz, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbundan los aromas de pinar, grosella negra, salvia y vainilla. Los sabores están saturados de mora y grosella, complejos con notas terrosas difíciles de describir. La estructura es firme, como es de esperar de las actuales cepas de cuarenta años de cultivo en secano, pero equilibrada. Los taninos suaves complementan la potencia del vino.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - Jeb Dunnuck\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino brillante, juvenil y sin evolución que competirá con Ridge's Monte Bello, el Cabernet Sauvignon 2017 revela un profundo tono rubí\/púrpura que va con un maravilloso perfume de grosellas negras, arándanos, lápiz, vaina de vainilla, flores exóticas, tabaco y bouquet garni. Necesita mucho aire para mostrar lo mejor de sí mismo, tiene un cuerpo medio a amplio en el paladar y tiene un estilo potente y concentrado, taninos maduros, un equilibrio impecable y un gran final. Una mezcla de 82% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc y el resto Petit Verdot y Malbec, envejecido en roble francés y americano usado, se beneficiará de 4 a 6 años de envejecimiento en botella y, sospecho, tienen entre 30 y 40 años de longevidad total.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Cabernet Sauvignon 2017 necesitará varios años para madurar. La única pregunta es cuántos. En 2017, el Mount Eden Cabernet es sorprendentemente opulento. Frutas negras como la tinta, chocolate agridulce, especias, cuero e incienso se combinan en este Cabernet de gran tamaño. Aun así, hay mucha estructura acechando debajo. No puedo esperar a ver cómo envejece esto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50699531911473,"sku":null,"price":104.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mount_Eden_Vineyards_Cabernet_Sauvignon_Santa_Cruz_Mountains_California_2018.jpg?v=1739142256"},{"product_id":"talley-rosemarys-vineyard-pinot-noir-arroyo-grande-valley-central-coast-california-2022","title":"Bodega Bernardus, Marinus Estate Bordeaux Blend, Carmel Valley, California, 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEl objetivo de Bernardus es crear vinos que halaguen el paladar y estimulen la imaginación. Nuestro vino tinto Marinus Estate estilo Burdeos es la pieza central del sueño del propietario Ben Pon. Se complementa con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc de viñedos de clima costero fresco. También ofrecemos embotellados limitados de vinos de pequeña producción y de viñedos, que están disponibles exclusivamente a través de la sala de degustación y el club de vinos... prueba un sueño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePon aprecia el vino como un arte, una forma de arte que trasciende lo ordinario. Su sueño con Bernardus es elaborar un vino tinto a la altura de los mejores vinos de Burdeos. Para lograr este propósito, Ben, un holandés que podría haber plantado viñedos en cualquier parte del mundo, ha elegido el Valle del Carmel para su finca de viñedos y bodega. Desde principios de los años 1970, ha habido una creciente conciencia del potencial excepcional de las variedades bordelesas de esta nueva denominación vitícola. Los viñedos de la finca Bernardus de Marinus y Featherbow Ranch están ubicados en la región de Cachagua del Valle del Carmel. Nos han dicho que Cachagua es la palabra española que los nativos americanos usaban para aguas profundas u escondidas. Se ha dicho que los nativos americanos creían que todas las cosas en la naturaleza eran sagradas y estaban interrelacionadas. Su respeto por el equilibrio de la naturaleza se mantiene en los viñedos de Bernardus. Se han conservado más de 300 robles para prosperar entre enredaderas cuidadosamente plantadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e52% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 3% Malbec\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValle del Carmelo,\u003c\/span\u003e Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata del Enólogo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa túnica del Bernardus Marinus 2014 tiene un color muy intenso. Los aromas exudan frutas rojas bellamente maduras acentuadas por sutiles notas especiadas. La sensación en boca es muy suave y plena, expresando deliciosos sabores de cereza madura y ciruela. El final está bien estructurado con taninos suaves que prometen una larga vida para esta magnífica botella, similar a un fino Burdeos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 Puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e92 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas de lila confitada y jugo de mora crean una entrada muy fresca, floral y afrutada en la nariz de esta mezcla de las cinco variedades de tinto de Burdeos. Los sabores de flores moradas también se muestran al sorbo, mezclados con acai, y la estructura todavía está estrechamente entretejida seis años después de su envejecimiento. Selección del editor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50699608752433,"sku":null,"price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Talley_Rosemary_s_Vineyard_Pinot_Noir_Arroyo_Grande_Valley_Central_Coast_California_2022.jpg?v=1739117378"},{"product_id":"levo-warm-regards-syrah-california-2022","title":"Levo, Nada Más Syrah, Paso Robles, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e La Costa Central de California es una región bendecida, naturalmente dotada de diversos microclimas que producen vinos de excepcional potencia y densidad. Levo trabaja para mostrar la riqueza de nuestro terroir manteniendo al mismo tiempo la delicada especificidad varietal, la acidez eléctrica, la inmensa tensión y quizás lo más importante, una sensación de ligereza o elevación en la copa. Creemos que el vino tiene una capacidad innata para elevar la experiencia, ya sea un momento especial con la familia, una celebración o una buena comida.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2021 marca la décima cosecha del enólogo Bret Urness. Continúa elaborando microlotes en un almacén ubicado en Tin City, Paso Robles, California. Su objetivo es mantener baja la producción para poder supervisar personalmente cada barril y mantener un control de calidad completo. Levo no tiene una producción anual de cajas, ya que embotellamos sólo las mejores barricas de la bodega. Lo que no pasa el corte no se incluye en nuestras mezclas finales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Levo se siente honrado de trabajar con muchos agricultores talentosos de la Costa Central, que mantienen algunas de las parcelas de tierra más solicitadas de California. Esto incluye a Ruben Solorzano de Stolpman, Kimsey, Harrison Clarke y Rancho Boa Vista en Ballard Canyon AVA, así como a Michael Larner de Larner Vineyards. También nos sentimos honrados de trabajar con personas como Bill Gibbs, propietario de G2, la familia McMahon de Fulldraw y Carl Bowker en Caliza en Willow Creek AVA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003esirah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Costa central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos enólogos siempre dicen que el lanzamiento más reciente es su favorito. Con el nuevo NADA MAS Syrah, realmente lo creo. Es increíblemente puro, varietalmente correcto y una potencia total. Este es el primer embotellado de la Costa Central desde 2016 que es un Syrah puro sin varietales de apoyo. Los cuatro viñedos que utilizamos en esta cuvee son sitios increíblemente fantásticos por sí solos y tienen tanta personalidad que podría haberlos designado a todos como viñedos. Combinarlos creó algo sublime.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Syrah 2020 es otro vino fabuloso de Bret at Levo. Frutas de color azul oscuro\/violáceo, lavanda, especias, mentol, clavo y regaliz están bellamente delineados. Hay una energía tremenda y un corte aquí.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51950528659761,"sku":null,"price":58.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Levo_Warm_Regards_Syrah_California_2022.jpg?v=1760900321"},{"product_id":"rococo-own-rooted-chenin-blanc-central-coast-california-2025","title":"Foxen, Chenin Blanc, Santa María, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino \u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-top: 2px; margin-bottom: 2px; margin-left: 2px; float: right;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/as_featured_in_stars_of_white_wine_1_160x160.png?v=1619554845\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBill Wathen y Dick Dore han estado elaborando vino juntos desde 1985, cuando fundaron Foxen Winery \u0026amp; Vineyard en el histórico Rancho Tinaquaic en el norte del condado de Santa Bárbara. Desde entonces, su dedicación ha seguido siendo la misma: la creación de vinos de producción muy pequeña, cultivados de forma sostenible y centrados en los viñedos, utilizando un enfoque \"minimalista\" de la elaboración del vino. Foxen lleva el nombre en memoria de William Benjamin Foxen, un capitán de barco inglés y tatarabuelo de Dick, que llegó a Santa Bárbara a principios del siglo XIX y compró el Rancho Tinaquaic. El Capitán Foxen adoptó el distintivo \"ancla\" como marca de ganado, que se convirtió en la marca registrada de la bodega. Foxen se siente como en casa en la historia de Rancho Tinaquaic con su bodega alimentada por energía solar, su sala de degustación y su \"choza\" de 7200 personas.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFoxen Winery también posee propiedad en otros dos viñedos. El viñedo Ernesto Wickenden de 3 acres se encuentra dentro del viñedo Nielson y proporciona a Foxen Chenin Blanc. El viñedo Williamson-Doré, propiedad de Dick y su esposa Jeanne, se encuentra en el valle de Santa Ynez, específicamente dentro del nuevo distrito AVA de Los Olivos. Plantado en 1999, tiene poco menos de 5 acres en total e incluye garnacha, syrah, mourvedre y sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La bodega obtiene uvas adicionales de los mejores viñedos del Valle de Santa María, el Valle de Santa Ynez, Happy Canyon y Sta. AVA de Rita Hills. La ubicación de la bodega es ideal, no sólo porque está dentro del viñedo de la finca, sino porque Bill puede estar en cualquiera de los viñedos donde compran fruta en 30 minutos o menos. Esto le permite brindar a todas las vides que utilizan una atención personalizada y regular.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Chenín Blanco\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa María, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Chenin Blanc seco y picante parece haber vuelto a estar de moda, pero en Foxen ¡nunca pasó de moda! Esta es una hermosa interpretación de la uva que captura el intenso carácter del heno seco, la pera Bosc y las especias de la uva. Elegante pero también lleno de boca, este es un vino extraordinario para comer, además de ser una excelente bebida. Dicho de otra manera, aquellos aburridos de los sabores unidimensionales del Chardonnay y desanimados por la implacable acritud del Sauvignon Blanc adorarán este vino. Característica adicional: ¡también envejece muy bien!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52337018175793,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Rococo_Own_Rooted_Chenin_Blanc_Central_Coast_California_2024.jpg?v=1757355030"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/june-3-central-coast.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}