{"title":"Feb 3: Sauvignon Blanc","description":null,"products":[{"product_id":"cervantes-family-vineyards-palomino-sauvignon-blanc-napa-valley-california-2022","title":"Viñedos de la Familia Cervantes, Palomino Sauvignon Blanc, Valle de Napa, California, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCervantes Family Vineyards es un rancho de 1.100 acres en el extremo oriental de la última frontera del Valle de Napa, marca el proyecto de más alto perfil donde el enólogo Andy Erickson (Favia, Dalla Valle, Mayacamas, Arietta y anteriormente de Screaming Eagle, Harlan y Staglin) y Xavier La familia Cervantes está cultivando vinos de libro en las laderas de las colinas del Valle de Napa. Donde aún deambulan ciervos y osos salvajes, dando la sensación de una frontera salvaje inexplorada a estos vinos elegantes y pulidos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eQueríamos expresar toda la gama de nuestros suelos con la elegancia única de un vino blanco, más ligero pero, al mismo tiempo, con complejidad, riqueza, carácter y la implacable naturaleza salvaje de nuestra tierra. Al igual que los Vinos Tintos Cervantes, siempre es aventurero, exigiendo la mejor calidad y experiencia. Nos gusta sentirnos completos mientras completamos la gama de uvas que podemos cultivar en nuestros terruños. Nuestro vino blanco tiene un estilo elegante, es totalmente seco, tiene buena acidez y es fresco como el aire frío. Es complejo, bien estructurado, brillante y de textura redonda. y tiene un cañón neutro con un sentido o lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHemos decidido llamar a nuestro Sauvignon Blanc \"Palomino\" para rematar ese carácter único de nuestra tierra. Es el hermoso color dorado de un caballo leal. Hoy en día, los palominos de California son los más populares y conocidos por ser muy animados, tener un temperamento excelente y una personalidad única. En general, son increíblemente curiosos, alertas, amables, tranquilos, versátiles, sociables y amigables. Y esto es exactamente lo que queríamos compartir contigo... ¡Disfrútalo!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e sauvignon blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Napa, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003ePope Valley, hogar del Rancho Cervantes, es conocido como la fuente de la vibrante y deliciosa fruta Sauvignon blanc. Estas uvas, que suelen ser las primeras que se cosechan cada año en el Valle de Napa, producen un vino blanco lleno de energía eléctrica. Clone one Sauvignon Blanc es la expresión clásica de este varietal en el Valle de Napa. Nuestras viñas, de veinticinco años, en una suave pendiente de grava, ofrecen un estilo de vino que tiene una gama completa de aromas y sabores. Las uvas se prensan con el racimo entero, se fermentan en barrica y se envejecen sobre lías durante siete meses, lo que le da al vino amplitud, textura y pureza. Al restringir la fermentación maloláctica podemos capturar la frescura y concentración del viñedo. Y, al limitar el roble francés nuevo a solo el 25% de las barricas, podemos permitir que la fruta avance, sin dejar de enmarcar el vino con una estructura sólida y agregar longitud.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEsta cosecha 2022, nuestro vino blanco inaugural de Cervantes, muestra notas de piel de limón, pomelo, tomillo y sutiles especias para hornear. La acidez excita el paladar, luego se expande y persiste durante minutos. Es un vino fácil, delicioso con la comida, pero también un vino de sustancia y contemplación. Este vino joven es completamente atractivo en este momento y continuará desarrollándose y revelando más complejidades a medida que envejezca en botella durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMás de 94 puntos: vino independiente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e El Sauvignon Blanc Palomino 2022 de Cervantes se abre con seductoras notas de melocotones blancos, pomelo fresco y gotas de limón, dando paso a matices de semillas de cilantro, cera de abejas, flor de saúco y flores de tila. El paladar con cuerpo medio a amplio se juega con gracia, brindando capas de cítricos, frutas de hueso y notas florales con una columna vertebral perfecta y una textura maravillosamente satinada, que termina con gran longitud. Delicioso en este momento, debería envejecer con gracia durante los próximos 5 a 7 años o más.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"USA Wine West","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45871571992881,"sku":"","price":86.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Cervantes-Family-Vineyards-Palomino-Sauvignon-Blanc-Napa-Valley-California-2022.jpg?v=1760731212"},{"product_id":"lail-vineyards-georgia-sauvignon-blanc-napa-valley-california-2022","title":"Viñedos Lail, Georgia Sauvignon Blanc, Valle de Napa, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNuestra historia comenzó en 1879 cuando el tío bisabuelo de Robin Daniel Lail, Gustave Niebaum, fue pionero en la elaboración de vinos finos en el Valle de Napa cuando fundó Inglenook Winery. Inglenook pasó al abuelo de Robin y luego a su padre, John Daniel Jr., un verdadero innovador y líder de la industria vitivinícola que produjo vinos legendarios. En 1995, después de años de trabajar con otros íconos del Valle de Napa (Robert Mondavi, Bill Harlan, Christian Mouiex), el sueño de Robin de crear sus propios vinos extraordinarios tomó vuelo cuando ella y sus hijas, Erin y Shannon, reunieron un equipo multifacético de talento y por su cuenta lanzando Lail Vineyards. Hoy, la empresa lleva las historias y la pátina de más de 135 años de elaboración de vino al siglo XXI. La familia continúa su apasionada búsqueda de producir los mejores vinos a partir de la mezcla de sus ingredientes: la tierra, las estaciones, el equipo enólogo y el espíritu de las generaciones que marcaron el camino. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGeorgia se cultiva en un viñedo de tres acres de cultivo de secano en Yountville. Este exquisito Sauvignon Blanc estilo Graves (Burdeos blanco seco) se fermenta y envejece en barricas 100% de roble francés durante dieciocho meses. Muestra una profundidad y complejidad sin precedentes, una textura asombrosa y un final largo y persistente. Lail Vineyards fue la primera bodega del Nuevo Mundo en producir un Sauvignon Blanc con este estilo complejo y cautivador, a partir de la cosecha de 2002. El nombre patentado celebra al primer miembro de la sexta generación de productores de vino de nuestra familia en Napa Valley, Georgia, Eileen. Un destacado escritor de vinos lo ha llamado “…el Sauvignon Blanc más complejo y multidimensional de California”.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esauvignon blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Valle de Napa, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata del Enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeorgia Sauvignon Blanc 2021 es de color pajizo medio. Dinámicos y enérgicos, los aromas estallan con notas cítricas, flores melosas y frutas de hueso. Los sabores incluyen albaricoque, limón, hierbas mentoladas y coco. Están las expresiones distintivas de mineralidad de Georgia, trufa blanca y brioche tostado que completan el final picante y enérgico. Esto impresionará desde el principio y durante muchos años.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e—Philippe Melka y Maayan Koschitzky, enólogos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUno de los mejores ejemplos de esta variedad en cada añada parece ser el cuvee Georgia de Lail. El Sauvignon Blanc Georgia 2019 es 100% Sauvignon de Totem Estate Vineyard en Yountville, y fue fermentado y envejecido durante 21 meses en 70% de roble nuevo. Como lo hacen la mayoría de los grandes vinos, absorbe cada rastro de madera nueva y ofrece un hermoso perfume de cuajada de limón, flores blancas, hierbas mentoladas, mineralidad calcárea y toques de brioche tostado. En boca tiene cuerpo medio a amplio, es concentrado, tiene un equilibrio impecable y un gran final. Espere uno o dos años y disfrútelo durante la siguiente década. Mejor después de 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Se trata de un Georgia maravilloso con una textura densa y muy cremosa, que muestra manzanas, peras y nata en rodajas. Melocotón y cítricos también. Amplio y vivaz, pero siempre presente en el paladar. La tensión fenólica también. Reservado al final. De tres acres. Uno para el sótano. Bebe o espera.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e El Sauvignon Blanc Georgia 2019 es picante y seductor nada más sacarlo de la copa. Limón confitado, flores blancas, menta y un toque de fruta tropical aportan riqueza y untuosidad a este Sauvignon Blanc atractivo y bellamente estratificado. El Georgia surge de un pequeño viñedo en el centro de Yountville. Mejor después de 2021.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fresco y aromático, con matices de flor de naranjo, jazmín, hierba de limón y aceite de litsea que se mezclan fácilmente con pera, manzana Honeycrisp, ralladura de limón y mandarina en un marco elegante y delicioso. Ofrece toques de agua de coco y té de rooibos que persisten en el final. Bebe ahora.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49854175117617,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Lail_Vineyards_Georgia_Sauvignon_Blanc_Napa_Valley_California_2022.jpg?v=1740761184"},{"product_id":"domaine-laporte-sancerre-cuvee-r-loire-valley-france-2025","title":"Domaine Marcel Lapierre, Morgon, Beaujolais, Francia, 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAcerca del productor\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e En las colinas del norte de Beaujolais se encuentra el pastoral Villie-Morgan, uno de los diez pueblos cru autorizados a imprimir su nombre en la botella, y también considerado hogar de uno de los mejores vinos de Beaujolais. A una hora de Lyon, la segunda ciudad más grande de Francia, Villie-Morgan está a un siglo de distancia en atmósfera. También es el hogar de un grupo de enólogos innovadores y, a veces, controvertidos, conocidos en Estados Unidos como la Banda de los Cuatro.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste grupo, encabezado informalmente por Marcel Lapierre, se esfuerza por elaborar vinos de la forma más natural posible, en el viñedo y en la bodega. Las vides de Lapierre tienen una edad media de 40 años y sus uvas siempre se cosechan en el último momento posible para obtener la fruta lo más madura posible. En los viñedos no se utilizan pesticidas ni productos químicos y no se añade azufre ni levadura durante la fermentación. Los vinos resultantes son puros y afrutados, no demasiado alcohólicos y siempre es un placer beberlos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAunque las raíces de la familia Morgon\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ese remontan a más de 110 años, un encuentro casual en 1981 cambió la trayectoria vitivinícola de los Lapierres para siempre. Marcel Lapierre se cruzó con Jules Chauvet, un enólogo de Beaujolais que estaba allanando el camino para el movimiento moderno del vino natural. Chauvet fue el primero en hablar en contra de los productos químicos en los viñedos, creando un culto entre los enólogos vecinos, con Marcel Lapierre apodado el líder del grupo. Esta 'Banda de los Cuatro' fue elogiada por su defensa 'rebelde' de la cosecha tardía, su odio por los herbicidas y su uso mínimo o nulo de azufre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarcel Lapierre ha sido pionero en el movimiento del vino natural en Beaujolais desde la década de 1980 y es apodado una cuarta parte de la famosa Banda de los Cuatro de Kermit Lynch. Desde su trágico fallecimiento en 2010, la visión de Marcel la llevan a cabo sus dos hijos, quienes continúan elaborando vinos honestos mediante la agricultura orgánica y biodinámica. Cuve N es una variedad Gamay sin azufre añadido procedente de una de las mayores propiedades de Morgon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 100% gamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Beaujolais, Francia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eMarcel Lapierre, se esfuerza por elaborar vinos de la forma más natural posible, en el viñedo y en la bodega. Las vides de Lapierre tienen una edad media de 40 años y sus uvas siempre se cosechan en el último momento posible para obtener la fruta lo más madura posible. En los viñedos no se utilizan pesticidas ni productos químicos y no se añade azufre ni levadura durante la fermentación. Los vinos resultantes son puros y afrutados, no demasiado alcohólicos y siempre es un placer beberlos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLas viñas del Domaine Lapierre están situadas en el terruño de Morgon, sin duda uno de los crus más famosos del Beaujolais. Normalmente, Morgon tiene cuatro aromas dominantes: cereza, violeta, frambuesa y un muy ligero toque de regaliz. Combinando ligereza y riqueza, este Morgon tiene un potencial de envejecimiento de unos diez años de media.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54830511554865,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineLaporte_Sancerre_CuveeR_Sancerre_Loire_France_2025_305be939-6418-4f27-8b50-8157898ed877.jpg?v=1782187418"},{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-blanc-loire-france-2025","title":"Alphonse Mellot, La Moussière Sancerre Blanc, Valle del Loira, Francia, 2022","description":"\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/Y_f-pkTfcX0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eYa en el siglo XVI, concretamente en 1513, los registros locales mencionan a la familia MELLOT, cuya vida ya en aquella época se regía por las estaciones de la vid y la producción de vinos de excelente calidad. La familia Mellot, viticultores y comerciantes de vino, volvió a ser mencionada durante el asedio a la localidad. Prosiguieron con su paciente labor y continuaron ganando reconocimiento porque César Mellot fue nombrado asesor de vinos de Luis XIV en 1698.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e A principios del siglo XIX, ALPHONSE MELLOT fundó en Sancerre una taberna donde se podían saborear los vinos locales y comenzó así un floreciente comercio que continuaría. En 1881 se le concedió una licencia para enviar su vino a toda Francia y al mundo. Esto marcó el comienzo de una conquista pacífica que la empresa familiar continúa y desarrolla desde entonces de padres a hijos, hasta el punto de que el hijo mayor lleva el nombre del fundador Alphonse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoy en día, esta tradición vitivinícola centenaria es perpetuada por Alphonse MELLOT, padre e hijo, los días 18 y 19 que llevan el nombre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Biodinámico y Orgánico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sauvignon blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle del Loira, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Moussière es la cuvee insignia de la finca; su riqueza, energía y precisión definen el estilo Alphonse Mellot. Este vino blanco 100% Sauvignon tiene una nariz floral y afrutada que combina flores blancas con cítricos, un resplandeciente manto dorado con reflejos verdes y un paladar vivaz y refrescante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSomos la única finca de Sancerrois que cuenta con la prestigiosa distinción \"hors concours\" (más allá de la competencia) y el viñedo La Moussière es nuestra piedra angular. Sus terruños, preciosos regalos de generaciones pasadas, se encuentran en el corazón mismo de la denominación Sancerre. La Moussière es la cuvee insignia de la finca; su riqueza, energía y precisión definen el estilo Alphonse Mellot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La cosecha óptima de 2022 finalmente está aquí, y Alphonse Mellot no decepcionó. El vino es típico, sobrio y elegante, con una fruta que llena la boca; notas de pomelo y flores blancas. Joven y seguirá mejorando durante el próximo año, con una ventana de 6 a 8 años para su bodega. Alphonse Mellot Domaine es grande con más de 50 hectáreas (aproximadamente 125 acres) en Sancerre y mantiene sus designaciones de cultivo sostenible y orgánico. Aproximadamente el 50% de La Moussière se fermenta en barrica. Color 13,5\/15, Aroma 23\/25, Cuerpo 22,5\/25, General 33\/35 = 92 Puntos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Berkeley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649680163121,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_Vacheron_Sancerre_Blanc_Loire_France_2025_ac58fabc-e2ff-4c9d-8a66-87bfb94836e8.jpg?v=1786141514"},{"product_id":"craggy-range-winery-sauvignon-blanc-te-muna-road-vineyard-martinborough-new-zealand-2025","title":"Bodega Craggy Range, Sauvignon Blanc, viñedo Te Muna Road, Martinborough, Nueva Zelanda, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCraggy Range es una bodega familiar establecida en 1997, nombrada por la revista estadounidense Wine Enthusiast como Bodega del Año del Nuevo Mundo en 2014. Está situada a la sombra del espectacular pico Te Mata en la zona vitivinícola premium de Hawke's Bay, Nueva Zelanda. Basado en la filosofía de elaboración del vino de un solo viñedo, Craggy Range fue el primero en el hemisferio sur en elaborar vinos de un solo viñedo de varias regiones de Nueva Zelanda con variedades de uva adaptadas al lugar. La bodega produce una cartera de vinos de calidad que incluyen las icónicas colecciones Prestige y Family, así como ediciones limitadas que reflejan el lugar y la gente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas uvas, cultivadas en viñedos excepcionales propiedad de bodegas neozelandesas en Hawke's Bay, Martinborough y Marlborough, se seleccionan por sus suelos especiales y climas únicos que producen vinos de carácter, calidad y autoridad. El complejo de bodegas y viñedos Giants, de inspiración arquitectónica, también alberga la Craggy Range Cellar Door y el galardonado restaurante Terroir at Craggy Range. Ubicadas entre viñedos, las cuatro Craggy Range Vineyard Cottages ofrecen alojamiento boutique independiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Naturales y Orgánicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Sauvignon Blanco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Marlborough, Nueva Zelanda\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePajizo muy pálido. Un lanzamiento fresco y exuberante de 2022 que habla de la añada. Aromas típicos de pulpa de maracuyá entretejidos con hoja de lima kaffir. En boca tiene los elementos texturales que nos encantan en este viñedo, con suculencia y sofisticación.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Tiene una textura atractiva, flexible y carnosa con notas de mango, melón salado y melocotón blanco, con un toque de aceite de litsea y fruta de feijoa. Termina con un toque de salvia seca y acidez fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiene aromas de guayabas, limones, bayas de enebro, manzanas verdes rebanadas y huesos húmedos. Limpio y claro con cuerpo medio y acidez vibrante. Final mineral y pedregoso. Bebe ahora.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083961086257,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/CraggyRangeWinery_SauvignonBlanc_TeMunaRoadVineyard_Martinborough_NewZealand_2025.jpg?v=1788304474"},{"product_id":"clos-des-lunes-lune-dargent-sauternes-bordeaux-france-2025","title":"Château d'Yquem, Sauternes, Burdeos, Francia, 2016 (750 ml)","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEn 1993, Chateau d'Yquem celebró 400 años de propiedad de la misma familia. En 1593, la familia Sauvage compró esta finca que pasó a formar parte del patrimonio de Lur Saluces cuando Francoise Joséphine de Sauvage se casó con el conde Louis Amédée de Lur Saluces en 1785. El marqués Bertrand de Lur Saluces fue una de las personalidades más importantes del mundo del vino del siglo XX. .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El conde Alexandre de Lur Saluces sigue los pasos de su tío Betrand desde 1968. Muy motivado por perfeccionar este prestigioso producto respetando la tradición, está decidido a ofrecer la máxima calidad. Todos los amantes de este vino inimitable, desde Jefferson hasta Pamela Harriman, ex embajadora de Estados Unidos, pasando por el gran Duque Constantino, han aprobado esta filosofía de añada en añada.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eYquem es el resultado del esmerado esfuerzo de todos los que trabajamos en la finca. Sin embargo, la naturaleza es el factor principal para aprovechar al máximo el raro suelo de Yquem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSémillon y Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYquem cuenta una historia única... Comienza con el ramo. Aunque no siempre es muy extrovertido en añadas jóvenes, está marcado por aromas frutales (albaricoque, mandarina y ocasionalmente frutas tropicales) y roble (aromas de vainilla y tostados). Las añadas más viejas, en cambio, desprenden una fragancia extraordinariamente compleja nada más abrir la botella, con toques de frutos secos (orejones, ciruelas pasas, compota y mermelada), especiados (canela, azafrán y regaliz) y incluso flores (tila, etc.). La primera impresión del Château d'Yquem en el paladar es siempre muy sedosa y, a menudo, suntuosa. Luego se llena, \"cubriendo el paladar\". Este fino vino tiene un carácter fuerte, pero nunca dominante, con gran elegancia y aplomo. Mantiene siempre un equilibrio entre azúcar y acidez (dulzura y frescura). Un toque de amargura también puede contribuir a la armonía general. El retrogusto del Château d'Yquem es legendario y cuenta otra historia, que perdura y perdura...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e99 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Yquem muy clásico. Espectro impresionantemente amplio de aromas florales de miel, frutas exóticas (maracuyá, mango y piña), caramelo y mazapán. Pero nada de esto es demasiado. De hecho, el vino es extremadamente preciso y con matices finos. Maravillosa frescura y complejidad textural, a pesar de la considerable concentración y extravagancia. Acabado muy suave y sensual que sigue y sigue. Bebe o espera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMás de 98 puntos: Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon 135 gramos por litro de azúcar residual, el d'Yquem 2016 de color dorado limón pálido salta de la copa con albaricoques melosos, piña, mango verde, piedras trituradas, jengibre confitado, semillas de cilantro y cáscara de cítricos con toques de flor de naranja. En boca es muy envolvente, vibrante y refrescante, con capa tras capa de minerales y especias, terminando con aplomo y persistencia épicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e El bouquet se abre con aromas de miel y cítricos, ofreciendo riqueza y frescura al mismo tiempo. La sensación en boca es opulenta, con sabores melosos. Hay cierta acidez en el fondo, aunque decadencia y concentración son sus atributos definitorios. Envejecerá durante décadas.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Es exótico, con notas muy exuberantes y seductoras de coco, madreselva, crema de melocotón blanco, pera glaseada, ciruela mirabel y manzana amarilla, todo ello entretejido a la perfección. De tacto maravillosamente acariciante, con un largo eco de acacia al final.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56325924258097,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ClosdesLunes_Luned_Argent_Sauternes_Bordeaux_France_2025.jpg?v=1789688748"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/feb-3-sauvignon-blanc.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}