{"title":"December 10: Barolo vs Brunello","description":"","products":[{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-white-label-tuscany-italy-2018","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino White Label, Toscana, Italia, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLa finca Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri tras la compra de una finca en la zona de Montalcino. Desde el fallecimiento del fundador en 1991, su hijo Giacomo dirige la empresa, gestiona él mismo los viñedos y la bodega, ahora ayudado por sus hijos. Giovanni y Gianlorenzo, un ejemplo de continuidad en la tradición familiar. Desde sus inicios, la filosofía de Casanova di Neri se ha basado en la zonificación y la búsqueda de los mejores terroirs para investigar y disfrutar de los mejores viñedos de la zona de Montalcino con el fin de producir vinos únicos, distintivos y con gran carácter. Hoy en día las 75 hectáreas de viñedos están divididas en seis zonas distintas que originan terroirs únicos: Pietradonice al sureste de Montalcino, Cetine al sur, Cerretalto al este y Fiesoe al noreste, este viñedo se encuentra cerca de la bodega y casa homónima frente a Montalcino, y el Podernuovo que cuenta con la posición más alta de la finca, a 480 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bodega está parcialmente subterránea y permite el procesamiento de la uva y el vino por gravedad. Los dos espacios de almacenamiento de las barricas y la sala de envejecimiento de las botellas se encuentran completamente bajo tierra con una humedad y una temperatura naturalmente constantes. La propiedad está situada en un paisaje de gran belleza y respeta el paisaje circundante. La excelente calidad de los viñedos, la disciplina y el máximo cuidado de las viñas, unidos a nuestra pasión y experiencia, han dado como resultado la elaboración de vinos únicos, de gran carácter, con su Estilo propio y bien definido, nunca condicionado por gustos y modas fugaces. A lo largo de los años, la combinación de todos estos elementos ha traído una ristra continua de elogios por parte de los más importantes líderes de opinión nacionales e internacionales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCasanova di Neri produce actualmente ocho etiquetas. Tres son vinos Brunello, cada uno con sus propias características: White Label Brunello, Brunello Tenuta Nuova y Cerretalto Brunello, además de Rosso di Montalcino, Irrosso, Pietradonice, Ibbiano e Irrosè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor rojo rubí translúcido y brillante. Su atractiva y fascinante nariz revela inmediatamente la frescura de la cosecha 2018, seguida de matices de nuez moscada y frutos rojos crujientes. En boca es eclosionado, generoso y medido al mismo tiempo. Muestra un gran equilibrio general entre textura tánica y acidez. Perfectamente agradable incluso joven.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cb\u003e94 puntos - Wine Spectator\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e De estilo brillante y afrutado, este tinto ofrece sabores de cereza, fresa, grosella, pimienta blanca y minerales. Revela acentos almendrados y terrosos a medida que se extienden al final. Presenta un equilibrio fino y una longitud deliciosa. Mejor desde 2025 hasta 2042.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eUno de los esfuerzos más bonitos de la fresca cosecha 2018 de Brunello proviene de Casanova di Neri: verdaderamente elegante, refinado y centrado. Los taninos exigentes se equilibran con la típicamente magnífica intensidad frutal CDN. Muy elegante en boca y final prolongado: divertido ahora, pero mejor en 2025 y más allá. Color 14,5\/15, Aroma 23,5\/25, Cuerpo 23,5\/25, General 33,5\/35\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 Puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e El Brunello di Montalcino 2018 me hace volver a la copa para disfrutar de su bonito ramo de flores polvorientas, especias exóticas y fresas secas. Es como pura seda en el paladar, fluido y flexible, con profundidades de frutos rojos oscuros y tonos minerales que añaden una sensación más táctil hacia el final. Las hierbas balsámicas, el cedro y el tabaco resuenan a lo largo del largo y dramático final, mientras los finos taninos enmarcan la experiencia con un aplomo juvenil. Como suele ser el caso, Casanova di Neri es un maestro en la creación de uno de los Brunellos \"básicos\" más equilibrados y agradables de la región.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e92 puntos - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Mucho carácter limpio de cereza y ciruela en nariz y paladar. De cuerpo medio a amplio, con taninos densos y masticables y un final largo. Preciosa frescura de fruta aquí, pero déle a los taninos uno o dos años para que se absorban. Embotellado del 40 aniversario. Lo mejor de 2024.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e91 puntos - Decantador\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Celebrando su 40.º aniversario con este lanzamiento de 2018, la 'Etichetta Bianca' de Casanova di Neri se elabora desde 1978. Combina frutas de parcelas de la zona de Torrenieri, donde se estableció la finca por primera vez. Cata cinco meses después del embotellado, el 2018 todavía está emergiendo de su capullo de crianza en madera. El cedro y la carne asada acaban dando paso a las flores silvestres de la montaña. Es anguloso en esta etapa, ya que una acidez nerviosa, taninos granulares y roble pulido envuelven una fruta fibrosa; necesita tiempo para unirse, pero se muestra prometedor en el final, finalizándose con una jugosa cereza y una tentadora trufa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45388735709489,"sku":"","price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Casanova-di-Neri-Brunello-di-Montalcino-White-Label-Tuscany-Italy-2018.jpg?v=1757359312"},{"product_id":"altesino-brunello-di-montalcino-tuscany-italy-2019","title":"Altesino, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNear the end of 2002, Elisabetta Gnudi Angelini, owner of nearby Tenuta Caparzo, purchased the Altesino winery. Today's winemaking team, led by Simone Giunti and Alessandro Ciacci, is firmly committed to maintaining Altesino’s hard-earned reputation as a Montalcino institution and a global leader in innovative winemaking. Amid the eastern hills of Montalcino near Siena in central Tuscany, stands the magnificently elegant 14th century-built Palazzo Altesi, home to the Altesino winery and a marvelous resort. The ancient coat of arms, carved in white Carrara marble, is still visible above the antique oak portal. The stunning Palazzo Altesi beautifully reflects Altesino’s charm and refinement. Though the worldwide reputation of Brunello has encouraged some conservatism among Montalcino estates, Altesino has always been a leader, unafraid of innovation. The estate pioneered the technique of aging its IGT wines in small French oak barrels, limiting the time spent in oak to enhance each wine’s personality. The resulting wines were a groundbreaking improvement over those produced by traditional methods. No longer overwhelmed by wood, they were able to display the unique characteristics of the fruit, with softened tannins and perfect balance. Not content to rest on its laurels, Altesino became the first Montalcino estate to introduce the concept of cru wines, made with a special selection of grapes from a single vineyard. Its Montosoli Brunello, named after the prestigious vineyard, was the first of these wines and is still considered among the regions finest. Altesino also pioneered the concept of Brunello futures (wine purchased before its release) with its 1985 vintage. This commitment to innovation led to many modern wines in the estates portfolio, including Alte d’Altesi, Palazzo Altesi and Rosso di Altesino. Elegance, finesse, and a fruitier, richer style are the trademarks of Altesino’s wines and have earned the estate a position among the very top producers of Brunello. This achievement is even more impressive considering Brunello is perhaps the most recognized Italian appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWinemakers\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eSimone Giunti and Alessandro Ciacci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGrape \/ Blend\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eTuscany, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrunello di Montalcino, ambassador of the high quality of Italian winemaking in the world, was the first wine to obtain DOCG recognition. Brunello has a bright ruby red color, which tends to garnet with the passing of the years. On the nose it expresses intense, clean, pleasant and refined aromas that open with notes of violet, tobacco, chocolate and pleasant memories of undergrowth and vanilla. On the palate it has excellent correspondence with the nose, a well-balanced attack, full body, good tannins and important texture.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e95 Points - Robert Parker's Wine Advocate \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eThe Altesino 2019 Brunello di Montalcino boasts a rich and savory side that this wine wears very well. There is a beautiful level of dark fruit that folds into the wine's velvety texture. Blackberry and plum envelop the palate, adding elegant full-bodied volume and fine tannins along the way. The wine is aged in traditional Slavonian casks, and production reaches 110,000 bottles annually (which is very ambitious considering this level of quality).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA dark ruby color in the glass, the 2019 Brunello di Montalcino opens with a beguiling blend of dusty earth, crushed rocks, savory herbs and dried roses. This is racy and sleek, with vividly ripe wild berry fruits elevated by orange and sage, all guided by vibrant acidity. Grippy tannins take control through the finish, yet the mouth is left watering for more as a bitter licorice tinge and dark chocolate adds a crunchy sensation.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e93 Points - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eA medium-bodied red with pretty plum and berry aromas and flavors. Fine tannins and a fresh finish. Very fine and focused. Not the most structured but this is all about finesse and polish. Drinkable but better in two or three years.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48449699447089,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Altesino_BrunellodiMontalcino_Tuscany_Italy_2019.jpg?v=1709854300"},{"product_id":"giulia-negri-marassio-barolo-docg-pidmont-italy-2020","title":"Bruna Grimaldi \"Camilla\" Barolo, Piamonte, Italia, 2015","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e El cultivo de uvas y la elaboración de vinos de alta calidad siempre ha sido la tradición familiar de Bruna Grimaldi. Nacida y criada en las colinas que unen Grinzane Cavour con Serralunga d'Alba, en el corazón de Langhe, Patrimonio Mundial de la Unesco, Bruna Grimaldi es una pequeña bodega familiar que desde principios de los años 60 produce vinos auténticos y de terruño. El esmerado trabajo en el viñedo, el compromiso en la bodega y el respeto por el medio ambiente son aspectos clave de la filosofía de Bruna Grimaldi: una pasión por el vino transmitida desde hace décadas en la región de Langhe, donde se seleccionan las mejores parcelas para la producción del Barolo. Esta historia habla del territorio, respetando plenamente la tradición.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa finca cultiva de forma ecológica 14 hectáreas (34 acres) de viñedos en la región de Barolo y en los pueblos vecinos. A Bruna y su marido Franco se les ha unido recientemente su hijo Simone, enólogo, y Martina, que representan con orgullo la cuarta generación y cuyo objetivo es continuar la tradición familiar de producir vinos con alma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Orgánico y Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 100% Nebbiolo\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Piamonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vino representa la armonía y el equilibrio de un Barolo tradicional. Los aromas son amplios y florales con matices de especias, frambuesa, arándano y rosa. En boca es suave y sedoso, con taninos finos equilibrados con la estructura típica que, para quienes aman la energía del Barolo, se aprecia en la juventud pero alcanza su mejor expresión con algunos años de envejecimiento en botella. Marida bien con platos ricos como ravioles, risotto de setas, carnes asadas y a la plancha, caza, guisos y quesos curados. Servir a: 60-64°F. Producto organico certificado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Encantadores y dulces aromas de flores y frutas maduras llegan hasta un cuerpo completo. Sin embargo, está tan enfocado y refinado con brillo y garbo que lo hace tan atractivo ahora. Mejor en 2021.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn nariz aparecen aromas de alcanfor, rosa silvestre, hierbas botánicas y anís estrellado. Centrado y pulido, el paladar lineal ofrece jugosas cerezas ácidas, arándanos, regaliz y un toque de nuez moscada, mientras que los taninos de grano fino y la fresca acidez brindan un soporte elegante. Mejor 2022-2030.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e El Barolo Camilla 2015 revela dos caras de la moneda Nebbiolo: por un lado, se obtiene mucha rica fruta primaria, y por el otro, notas terciarias ligeramente evolucionadas. Este Barolo representa una bonita intersección entre esos dos lados, y la convergencia de aromas es, en última instancia, lo que le da a este vino su complejidad. Yo sugeriría un periodo de consumo de alcohol a corto o medio plazo. Se produjeron unas 17.000 botellas.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408707395889,"sku":null,"price":143.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/GiuliaNegri_Marassio_BaroloDOCG_Piedmont_Italy_2020.jpg?v=1717625398"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-docg-piedmont-italy-2018","title":"Viña Cobos de Paul Hobbs, Cocodrilo Corte, Mendoza, Argentina, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Viña Cobos elabora vinos que son auténticas expresiones del terruño del que proceden. Paul Hobbs, socio fundador y enólogo de Viña Cobos, trabaja desde 1988 en la exploración de los diferentes terroirs de Mendoza, buscando las regiones más distinguidas de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, para producir vinos que expresen de manera única sus orígenes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los métodos de cultivo \u003cstrong\u003e\u003cem\u003esostenibles\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e en el viñedo contribuyen a obtener rendimientos constantes de frutos sanos. En bodega, el cuidadoso tratamiento de la uva y las minuciosas técnicas de vinificación dan como resultado vinos complejos y elegantes, de sutileza y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Con la cosecha inaugural de Cobos Malbec en 1999, Viña Cobos marcó un hito en la vitivinicultura, desafiando los estándares existentes y posicionando firmemente al Malbec y a Argentina en el panorama vitivinícola internacional. Desde entonces, nuestros prestigiosos vinos han sido reconocidos en todo el mundo tanto por la crítica como por los consumidores.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e61% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc, 15% Malbec\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mendoza, Argentina\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMezcla a base de Cabernet Sauvignon, ensamblada al estilo bordelés para complementar la fruta, logrando textura y sabor óptimos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuchas flores en nariz con sutiles ciruelas y bayas que continúan hasta un cuerpo completo con taninos firmes y sedosos, aterciopelados y pulidos. Jugoso y afrutado al final. 56% Valle de Uco y 44% Luján de Cujo. 61% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc y 15% malbec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003ci\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50447819014449,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Damilano_Barolo_Cannubi_DOCG_Nebbiolo_Piedmont_Italy_2018.jpg?v=1734100390"},{"product_id":"pian-dellorino-piandorino-tuscany-italy-2022","title":"Pian Dell'orino, Brunello di Montalcino, Toscana, Italia, 2007","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eResumen El Vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePian dell'Orino es una de las estrellas brillantes de Brunello di Montalcino. La finca está situada justo al lado del nombre más famoso de la historia de Brunello, Biondi Santi. Esta zona tiene una larga historia de ser especialmente adecuada para el cultivo de uvas para vinos de alta calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Caroline y Jan dirigen Pian dell'Orino con toda la pasión por la excelencia y la pureza que uno esperaría de una gran finca dedicada a la responsabilidad ecológica y la agricultura sostenible. Su amor por la Toscana y su pasión por la viticultura les une especialmente a la tierra, a las vides y a los vinos resultantes. Los vinos proceden de cuatro viñedos diferentes que suman una superficie total de 15 hectáreas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLos vinos de Pian dell'Orino, ya sea el excepcional Rosso di Montalcino que se puede disfrutar inmediatamente después de su lanzamiento, o el clásico, inquietantemente hermoso y digno de añejo Brunello di Montalcino, se encuentran entre los mejores ejemplos de sus respectivas denominaciones que se encuentran en Montalcino. .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Brunello di Montalcino está elaborado 100 por ciento con Sangiovese Grosso. Antes de la vendimia, las uvas se controlan individualmente en las vides y se realiza el aclareo de los racimos. Durante la vendimia, la uva se vuelve a controlar en una gran mesa antes de ser despalillada y colocada en las cubetas de fermentación. Luego se deja macerar la uva durante un tiempo determinado, según la añada. Comienza la fermentación espontánea y automáticamente se controla la temperatura para que no supere los 34ºC. El mosto macera de tres a cinco semanas, dependiendo de la añada, para obtener mayor concentración y estructura en el vino joven. Luego, el vino se transfiere a barricas de madera de roble de 25 hectolitros (6.600 galones estadounidenses), donde tiene lugar la fermentación maloláctica. Después de 2 - 3 años de crianza en barrica, cuando el vino se estabiliza y presenta un aspecto brillante, se embotella sin utilizar filtro. El vino se deja madurar en botella durante al menos un año antes de ser etiquetado y liberado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 100% sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOrigen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Brunello di Montalcino 2007 es maduro, llamativo y seductor. Muestra una encantadora jugosidad y carnosidad a juego con su generosa personalidad. Sólo con el paso del tiempo comienza a emerger la estructura del vino. Frutas rojas maduras, pétalos de rosa, especias y regaliz envuelven un final sutil pero atractivo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Brunello di Montalcino 2007 es más que una digna continuación del espectacular 2006. Flores recién cortadas, violetas, regaliz, cuero y alquitrán se funden en capas de frutos negros en un deslumbrante despliegue de elegancia y poder. Los taninos sedosos y las expresivas notas perfumadas añaden más refinamiento al enorme y explosivo final. La combinación de la madurez del año unida a un sentido clásico de estructura es inmensamente atractiva. Este es uno de los pocos vinos de 2007 que probé y que todavía necesita tiempo en la bodega, aunque hoy es absolutamente impresionante. Vencimiento previsto: 2017-2027.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 puntos - Stephen Tanzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eRojo intenso y brillante. Aromas sutiles y precisos de frambuesa, minerales, humo y flores insinúan una madurez licorosa; Hay algo casi borgoñón aquí. Denso, espeso y convincentemente dulce, con una profundidad masticable sobresaliente y suficiente energía para sus sabores minerales y de bayas rojas. Brunello absolutamente perfecto, con taninos masticables y exuberantes y una dulzura persistente excepcional. Un vino muy maduro para la añada, pero todo funciona. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_initials\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"reviewsContainer viewMoreModule\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text viewMoreModule-reviews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Debbane Selections","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51351723639089,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pian_Dell_orino_Piandorino_Tuscany_Italy_2022.jpg?v=1747224243"},{"product_id":"castello-di-verduno-basadone-pelaverga-piedmont-italy-2023","title":"Castello di Verduno, 'Basadone' Pelaverga, Piamonte, Italia, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Castello di Verduno, propiedad de Gabriella Burlotto y Franco Bianco, es un hermoso edificio antiguo en lo alto del pueblo de Verduno, en el límite de la zona de Barolo. La etiqueta de vino Castello di Verduno une dos bodegas, una debajo del castillo en la zona de Barolo y otra cerca del famoso 'cru' Rabajà, en la zona de Barbaresco. Los vinos se producen en Barbaresco y se embotellan y almacenan en Verduno.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Orgánico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pelaverga\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Piamonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa uva Pelaverga es autóctona de Verduno. Uno de nuestros lanzamientos más esperados cada año: fabricado en cantidades muy limitadas, ¡se agota casi tan pronto como llega la asignación! Jugosas notas de fresa y arándano, con una acidez que relame los labios. Delicioso con salumi, pastas al huevo, risottos y platos ligeros de carne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oliver McCrum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51573501559089,"sku":null,"price":38.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Castello_di_Verduno_Basadone_Pelaverga_Piedmont_Italy_2023.jpg?v=1750956480"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/december-10-barolo-vs-brunello.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}