{"title":"February 7th: Champagne","description":"","products":[{"product_id":"capita-vidal-brut-nature-cava-penedes-spain-nv","title":"Bodegas Capita Vidal, 'Fuchs de Vidal' Bodega Reserva Brut Cava, Penedés, España, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBodegas Vidal Capità fue creada por el Capitán Enrique Vidal en 1985. Insigne de la Armada con gran experiencia como navegante en solitario. Después de dos viajes alrededor del mundo pasó a hacer realidad el que sería su gran sueño, fundar la bodega Capità Vidal junto a su mujer Tati Fuchs, navegante, campeona de vela skate y muchas millas en el mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Juntos construyeron una bodega familiar que producía pequeñas cantidades de vinos tranquilos y espumosos (Cavas). La calidad de estos productos fue bien recibida por expertos de diferentes países.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Situada en la zona vitivinícola del Penedés Superior (Alto Penedés) en la provincia de Barcelona, ​​a 50 kilómetros al suroeste de la ciudad. Es una llanura elevada a 200 metros sobre el nivel del mar y está protegida de los fríos vinos del norte por la sierra de Montserrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La influencia del mar Mediterráneo, el sol y las características del suelo, hacen que esta zona tenga todos los ingredientes adecuados para cultivar buenas uvas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40% Xarel·lo, 35% Macabeo y 25% Parellada\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Penedés, España\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e50 Grandes Vinos Espumosos del Mundo - 93 puntos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e50 Grandes Cavas 2017 - Medalla de Plata 92 puntos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 Puntos \/ 100 - \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/critics-23-guia+penin\" data-mce-href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/critics-23-guia+penin\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Peñín\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e en España\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 puntos - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor amarillo pajizo. Aroma limpio y complejo de fruta fresca, hierbas y notas de crianza\/autolíticas.\u003c\/span\u003e Complejo con riqueza, redondez y definición. Las marcas de calidad son importantes y hacen de este uno de mis Cavas favoritos. Color 14, Aroma 23, Cuerpo 23, Total 32\/35 = 92 Puntos\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446681059370,"sku":"","price":25.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BodegasCapitaVidal_FuchsdeVidal_BodegaReservaBrutCava_Penedes_Spain_NV.jpg?v=1762527677"},{"product_id":"charles-heidsieck-brut-reserve-champagne-france-nv","title":"Charles Heidsieck, Brut Reserve, Champaña, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDesde el principio, los vinos de Charles Heidsieck consiguieron seducir a las cortes reales de Europa. Hoy en día, los vinos de la Casa reciben los más altos galardones por parte de jurados profesionales de todo el mundo. La cantidad de medallas y trofeos que gana regularmente Charles Heidsieck es sencillamente extraordinaria. El equipo enólogo ha sido galardonado nueve veces con el trofeo “Enólogo del Año” por parte del UK International Wine Challenge. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Régis Camus se unió a Charles Heidsieck en 1994 y es el enólogo jefe de la Casa desde 2002. Este profesional meticuloso y apasionado le gusta estar atento a todo: el estado de los viñedos, la selección de las uvas, su prensado y su vinificación. cru a cru, en depósitos individuales. Su misión es perpetuar el estilo Charles Heidsieck, reflejando la riqueza de la región de Champaña.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 20% Meunier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eUna túnica dorada profunda. Burbujas delicadas, vivaces y duraderas son el resultado de más de 36 meses de crianza en cavas de tiza. Con un 40% de vinos de reserva (la máxima cantidad posible), el coupage ofrece una nariz compleja y voluptuosa con notas de brioche recién horneado y la riqueza de los granos de café tostados. Una selección precisa de vinos, limitada deliberadamente a 60 crus, garantiza al Charles Heidsieck Brut Reserve una armonía deliciosamente sofisticada. Una opulenta selección de frutas maduras bañadas por el sol, como mango, albaricoque y ciruela verde, se combinan con frutos secos, pistachos y almendras. La textura recuerda a una capa crujiente de turrón sobre una masa de crema aterciopelada rellena de ciruelas rojas y cerezas maduras. Los vinos reserva, algunos de diez años de antigüedad, aportan exuberancia al vino. La profundidad de las canteras de tiza milenarias donde madura el vino ofrecen un toque de praliné junto con notas de ámbar y vainilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa notable profundidad de los aromas maduros (toneladas de cáscara de limón confitada, pera seca y brioche) además de una maravillosa riqueza de textura en el paladar hacen que este Brut NV se destaque entre los Brut NV habituales. Luego viene un final mineral intenso y muy largo para coronar a este príncipe de la categoría. Basado en vinos base de 2016, pero con un 52% de vinos reserva, de los cuales casi un tercio tenían entre 10 y 20 años. Bebe o espera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna de las grandes marcas con mejor relación calidad-precio del mercado, una mezcla de 60 crus, con aproximadamente un tercio de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, vinificados individualmente por cru y variedad, en acero inoxidable. En comparación con otras grandes marcas, es alto (40%) en vinos de reserva, con una edad promedio de 10 años y que se remonta a 1990. Un estilo bastante floral con intensidad de sorbete de limón y caracteres a pan y a lías. Tiene gran concentración y complejidad, con una agradable acidez al final.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBasado en la cosecha de 2014, complementada con un 40% de vinos añejos de reserva, el nuevo lanzamiento de NV Brut Réserve de Charles Heidsieck se degüelle a principios de este año. Se nota muy bien, abriéndose en copa con notas de manzana verde, flores blancas secas, pera, pieles confitadas y nueces. En el paladar, el vino tiene cuerpo medio a amplio, profundo y en capas, con un ataque de textura y un núcleo más picante y más unido que las versiones base de 2012 o 2010, mostrando buena concentración y riqueza subyacente. Se trata de un embotellado que sigue destacando por encima de su peso y que amerita y premia unos años de paso en bodega antes de abrir.\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eClasificación:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92+\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40307934494762,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/CharlesHeidsieck_BrutReserve_Champagne_France_NV_95b92861-32f1-4b1d-bb38-94c6440745f6.jpg?v=1762529287"},{"product_id":"cotilde-blancs-de-blancs-grand-cru-champagne-france-nv","title":"Clotilde, Blancs de Blancs Grand Cru, Champaña, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJunto con la maravillosa variedad de vinos que Clotilde Davenne embotella de sus propiedades. En sus propias viñas, Clotilde trabaja de la forma más natural posible, sin el uso de productos químicos, y casi toda su producción se vendimia a mano. En bodega todos los vinos realizan la fermentación maloláctica, una decisión consciente de Clotilde, ya que considera que aporta mayor complejidad a los vinos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡El champán Clotilde Grand Cru está elaborado por Jean Michel Turgy! Procedente de Le Mesnil Sur Oger, este Blanc de Blanc es un embotellado 100% Chardonnay elaborado a partir de unas pocas parcelas pequeñas de esta notable denominación. Este magnífico burbujeante expresa toda su generosidad y gran delicadeza con su armoniosa nariz floral, y en boca expresa notas de manzana y miel con un bonito color dorado y una espuma muy seductora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClotilde es un homenaje a la primera reina de Francia, es un Blanc de Blanc Cuvee procedente de los viñedos Grand Cru de Michel Turgy en Les Mesnil – Sur – Oger. . El campanario de la etiqueta (en la L) es una réplica de la iglesia donde se guardan sus reliquias en la Eglise Saint-Leu-Saint Gilles de París. Esta versión extremadamente limitada solo está disponible en California y Francia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl NV Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Le Mesnil Sur Oger Brut proviene de uno de los grandes viñedos de Champagne y ofrece frutas maduras de manzana\/huerto, así como muchas flores blancas, un toque de brioche y amplia mineralidad. Es muy limpio, bonito y elegante, con riqueza constructiva y un acabado limpio. Es un vino hermoso.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"USA Wine West","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45063076938033,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Clotilde_Blancs_de_Blancs_Grand_Cru_Champagne_France_NV.jpg?v=1771362280"},{"product_id":"brundlmayer-sekt-extra-brut-kamptal-austria-nv","title":"Bründlmayer, Sekt Reserve Extra Brut, Kamptal, Austria, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Weingut Bründlmayer está situado en Langenlois, a unos 70 km al noroeste de Viena, río arriba del Danubio, en el valle de Kamp, en la Baja Austria. Las colinas boscosas del Waldviertel protegen los viñedos de los fríos vientos del noroeste. Durante el día, el sol calienta las terrazas pedregosas, mientras que por la noche el aire fresco y fragante del bosque atraviesa el valle de Kamp y llega al Langenlois Arena. Los vinos se caracterizan por una combinación de días calurosos y noches frescas, el encuentro de los valles del Danubio y Kamp y la diversidad geológica y climática de los viñedos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La bodega incluye la vivienda familiar, una bodega equipada con la mejor tecnología disponible y una heuriger abierta casi todo el año donde se pueden degustar todos los vinos en un ambiente agradable. Los miembros de la familia y un equipo humano comprometido y entusiasta dedican mimo y atención a la vinificación de las uvas recolectadas a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Orgánico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% Pinot Noir y 40% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bandera de Austria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas uvas se seleccionan en septiembre cuando la acidez y madurez han alcanzado el punto perfecto para la elaboración del vino base de producción espumoso. Estas uvas proceden de diferentes parcelas calizas con orientación sureste que aportan al vino frescura y calidez. Las uvas cosechadas se transportan en pequeñas cajas directamente a la bodega, donde se prensan con mucho cuidado y delicadeza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNV Extra Brut Reserve de Bründlmayer, degüelle en abril de 2021 tras casi cuatro años sobre lías, ofrece una nariz muy clara, intensa pero también sutil y elegante con notas ahumadas de peras maduras. Puro, fresco e intenso, con finos sabores de roble y taninos delicados, este es un Sekt mineral denso pero muy refinado y refrescante con notas frescas de limón, un final cítrico y salado. Este vino espumoso está en plena forma y sirve bien como aperitivo y como acompañante de platos más ligeros. Cata del lote L 4349\/07\/17 en enero de 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48088645239089,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Brundlmayer_SektReserveExtraBrut_Kamptal_Austria_NV.jpg?v=1759500201"},{"product_id":"veuve-fourny-rose-chardonnay-vertus-france","title":"Veuve Fourny et Fils, Brut Rosé Premier Cru, Champagne, France, NV","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eChampagne is always rich in emotion and in our family it also evokes the passion, that of the artisan winemaker who cultivates a magnificent terroir classified as Vertus Premier Cru. A wealth that we have maintained in our family since 1856. Thus, we are the 5th generation to offer Champagne wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom our grandfather Albert, Roger his son and Mrs. Veuve Fourny, we inherited a know-how as well as a vineyard of old vines, including the Clos Faubourg de Notre-Dame, a rarity in Champagne. It is also a source of pride for us to vinify it because it has been a monopoly of the Fourny family since 1930.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e85% Chardonnay, 15% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eChampagne, France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eT\u003cspan\u003ehe rosé from Veuve Fourny is a favorite among the staff in Berkeley. When a special bottle needs to be opened for the right occasion, this is the one we grab. If you like rosé Champagne, don’t miss this wine. If you don’t like rosé Champagne, prepare to be converted. The Fourny Rosé is a delicate light pink in the glass with a very fine mousse. On the palate there is a lovely subtle minerality with a raspberry\/cranberry tartness on the finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe NV Brut Rosé Premier Cru is another deep, flavorful Champagne from Veuve Fourny. Here the blend of equal parts Chardonnay and Pinot (including 15% still Pinot) yields a powerful, resonant Chardonnay. Deceptive in its mid-weight feel, the Rosé is beautifully persistent, finely cut, and nuanced to the core. Citrus, chalk and white pepper overtones add brightness and cut throughout. What a gorgeous white wine this is. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50370356642097,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Veuve_Fourny_et_Fils_Brut_Rose_Premier_Cru_Champagne_France_NV.jpg?v=1732623175"},{"product_id":"dom-perignon-brut-champagne-france-2015","title":"Dom Pérignon, Brut, Champán, Francia, 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDom Pierre Pérignon, un monje benedictino francés, expuso su visión de \"crear el mejor vino del mundo\" cuando se convirtió en maestro de bodega en la sagrada Abadía de Hautvillers en 1668. Dom Pérignon dedicó más de 40 años a esta misión, empleando a un visionario. espíritu y audacia en el proceso de elaboración del vino. Durante ese tiempo, se hizo conocido como el \"padre del champán\" por establecer las reglas fundamentales del método tradicional de producción del champán (La Methode Champenoise o Traditionelle). Vino favorito del Rey Sol Luis XIV, el propio Dom Pérignon comparó su vino con \"estrellas bebedoras\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003cem\u003eDom Pérignon: una apuesta absoluta por el Vintage\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eEl compromiso de Dom Pérignon con la cosecha es absoluto. Cada Dom Pérignon es un verdadero acto de creación, elaborado únicamente con las mejores uvas. La intensidad del champán se basa en la precisión, tan tentadora, tan misteriosa. Cada Vintage tiene tres Plénitudes y encarna la fe total en la creación que el Chef de Cave Vincent Chaperon renueva constantemente. Junto con un audaz sentido de la alegría, Dom Pérignon inspira a los más grandes creadores del mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003cem\u003eLa búsqueda de la armonía como fuente de emoción\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e Elaborado únicamente con las mejores uvas cultivadas en un solo año, cada Vintage de Dom Pérignon representa un equilibrio armónico entre la naturaleza del año y la firma de Dom Pérignon. Después de nada menos que 8 años de elaboración, cada añada emerge completa, perfecta y táctil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003e \u003cem\u003eCómo se elabora Dom Pérignon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eDom Pérignon Champagne se elabora a través de un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay, creado utilizando únicamente las mejores uvas cosechadas de los 17 Grands Crus de Champagne y el Premier Cru de Hautvillers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eChampaña, Francia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDom Pérignon sólo elabora vinos añejos; es un compromiso absoluto. Sólo se utilizan las mejores uvas de los años más excepcionales, lo que hace que cada añada sea distinta. Es la encarnación perfecta del Poder de la Creación, un acto de creación que eleva la mente e ilumina el mundo. La luminosa dulzura de las frutas tropicales (mango verde, melón, piña) brilla instantáneamente. Luego cede a notas más templadas, el cosquilleo de la ralladura de naranja, la bruma de una mandarina. El vino respira revelando su frescura. La floración después de la lluvia. Una sensación táctil de peonía, jazmín y lila. El vino impone inmediatamente su amplia presencia, plena y maciza. Domina una sensación de sapiencia mientras lo táctil es rápidamente superado por lo aromático. El cuerpo se despliega: generoso, firme y controlado. Luego se contrae dejando que el vino vibre con especias y pimienta. La energía se mantiene hasta lograr un acabado salino brillante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Perfumado con manzana, mangos verdes, perfume y madreselva. De cuerpo medio, textura cremosa e integrada y final sutil. Bíter. Botánicos. Intenso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 puntos - Wine Spectator\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Una viva acidez y un fondo calcáreo crean un marco cristalino para notas finamente detalladas de melón maduro, mandarina, brioche tostado y jengibre confitado en este armonioso champán, que es expresivo y expansivo en el paladar, pero con una sensación de delicadeza y moderación. Largo y cremoso con un final rico en minerales.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003e95 puntos - Defensor del vino\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDegüelle en octubre de 2022, el Dom Pérignon 2013 es una añada encantadora y elegante para esta cuvée. Revela aromas complejos de pastelería mantecosa, especias, aceite de cítricos, almendras, miel y, con aireación, un toque ahumado. En boca es de cuerpo medio a amplio, perfectamente equilibrado, con un perfil cincelado y bien enrollado. La larga y fresca temporada de crecimiento ha aportado frescura y una delicada nota terrosa al final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e El Dom Pérignon 2013 es bastante delicado y sobrio. Me recuerda al 2004, pero con un poco más de riqueza en el paladar medio y un poco menos de energía. Albaricoque, cáscara de mandarina, flores blancas, jazmín, menta y ligeras notas melosas se combinan. Hay una encantadora intensidad vinosa, así como una sensación de apertura que hacen que el 2013 sea un placer para degustar hoy. El 2013 no parece ser un DP épico, pero seguro que ahora mismo está delicioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50430061412657,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Dom_Perignon_Brut_Champagne_France_2015_cd19d782-162c-4777-8f84-ddf45c7f2454.jpg?v=1759500266"},{"product_id":"l-aubry-fils-premier-cru-brut-champagne-france-nv","title":"Aubry, Brut, Champán, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhilippe y Pierre Aubry dirigen su finca familiar en el pueblo Premier Cru de Jouy-lès-Reims, situado en la parte occidental de la Montaña de Reims. La familia remonta su producción vitivinícola a 1790 y es conocida por cultivar variedades de uva antiguas que todavía están permitidas en la AOC de Champagne. Los vinos de Aubry son originales e individuales y representan sabores que quedan fuera del perfil típico de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e30% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 5% Arbanne, Petit Meslier y Fromenteau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\"\u003eOrigen\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAubry defiende perfectamente las variedades históricas de Champagne, que incluyen las poco conocidas Petit Meslier, Arbanne y Fromenteau. Estas uvas constituyen sólo el cinco por ciento de la mezcla clásica de Pinots Meunier y Noir con Chardonnay.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vino elegante está cargado de cobre y vivaz con una profundidad clásica de mineralidad, ligeros aromas florales de miel y notas oscuras de galletas saladas, pan tostado, toques de menta y pimienta. Gracioso, etéreo y, oh, tan encantador.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51113094873393,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Aubry_Premier_Cru_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1742916431"},{"product_id":"champagne-darmanville-brut-rose-champagne-france-nv","title":"Delamotte, Brut Rosé, Champán, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e La Casa Delamotte es la quinta casa de champán más antigua de la región, fundada en 1760. Está situada en el corazón de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Delamotte es pequeño (sólo 25.000 cajas al año) y uno de los secretos mejor guardados de Champagne. Es la bodega hermana de la legendaria Casa de Salón. Las dos bodegas están una al lado de la otra y ambas están dirigidas por Didier Depond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \"Delamotte siempre ha sido una especie de casa privilegiada, que produce alta calidad a precios realistas. Una de las mejores compras en champán exquisitamente elaborado\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 88% Chardonnay y 12% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl equilibrio entre el Pinot Noir dominante y el menor porcentaje de Chardonnay en Delamotte Rosé le da a este vino su hermoso color rosa pálido. El vino tiene burbujas diminutas con fuertes aromas y sabores de frutos rojos. Es vivaz, flexible y redondo con un toque de acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es un maravilloso aperitivo, además de un buen acompañante de platos de aves o postres de frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMaravillosos aromas de mandarinas y melocotones con madreselva. Con mucho cuerpo, pero tenso y concentrado, con una energía y un brillo encantadores. Limón seco y un toque de jengibre. Bebe o espera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003e92 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Un champán fresco que tiende a la sequedad, tiene textura y un toque de frutos rojos junto con sabores cítricos. El vino es tan fresco, tan ligero y sereno. Bebe el embotellado ahora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e92 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA partir de la añada base de 2019, el NV Champagne Brut Rosé es Chardonnay con la adición de un 12 % de vino tinto tranquilo de Pinot Noir de Bouzy, Tours sur Marne y Ambonnay. Se añaden 8 gramos por litro de dosis. De color rosa claro, en nariz es sabroso con piel de naranja sanguina, quinina y melocotón fresco, y en boca es seco, floral y ligeramente salino. El Chardonnay impulsa el carácter del vino con una estructura concentrada y una textura calcárea. Este sería un maravilloso aperitivo o para acompañar preparaciones crudas como el sushi. Mejor después de 2022.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e91 puntos - Wine Spectator\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Este elegante rosado tiene un bonito tono salmón salvaje, con un toque de miel entrelazado con sabores de orejones, concha de ostra y anís. Ligeramente jugoso y atractivo, con un final refinado. Pinot Noir y Chardonnay. Bebe ahora.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl último lanzamiento de NV Brut Rosé de Delamotte ofrece aromas expresivos de manzanas rojas, fruta de hueso crujiente, cerezas y pastelería fresca, seguidos de un paladar de cuerpo medio a amplio, carnoso y envolvente. Comparativamente rica y textural para esta cuvée rutinariamente elegante y de estructura fina, es más gastronómica de lo habitual.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51616087540017,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Champagne_D_Armanville_Brut_Rose_Champagne_France_NV.jpg?v=1752084235"},{"product_id":"chartogne-taillet-cuvee-sainte-anne-brut-champagne-france-nv","title":"Chartogne-Taillet, 'Le Rosé' Brut, Champaña, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLos viñedos de Merfy, siete kilómetros al norte de Reims, se encuentran en la vertiente sur del macizo de Saint-Thierry, en la Montaña de Reims. Estas laderas se plantaron poco después de la llegada de los romanos y los monjes de la vecina abadía de Saint-Thierry ampliaron los viñedos en el siglo VII. En el siglo IX, las vides que rodeaban la abadía representaban la mayor concentración de vides de Champaña y los vinos de Merfy ganaron una gran reputación y llegaron a la mesa real.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoy en día, Chartogne-Taillet sigue siendo el único productor de RM del pueblo y, bajo la dirección de Alexandre Chartogne, los vinos de Chartogne-Taillet se encuentran entre los champagnes más buscados que se producen. Alexandre trabajó con Anslem Selosse, a quien describe como “mi padre del vino”, y regresó a casa en 2006. El primer vino que produjo fue la cosecha 2006 de Les Barres, una parcela muy especial de Meunier pie franco, plantada en 1952. El suelo de esta parcela es de arena durante casi 3 metros antes de que las raíces lleguen al lecho de roca calcárea, lo que permite a las enredaderas “vivir en dos ambientes”.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLe Rosé es una excepción entre los vinos de la casa. Requiere un trabajo enológico más variado que el de nuestros champagnes de viñedo único. El efecto de esta adición de vino tinto al vino blanco requiere decisiones específicas para evitar el exceso de opulencia, frutosidad o tanicidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Rosé es un champán combinado que ofrece dos perfiles gustativos distintos y sucesivos. Este vino primero envuelve la boca con una textura melosa, luego se prolonga en el paladar, dejando una consistencia delicada y precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampán de cultivo. Los aromas y sabores intensos de frambuesa y piel de almendra están enmarcados por una acidez picante en esta versión distintiva, mientras que la fina mousse proporciona una capa cremosa para la estructura firme, con acentos de médula de pomelo rosado, anís molido, solución salina mineral y tiza. Degüelle en febrero de 2019. Beber desde ahora hasta 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zephyr Imports","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659051663665,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chartogne-Taillet_Cuvee_Sainte_Anne_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1753191347"},{"product_id":"michel-gonet-vinday-montgueux-blanc-de-blancs-extra-brut-champagne-france-nv","title":"Michel Gonet, Blanc de Blancs, Grand Cru, Mesnil Sur Oger, Champagne, Francia, 2012","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGonet es un nombre muy antiguo en Champaña. La familia se mudó a Champagne desde Beaujolais en el siglo XV y trabajó en los viñedos antes de establecer una casa de Champagne a principios del siglo XIX. Cada generación posterior ayudó a sentar las bases de un dominio exitoso, y el patriarca más reciente, Michel Gonet, amplió las bodegas en Avize y reorientó su elaboración de vino en la década de 1970.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas explotaciones totales ascienden a unas 40 hectáreas, compuestas principalmente de Chardonnay de la Côte des Blancs. Las viñas están situadas en los pueblos de Le Mesnil sur Oger, un poco más al sur, en Vindey, en las laderas de Sézannais, y también cerca de Troyes, en las laderas de Montgueux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\"\u003eOrigen\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDel clásico pueblo Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, conocido por su aguda acidez, llega este elegante champán añejo Blanc de Blancs. Los delicados aromas de cítricos y manzana verde cobran peso gracias a una textura de galleta ligeramente cremosa. La acidez es nerviosa y cortante, todavía muy fresca más de ocho años después de la cosecha. Un final largo, persistente y sutilmente especiado completa este vino de gran precio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - de Ian Blackburn | Probado el 25 de junio de 2022\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eProbé este vino por primera vez en su lanzamiento en el verano de 2021; el vino era un poco ingenuo en su juventud, pero debo informar sobre este vino ahora, ya que es un éxito de taquilla. Se podría decir que todos los elementos estaban allí hace un año, pero 1 año más para mí... y ahora el vino está listo para que todos lo revisen al entrar en su décimo año. Este es un viñedo GRAND CRU, un blanc de blancs... y te muestra mucho mostrándote tan poco... es tan afilado, cristalino, sal marina, pera amarilla joven y manzana amarilla juvenil. Hay un carácter GLUG-GLUB en este vino; simplemente no se puede tomar un poco. Muy refrescante: el color es cristalino 14,5\/15, el aroma es delicado, frutas tiernas, tiza, sal marina 24\/25, el cuerpo es nítido pero tiene matices de calidad definitivos 23,5\/25, la impresión general es 34\/35 = 96 puntos\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659134370097,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Michel_Gonet_Vindey_Montgueux_Blanc_de_Blancs_Extra_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1753194650"},{"product_id":"bollinger-pn-vz19-brut-champagne-france-nv","title":"Bollinger, Cuvée especial, champán, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e En 1829, Champagne Bollinger introdujo un estilo instantáneamente reconocible, seco y tostado que los conocedores de todo el mundo han codiciado desde entonces. Seis generaciones de la familia Bollinger han mantenido ese estilo característico, y Bollinger es una de las pocas casas Grande Marque que pertenece, está controlada y administrada por la misma familia desde su fundación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Con 399 acres de viñedos situados en los mejores pueblos Grands Crus y Premiers Crus, Bollinger depende de su propia finca para casi dos tercios de sus necesidades de uva, incluido el Pinot Noir que le da a su champán su redondez y elegancia distintivas. Bollinger es una de las pocas casas seleccionadas que puede controlar con tanto cuidado la calidad de su suministro de uva.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBollinger es conocida por sus estrictos estándares de calidad. Se adhiere a los métodos tradicionales, incluida la vinificación individual de cada orujo y cru, fermentación en barrica (es la última casa de champán que emplea un tonelero a tiempo completo) y envejecimiento adicional sobre lías antes del degüelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los miembros de la Corte Real Británica estuvieron entre los primeros en abrazar la inconfundible calidad de Bollinger, y la Reina Victoria nombró a Bollinger proveedor exclusivo de la Corte mediante Royal Warrant en 1884. Además de la realeza, entre los devotos leales se incluyen jefes de estado, celebridades e incluso personajes de ficción famosos. : El agente 007, James Bond, exige el exclusivo champán Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu style=\"font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-weight: bold;\"\u003eOrigen\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz tiene una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y duraznos. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como gambas, langostinos, cigalas y bogavante a la plancha, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e96 puntos - Compañero australiano de vinos\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl espectacularmente complejo 'Poor Man's Krug', una rueda de Catherine de aromas y sabores de especias y manzanas; Magnífica estructura y longitud imponente. Seguramente el champagne de mayor valor de todos. Más de 300 parcelas procedentes de más del 85% de grand crus y premier crus, el 15% del vino base fermentado en barricas viejas; 60\/25\/15% pinot noir, chardonnay y pinot meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e95 puntos - Decantador\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi es lo suficientemente bueno para James Bond, es lo suficientemente bueno para ti. Bollinger Champagne ha realizado varios cameos en películas de James Bond a lo largo del año. Esta Cuvée Especial sin añada es un ejemplo de un champán clásico bien hecho. Notas de mazapán en nariz y boca aportan notas tostadas y lías, concretamente de masa madre. Es clásico por una razón y solo elevaría cualquier mesa en la que se encuentre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFino y fluido, con una acidez deliciosa bien combinada con una rica gama de sabores de crema de cassis, albaricoque escalfado, pan de jengibre y extracto de almendras, además de toques de flor de sal, cáscara de limón Meyer y anís estrellado. Largo y vivaz con un final cremoso. Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Preciosa densidad y textura de burbuja fina. Manzana y albaricoque secos con notas de flores secas. De cuerpo medio a completo. con fruta medianamente rica. Carácter de especias, ralladura y jengibre. Generalmente 10% en barrica. 60% pinot noir, 25% chardonnay y 15% pinot meunier. Alrededor del 40% del vino de reserva se conserva en magnums. Siempre muy bien hecho.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCon un tono dorado rico aunque juvenil, el NV Champagne Special Cuvee Brut es clásico y maduro con aromas exuberantes, redondeados y complejos de albaricoque dorado, avellana, hueso húmedo y cereza negra. Elaborado con un 45% del vino procedente de la cosecha 2019, con un 55% de vino reserva, tiene mucho cuerpo pero es elegante y ligero en sus pies, con una sensación madura y lujosa y solo un toque de calidez en el final. La mousse es refinada y redondeada. Largo en el paladar, ahora es atractivo, pero tendrá mucha vida por delante si se conserva en propiedad. Este cuvee excepcional y con su marcada personalidad sigue siendo uno de los mejores vinos de entrada a la gama de esta casa y es un vino de referencia para ellos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl igual que su homólogo rosado, el último lanzamiento de NV Brut Special Cuvée de Bollinger se muestra especialmente bien, brotando de la copa con aromas de manzanas con miel, fruta de hueso crujiente, masa mantecosa, limones maduros y nueces frescas. De cuerpo medio a amplio, carnoso y vinoso, con un núcleo profundo de fruta bellamente madura, ácidos picantes y una mousse esponjosa, es un vino encantador y con carácter que demuestra que Special Cuvée ha regresado firmemente a donde pertenece.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52207886303537,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bollinger_PN_VZ19_Brut_Champagne_France_NV.jpg?v=1765831652"},{"product_id":"bisol-crede-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-veneto-italy-2024","title":"Bisol, Crede Brut, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Véneto, Italia, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesde 1542, la familia Bisol produce una gama de Prosecco Superiore DOCG cultivado de forma sostenible y reconocido internacionalmente en el corazón de Valdobbiadene. Todos los embotellados son expresiones de terruño, incluido el famoso 'Cartizze, el 'Grand Cru' de Prosecco, de sus propios viñedos. Hoy, Giancluca Bisol ha asumido el cargo de presidente y director general, mientras que su hermano, Desiderio, ocupa el cargo de enólogo jefe y director técnico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e87,5% Glera, 10% Chardonnay y 2,5% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsecco, Véneto, Italia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. El perlage es fino y persistente. Un aroma fresco y elegante en el que destaca la fragancia de flores silvestres junto a delicados matices de manzanas y peras. La armonía del bouquet se realiza plenamente en el sabor; un sorbo sabroso, rico, fino y versátil.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e BisolAquí hay otro vino espumoso clásico del noreste de Italia. El Bisol 1542 2021 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut es crujiente y cítrico con concha de ostra triturada, pedernal y jengibre rallado. El vino finaliza con una efervescencia fresca y acerada. Se trata de un valor sorprendente con 301.000 botellas lanzadas al mercado. La mezcla es específicamente 87,5% Glera, 10% Chardonnay y 2,5% Pinot Nero.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Nariz de pera con manzanas verdes, nectarinas y tiza que le dan un acento alegre, casi melocotón, al paladar. Cremoso y fresco, con una mousse sedosa. Muchas manzanas verdes al final.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipWineNotes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210665324849,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bisol_Crede_Brut_Prosecco_di_Valdobbiadene_Superiore_DOCG_Veneto_Italy_2024.jpg?v=1765914823"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/february-7th-champagne.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}