{"title":"Feb 25: Gems of the Southern Hemisphere","description":"","products":[{"product_id":"craven-cinsault-stellenbosch-south-africa-2022","title":"David \u0026amp; Nadia, Hoë-Steen Chenin Blanc, Swartland, Sudáfrica, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDavid \u0026amp; Nadia es un proyecto familiar impulsado por Swartland y nos centramos en un espectro de viñedos orgánicos, viejos y de secano de diferentes áreas con diferentes tipos de suelo en todo Swartland, cultivados por personas de ideas afines. Somos miembros de Swartland Independent Producers. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEn viñedo apostamos por el cultivo biológico y en bodega trabajamos lo más natural posible. Al fin y al cabo, lo que importa es la tierra y los viñedos. Creemos en un estilo puro, fresco y natural donde lugar y suelo conviven con la mínima influencia desde el punto de vista enológico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Chenín Blanco\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Swartland, Sudáfrica\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEl viñedo Hoë-Steen fue plantado en 1968 al oeste de Malmesbury hacia Darling, en suelos profundos, ricos en hierro rojo y arcilla. Probablemente los suelos más profundos con los que trabajamos en Swartland. Este bloque madura tarde debido a las pendientes orientadas al sur. Este viñedo fue plantado según el método de selección “masalista” y se injertó en el viñedo sobre los portainjertos un año después de la plantación de los portainjertos. Desde entonces se han descubierto algunas cepas de Cape Riesling (Crouchen blanc), False Pedro, Palomino, Sémillon y Clairette blanche. Para nosotros, el viñedo sigue siendo predominantemente Steen y lo vemos como parte de la antigua historia de los viñedos del Cabo con la que tenemos el privilegio de trabajar. Justo al final de la vendimia, este viñedo de 2 ha se recogió en tres vendimias. Fue seleccionado a mano, prensado del racimo entero y madurado en barricas viejas de roble francés durante un año. El vino cuenta con el sello Certified Heritage Vineyards (CHV) y forma parte del Old Vine Project (OVP).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Tim Atkin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - Jancis Robinson\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012286714161,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Craven_Cinsault_Stellenbosch_South_Africa_2023.jpg?v=1770986511"},{"product_id":"craggy-range-winery-sauvignon-blanc-te-muna-road-vineyard-martinborough-new-zealand-2024","title":"Bodega Craggy Range, Sauvignon Blanc, viñedo Te Muna Road, Martinborough, Nueva Zelanda, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCraggy Range es una bodega familiar establecida en 1997, nombrada por la revista estadounidense Wine Enthusiast como Bodega del Año del Nuevo Mundo en 2014. Está situada a la sombra del espectacular pico Te Mata en la zona vitivinícola premium de Hawke's Bay, Nueva Zelanda. Basado en la filosofía de elaboración del vino de un solo viñedo, Craggy Range fue el primero en el hemisferio sur en elaborar vinos de un solo viñedo de varias regiones de Nueva Zelanda con variedades de uva adaptadas al lugar. La bodega produce una cartera de vinos de calidad que incluyen las icónicas colecciones Prestige y Family, así como ediciones limitadas que reflejan el lugar y la gente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas uvas, cultivadas en viñedos excepcionales propiedad de bodegas neozelandesas en Hawke's Bay, Martinborough y Marlborough, se seleccionan por sus suelos especiales y climas únicos que producen vinos de carácter, calidad y autoridad. El complejo de bodegas y viñedos Giants, de inspiración arquitectónica, también alberga la Craggy Range Cellar Door y el galardonado restaurante Terroir at Craggy Range. Ubicadas entre viñedos, las cuatro Craggy Range Vineyard Cottages ofrecen alojamiento boutique independiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Naturales y Orgánicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Sauvignon Blanco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Marlborough, Nueva Zelanda\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePajizo muy pálido. Un lanzamiento fresco y exuberante de 2022 que habla de la añada. Aromas típicos de pulpa de maracuyá entretejidos con hoja de lima kaffir. En boca tiene los elementos texturales que nos encantan en este viñedo, con suculencia y sofisticación.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Tiene una textura atractiva, flexible y carnosa con notas de mango, melón salado y melocotón blanco, con un toque de aceite de litsea y fruta de feijoa. Termina con un toque de salvia seca y acidez fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiene aromas de guayabas, limones, bayas de enebro, manzanas verdes rebanadas y huesos húmedos. Limpio y claro con cuerpo medio y acidez vibrante. Final mineral y pedregoso. Bebe ahora.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51455422562609,"sku":null,"price":24.89,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/CraggyRangeWinery_SauvignonBlanc_TeMunaRoadVineyard_Martinborough_NewZealand_2024.jpg?v=1749483684"},{"product_id":"elderton-shiraz-barossa-australia-2019","title":"Elderton, Serie E, Shiraz\/ Cabernet Sauvignon, Barossa, Australia, 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eAcerca del productor\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDespués de pasar un tiempo trabajando en Arabia Saudita, Neil y Lorraine Ashmead se mudaron a Barossa en 1979, después de que el padre de Lorraine identificara una hermosa casa con potencial. Los Ashmead creían que este sería un gran lugar para criar a su familia. La finca, en el corazón del municipio de Nuriootpa, estaba rodeada de vides viejísimas de Shiraz y Cabernet Sauvignon. En una época en la que la demanda de vino de mesa australiano era insignificante, el viñedo había quedado abandonado. Después de años sin interés, el agente de bienes raíces finalmente ofreció a los Ashmead el viñedo de 72 acres como bonificación, como parte de la venta de la propiedad. Tres años más tarde, tras restaurar el viñedo, nació Elderton Wines.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa segunda generación, Cameron y Allister, tomaron las riendas del negocio en 2003 y hoy trabajan juntos para dirigir Elderton Wines, con Lorraine todavía involucrada a través de su rol en la junta directiva. Cameron y Allister creen firmemente en la continuación de las tradiciones que comenzaron una generación antes en el viñedo Nuriootpa. Queriendo llevar la empresa familiar al siguiente nivel, juntos idearon un plan para comprar grandes viñedos en otras subdenominaciones importantes de Barossa. Mediante el uso de prácticas sostenibles, la esperanza es que la próxima generación de la familia Ashmead tenga mucho con qué trabajar cuando esté al mando.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElderton elabora algunos de los acordes de Cabernet y Shiraz más eminentes del nuevo mundo; esta vez han apuntado con una recopilación de las cosechas más espléndidas para crear un vino tinto fácil de apreciar y de beber para el disfrute diario. La Serie E está diseñada como un enfoque contemporáneo y sencillo del gran estilo australiano Shiraz Cabernet. La E representa cinco elementos clave que son fundamentales para las prácticas de elaboración de vino y viticultura en Elderton. Disfrute y elegancia, ergonómica y económica, poniendo el acento en el medio ambiente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eShiraz y Cabernet de excelentes viñedos se cosechan y se llevan rápidamente a la bodega para garantizar que los caracteres de la fruta fresca se capturen y conserven en el vino terminado. El riego suplementario y el estricto manejo del dosel permiten que la fruta alcance niveles ricos y de generoso sabor de 14 a 14,5. Las uvas se trituran, se despalillan y se tratan durante seis días para una vinificación a temperatura controlada en recipientes de fermentación de cerámica elevados. Al finalizar, el vino se transfiere a una selección de barricas de roble americano de uso anterior durante diez meses de maduración, donde desarrolla caracteres complejos pero delicados de vainilla y coco, sin dejar de ser esencialmente un Shiraz Cabernet afrutado. Alcohol 14,5%\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column gdlr-core-column-30 gdlr-core-column-first\" id=\"gdlr-core-column-1241\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content-margin gdlr-core-js\" data-decrease-height=\"140\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content clearfix gdlr-core-js\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item gdlr-core-item-pdlr gdlr-core-item-pdb gdlr-core-left-align\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item-content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e90% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Barossa, Australia Meridional, Australia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eMezcla australiana clásica de cuerpo medio a completo. El color es morado intenso. Hay aromas y sabores de ciruela, cereza, cassis y toques de vainilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un maridaje perfecto con pizza, pasta o un gran acompañamiento para el clásico Aussie BBQ con buenos mates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 90 - \u003cstrong\u003eEl defensor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel vino de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe color púrpura granate profundo, el Shiraz Cabernet E Series 2014 es una mezcla de 90% Shiraz y 10% Cabernet Sauvignon que se abre a una nariz muy especiada de clavo, vainilla y canela en rama con un núcleo de arándano horneado. El paladar de cuerpo medio ofrece toneladas de fruta especiada hábilmente enmarcada por taninos aterciopelados antes de un final largo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51848815149361,"sku":null,"price":33.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Elderton_Shiraz_Barossa_Australia_2019.jpg?v=1758223158"},{"product_id":"yalumba-the-signature-barossa-valley-australia-2022","title":"Yalumba, 'The Signature', Barossa Valley, Australia, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFrom the first vines planted in \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"numbers\"\u003e1849\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Yalumba has been at the forefront of every turning point in Australian wine history, helping to forge Australia’s enviable wine culture from table wines to those that sit proudly amongst the finest wines of the world. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe heart of Yalumba’s legacy remains its iconic blends of Cabernet and Shiraz, for decades led by the acclaimed The Signature, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"caps\"\u003eFDR\u003cspan class=\"numbers\"\u003e1\u003c\/span\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, and most recently The Caley — an extraordinary union of Coonawarra Cabernet and Barossa Shiraz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWith ancient vines sustained by the world’s oldest soils and enriched by the craftsmanship of generations, Yalumba is writing the next chapter in Australia’s fine wine story — a future for the wine world that thrives with authenticity, diversity, and distinction.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKevin Glastonbury\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e52% Cabernet Sauvignon, 48% Shiraz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eBarossa Valley, Australia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA beautiful, deep, dense red in colour. Well defined aromatics reflect the cool season. Perfumed red and purple berries, red licorice, blackcurrant and black cherries with cedar, mint and subtle herbaceous notes. Inviting and appealing freshness with hints of bay leaf and toasted spice layers along the palate. Full bodied, rich and concentrated with fine, flowing tannins and lovely texture in perfect harmony\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e97 Points - Wine Advocate\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eThe 2022 The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz is so pretty—floral, red fruited and fine. This is a beautiful iteration of this wine. Ironically, there's a coastal freshness about it—kelp, brine, crushed shells—given it is nowhere near the coast. It's capacious and mineral and so fresh. The tannins are fine and neat, and the wine has incredible focus and line through the long finish. It's very impressive, potentially one of my favorite releases of this wine to date. It has wholly Barossa fruit this vintage. 14.5% alcohol, sealed under natural cork.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e96 Points - Australian Wine Companion\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eYalumba's famous Signature cabernet sauvignon and shiraz blend has a strong pedigree when it comes to cellaring and the 2022 release will certainly carry on long into the future. The fruit density and purity here are impressive. Blackberry, doris plum and black cherry tones, their flow elegant and graceful across the palate with hints of spice, cedar, tobacco, pencil shavings, roasting meats, dried herbs and olive tapenade. Fine-grained tannins are in abundance and there is an extended finish that rolls on and on. It's a super release.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - James Suckling\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSavory aromas of blackcurrants, cedar, tobacco leaves, ferrous earth and bitter chocolate. The palate is full-bodied with firmly framed tannins, a long, persisting finish and lingering notes of blackberries, blood plums and walnuts. A serious wine that is built to last for years in the bottle. Drink or hold.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Vinous\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThis beautifully composed 2022 The Signature delivers excellent fruit definition and youthful complexity, opening up with blackberry, blackcurrant and new leather lined with dried mint, buttressed by impressive oak. It has great overall shape with firm, structural tannins and compact yet powerful layers of flavors balanced and holding true over a finish of exceptional length.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Decanter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThe remarkable consistency of The Signature over decades stands as a testament to Yalumba’s ability to keep finding superb Cabernet in the Barossa each year, even when this variety has a notoriously fickle temperament in dry vintages. The low-cropping 2022 vintage provided intense flavours, giving this wine rich character and a stern demeanour. Uncharacteristically, it shows more assertive Shiraz personality in its youth, offering dark power and deep, grinding bass notes through the mid-palate. The comforting warmth of savoury-edged Barossa Cabernet Sauvignon remains a significant contributor however. Its sturdy tannin profile suggests it will change with age in the cellar, when its Cabernet influence is likely to make a rich savoury mid-palate come into bloom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThis opulent red is distinctive, with violet, black olive, sandalwood and fresh rose petal notes. Whiffs of green cardamom complement the rich flavors of blackberry and huckleberry, showing additional accents of star anise, bittersweet chocolate and black licorice. The tannins are concentrated but fully integrated, giving length and plushness. Cabernet Sauvignon and Shiraz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52144875962673,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Yalumba_The_Signature_Barossa_Valley_Australia_2022_f8012704-2904-47c3-bfb2-eba57e78d2d7.jpg?v=1764683927"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/feb-25-gems-of-the-southern-hemisphere.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}