{"title":"August 12th: Austria and Germany","description":"","products":[{"product_id":"prager-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau-austria-2020","title":"Prager, Wachstum Bodenstein Smaragd Grüner Veltliner, Wachau, Austria, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFranz Prager, cofundador de Vinea Wachau, ya se había ganado una reputación por sus vinos cuando Toni Bodenstein se casó con un miembro de la familia. El matrimonio de la hija de Franz, Ilse, con el Dr. Toni Bodenstein en la década de 1990 fue el catalizador de un amplio renacimiento de la bodega. Bodenstein, biólogo, geólogo e historiador, pasó años estudiando la geología de la región y centró gran parte de su atención en preservar la diversidad genética. De sus investigaciones surgió su proyecto “Arche Noah”, una plantación de antiguos clones de Grüner Veltliner y Riesling. El enfoque académico de Bodenstein, su pasión por la biodiversidad y su brillante elaboración del vino han elevado a Prager al escalón más alto de los productores de vino austriacos. La finca Prager se compone de 17,5 hectáreas plantadas con un 60% de Riesling y un 40% de Grüner Veltliner. Situados en terrazas empinadas, los viñedos se encuentran en parte en Weißenkirchen (Hinter der Burg, Hinter Seiber, Steinriegl, Zwerithaler, Klaus y Achleiten), en parte en Dürnstein (Kaiserberg, Hollerin y Liebenberg) y están plantados en densidades extremadamente altas de hasta a 15.000 plantas por hectárea. Bodenstein elabora cuatro vinos diferentes del famoso viñedo de Achleiten, incluido Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner (a partir de 110 clones) y Stockkultur Grüner Veltliner, producido a partir de un parche de vides muy viejas post-entrenadas en la cima de Achleiten. El Wachstum Bodenstein Riesling (de 25 clones) procede de las terrazas superiores del Hinter Seiber. Prager pertenece a la prestigiosa Vinea Wachau y vinifica bajo los estrictos parámetros de su códice. La cosecha suele ser de octubre a noviembre. Las uvas se cosechan a mano, se clasifican para eliminar la botritis y se envían directamente a la prensa, donde se fermentan mediante lo que Bodenstein describe como \"fermentación espontánea controlada\". Toni Bodenstein evita que se produzca la fermentación maloláctica. Desde 1996, los vinos de Prager se vinifican íntegramente en depósitos de acero inoxidable. Este enfoque minimalista revela vinos de precisión y elegancia, niveles moderados de alcohol y clara expresión de origen. “Vom Stein zum Wein” (de las rocas al vino) es el lema de Toni Bodenstein y su ideología se refleja en sus métodos no intervencionistas en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bandera de Austria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La firma estilística de Prager es la de la complejidad aromática combinada con potencia y tensión. La siembra de alta densidad y los largos tiempos de suspensión garantizan la concentración y los sabores de la fruta madura, pero permitir que las hojas den sombra a la fruta aportan vibrantes aromáticos de pastos, hierbas y flores silvestres. La mineralidad es una característica constante de cualquier vino Prager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDesde Achleiten, a 460 metros sobre el nivel del mar, el Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2020 se abre con un bouquet intenso, maduro y carnoso pero fresco, refinado y elegante, de melocotones blancos y albaricoques perfectamente maduros. En boca es cristalino, fresco y picante, bastante firme y salado, con aromas de fruta firme y carnosa entrelazados con una delicada jugosidad y la pulpa crujiente de la fruta alrededor del hueso. Un gran vino. Cata en el dominio en junio de 2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39750772359210,"sku":"","price":94.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Prager-Wachstum-Bodenstein-Smaragd-Gruner-Veltliner-Wachau-Austria-2020.jpg?v=1762528402"},{"product_id":"st-urbans-hof-nik-weis-ockfener-bockstein-riesling-mosel-germany-2018","title":"St. Urbans-Hof Nik Weis, Ockfener Bockstein, Kabinett, Riesling, Mosel, Alemania, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFundada en 1947, Nik Weis – St. Urbans-Hof se ha convertido en una de las bodegas más importantes y clásicas de la región del Mosela. Desde el año 2000, la bodega Riesling es miembro de la reconocida VDP (Asociación de bodegas alemanas de calidad). Las aproximadamente 45 hectáreas de viñedos se extienden a lo largo de unos 60 km a lo largo de los ríos Mosela y Sarre y se cultivan de forma tradicional en armonía con la naturaleza. Cinco de los prestigiosos crus individuales, en los que crecen Riesling de talla mundial, están clasificados como Vinos de Grandes Sitios (VDP.Grosse Lage). Los vinos se fermentan exclusivamente con levaduras autóctonas.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mosela, Alemania\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePicante y puro con intensa mineralidad junto con sabores de manzana verde y pera. Tiene un final acerado con piedras blancas y notas de hierbas secas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquí hay un toque atractivo, reductivo y pedernal que mantiene a los cítricos frescos en buena utilidad. En boca tiene una sensación suculenta, jugosa y atractivamente carnosa con una gran cantidad de melocotones maduros y nectarinas. Suave y delicioso.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna versión elegante, con notas de flor de saúco, frambuesa blanca y naranja confitada, realzadas por una mineralidad destacada y una acidez vibrante. Muestra mucha energía. Muy bonito ahora, pero será mejor en unos años. Mejor desde 2021 hasta 2029.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas de caramelo de limón y cáscara de mandarina se acentúan con la tierra y las sabrosas hierbas secas en este erizado gabinete semidulce. Es brillante y cítrico en el paladar, enmarcado por una acidez picante de lima y un toque de astringencia en el final. Precioso ahora, pero debería beber bien hasta 2030.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUna combinación penetrante y picante de menta, cilantro, berro y azahar se acompaña de notas espinosas de reducción, que, sin embargo, transmiten cierta vigorización tanto en nariz como en paladar. Y aunque este Kabinett –a diferencia del correspondiente Goldtröpfchen– contiene sólo un 8% de alcohol, hay una acidez considerable para equilibrar su alto contenido de azúcar residual, aunque con un resultado algo agridulce. La sensación es pulida, y una sensación de flotabilidad y una deliciosa lamida de salinidad acompañan al perfume floral, la pungencia de las hierbas y la brillante jugosidad de lima y manzana en el final. Cuando se asiente en la botella, puede resultar aún más impresionante. Ventana de consumo: 2020 - 2038.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Bockstein Kabinett 2018 es claro e intenso en una nariz clásica, compleja y ligeramente madura pero aún reductiva. Picante y fresco en el paladar, este es un Kabinett elegante y vital pero aún reductivo, con estructura y acidez concisa pero también fruta jugosa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39933647519786,"sku":"","price":28.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/St.-Urbans-Hof-Nik-Weis-Ockfener-Bockstein-Kabinett-Riesling-Mosel-Germany-2018.jpg?v=1762528695"},{"product_id":"proidl-gruner-veltliner-ried-hausberg-kremstal-dac-2023","title":"Proidl, Grüner Veltliner, Ried Hausberg, Kremstal DAC, Austria, 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFranz Prager, cofundador de Vinea Wachau, ya se había ganado una reputación por sus vinos cuando Toni Bodenstein se casó con un miembro de la familia. El matrimonio de la hija de Franz, Ilse, con el Dr. Toni Bodenstein en la década de 1990 fue el catalizador de un amplio renacimiento de la bodega. Bodenstein, biólogo, geólogo e historiador, pasó años estudiando la geología de la región y centró gran parte de su atención en preservar la diversidad genética. De sus investigaciones surgió su proyecto “Arche Noah”, una plantación de antiguos clones de Grüner Veltliner y Riesling. El enfoque académico de Bodenstein, su pasión por la biodiversidad y su brillante elaboración del vino han elevado a Prager al escalón más alto de los productores de vino austriacos. La finca Prager se compone de 17,5 hectáreas plantadas con un 60% de Riesling y un 40% de Grüner Veltliner. Situados en terrazas empinadas, los viñedos se encuentran en parte en Weißenkirchen (Hinter der Burg, Hinter Seiber, Steinriegl, Zwerithaler, Klaus y Achleiten), en parte en Dürnstein (Kaiserberg, Hollerin y Liebenberg) y están plantados en densidades extremadamente altas de hasta a 15.000 plantas por hectárea. Bodenstein elabora cuatro vinos diferentes del famoso viñedo de Achleiten, incluido Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner (a partir de 110 clones) y Stockkultur Grüner Veltliner, producido a partir de un parche de vides muy viejas post-entrenadas en la cima de Achleiten. El Wachstum Bodenstein Riesling (de 25 clones) procede de las terrazas superiores del Hinter Seiber. Prager pertenece a la prestigiosa Vinea Wachau y vinifica bajo los estrictos parámetros de su códice. La cosecha suele ser de octubre a noviembre. Las uvas se cosechan a mano, se clasifican para eliminar la botritis y se envían directamente a la prensa, donde se fermentan mediante lo que Bodenstein describe como \"fermentación espontánea controlada\". Toni Bodenstein evita que se produzca la fermentación maloláctica. Desde 1996, los vinos de Prager se vinifican íntegramente en depósitos de acero inoxidable. Este enfoque minimalista revela vinos de precisión y elegancia, niveles moderados de alcohol y clara expresión de origen. “Vom Stein zum Wein” (de las rocas al vino) es el lema de Toni Bodenstein y su ideología se refleja en sus métodos no intervencionistas en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bandera de Austria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La firma estilística de Prager es la de la complejidad aromática combinada con potencia y tensión. La siembra de alta densidad y los largos tiempos de suspensión garantizan la concentración y los sabores de la fruta madura, pero permitir que las hojas den sombra a la fruta aportan vibrantes aromáticos de pastos, hierbas y flores silvestres. La mineralidad es una característica constante de cualquier vino Prager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDesde Achleiten, a 460 metros sobre el nivel del mar, el Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2020 se abre con un bouquet intenso, maduro y carnoso pero fresco, refinado y elegante, de melocotones blancos y albaricoques perfectamente maduros. En boca es cristalino, fresco y picante, bastante firme y salado, con aromas de fruta firme y carnosa entrelazados con una delicada jugosidad y la pulpa crujiente de la fruta alrededor del hueso. Un gran vino. 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Los vinos embotellados en la propia bodega de la ciudad siempre han sido un motivo de orgullo para sus residentes, pero con el paso de los años la elaboración del vino se volvió superficial y carente de distinción, hasta la llegada del actual equipo a cargo de la bodega. Durante esos años menores, estos vinos pasaron desapercibidos cuando los jóvenes enólogos de la zona presionaron por una mayor calidad a raíz del escándalo del dietilenglicol de 1985. Desde 2003 se han replantado y revitalizado muchos viñedos de Stadt Krems y se ha renovado y ampliado la bodega. Fritz Miesbauer y su joven y ambicioso equipo elaboran ahora sus vinos en los depósitos de acero inoxidable de una bodega impecable pero técnicamente sencilla. Con una gama compacta de seis vinos procedentes de una variedad de suelos y manejados por administradores cuidadosos y expertos, los vinos muestran tanto la mineralidad como la jugosidad del Kremstal. Las 75 hectáreas de viñedos de Weingut Stadt Krems se encuentran dentro de los límites de la ciudad. El valle de Krems es sólo una pequeña zona vitivinícola, definida por dos perfiles de suelo diferentes. Las onduladas tierras altas y las laderas que descienden hacia el este del \"Macizo de Bohemia\" son algunas de las formaciones más antiguas del mundo. En la zona de Krems se compone de diferentes tipos de gneis, cuyas formas curtidas forman el Urgestein (roca primaria) original de los viñedos en terrazas al oeste de la ciudad. Este es un suelo excelente para el cultivo de Riesling. Pero el suelo de loess tiene especial importancia para la viticultura en Krems. El loess se formó en la última Edad del Hielo, hace unos 300.000 años. Se encuentra principalmente en las laderas sur y sureste de los viñedos de Krems. Proporciona las condiciones óptimas para el cultivo del famoso Grüner Veltliner de Krems, con muchas especias y una estructura fina. Fritz Miesbauer y sus colegas pretenden producir vinos con un perfil limpio y fresco, agradables de beber y típicos de la región. Comienzan con excelentes viñedos, plantados con las variedades correctas para el perfil de su suelo. Las uvas son seleccionadas sin influencia de botrytis, completamente maduras pero limpias. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable. Los vinos clásicos se lanzan a finales del invierno y los vinos de calidad reserva se lanzan en mayo, según dicta la normativa de la denominación.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSostenible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bandera de Austria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Grüner Veltliner es la uva emblemática de Austria y produce un vino blanco seco con aromas sabrosos, sabores especiados y buena acidez. El joven Grüner Veltliner tiene un sabor fresco con notas de manzana verde, limón, rábano y rúcula. Los estilos más ligeros de Grüner Veltliner están pensados ​​para beber inmediatamente, mientras que los ejemplos más estructurados pueden envejecer durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa brillante acidez y el carácter sabroso del Grüner Veltliner lo convierten en un compañero ideal para platos vietnamitas, tailandeses y chinos ligeramente condimentados. El pescado y los mariscos se ven acentuados por el perfil cítrico y mineral de Grüner Veltliner, mientras que su acidez reduce la riqueza de la carne de cerdo o el jamón. También puede funcionar bien con alimentos difíciles de combinar, como las verduras amargas y los espárragos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - James Suckling (2020)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs difícil resistirse a la nariz madura de melocotón blanco de este suculento gruner veltliner de cuerpo medio. En el paladar medio a pleno hay una maravillosa interacción entre fruta madura y carácter de judías verdes y pimientos verdes. Luego viene el largo acabado de piedra húmeda. Bebe o espera. Tapón de rosca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759537389873,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Weingut_Wohlmuth_Ried_Dr_Wunsch_Riesling_Erse_Lage_STK_Steiermark_Austria_2023.jpg?v=1755803094"},{"product_id":"wwe-dr-h-thanisch-bernkasteler-doctor-riesling-kabinett-mosel-germany-2023","title":"SA Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, Mosel, Alemania, 2018 (Prum)","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Las raíces de la familia Prüm en la región alemana de Mosel se remontan al año 1156, lo que la convierte en una de las dinastías vitivinícolas más importantes del país. Su increíble cartera de Riesling refleja las prácticas vitivinícolas tradicionales con vinos excepcionales designados de un solo viñedo en todos los estilos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa empresa familiar SA Prüm, fundada en 1911 por Sebastian Alois Prüm, está desde 1971 en manos de Raimund Prüm, enólogo jefe y nieto de Sebastian. Bajo el liderazgo de Raimund, la propiedad se ha ganado la reputación de ser una de las bodegas más exitosas de Alemania. célebre región vinícola del Mosela. SA Prüm es miembro fundador de la Asociación de Bodegas Premium Alemanas (VDP), un consorcio de los principales productores de Alemania. Raimund Prüm emplea fertilización orgánica, recolección manual y un estricto control del rendimiento para garantizar la máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa finca comprende 40 acres de viñedos plantados principalmente con Riesling. Más de 15 acres de las propiedades de SA Prüm se encuentran dentro del famoso dominio Wehlener Sonnenuhr (“reloj de sol de Wehlen”). El increíblemente empinado viñedo Wehlener Sonnenuhr, que debe su nombre al histórico reloj de sol pintado en un afloramiento de pizarra por un antepasado de Prüm en 1842, es una reconocida fuente del que posiblemente sea el mejor Riesling de Alemania. Aquí las vides tienen un promedio de 80 años o más y se benefician de abundante luz solar, un factor crítico en el país productor de vino más septentrional del mundo. El suelo está formado por capas de pizarra rica en minerales, finamente descompuesta. Debajo, los acuíferos profundos proporcionan a las vides suficiente agua durante los períodos secos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDesde que Raimund “The Red” Prüm asumió el mando en 1971, ha ampliado la superficie de viñedos de la bodega de 3,5 ha a 30 ha. Siempre alegre y con una energía ilimitada, Raimund sigue siendo la “cara” de la bodega. Él, junto con su esposa, Pirjo, la sumiller de la finca, actúa como consultor y embajador global de SA Prüm. En 2017, Saskia, la hija de Raimund, asumió la propiedad total de SA Prüm Estate. Ella es la enóloga principal y responsable de gestionar todos los aspectos de la cartera de vinos de la finca. ¡Saskia marca la primera vez que SA Prüm es propiedad de una mujer! \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mosela, Alemania\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vino muestra un acto frutal pero equilibrado con buena mineralidad. Notas de hojas de abedul plateado blanco con albaricoques amarillos y melocotones rojos y un final largo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52195661938993,"sku":null,"price":57.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Wwe_Dr._H._Thanisch_Bernkasteler_Doctor_Riesling_Kabinett_Mosel_Germany_2023.jpg?v=1765547907"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-kabinett-riesling-mosel-germany-2023","title":"Fritz Haag, Brauneberger Juffer Kabinett, Riesling, Mosel, Alemania, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFritz Haag, cuya familia se dedica a la viticultura en Brauneberg desde 1605, es el propietario más importante de la ciudad. Utilizando técnicas tradicionales de bodega y una cosecha cuidadosa y selectiva, produce vinos Brauneberger que tienen potencia y elegancia con fina fruta Riesling y un sutil fondo de pizarra en equilibrio con generosos ácidos frutales. Uno de sus antepasados ​​fue cofundador del viñedo Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr. Actualmente, la finca Fritz Haag posee la mayor y mejor parte de este viñedo. Todos los sitios son 100% Riesling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una crónica del siglo VI afirma que los viñedos de Brauneberg eran \"propter vinum\" (debido al vino) legados a Verdún, Francia, entonces un importante centro comercial romano. Napoleón rindió homenaje a los vinos Brauneberger fijando sus precios por encima de los de todos los demás vinos del Mosela. Cuando en 1806 los viñedos del Mosela se dividieron en clases según la calidad de sus vinos, Brauneberg era el único nombre que ocupaba el primer lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mosela, Alemania\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromáticamente, el vino es brillante y centrado en la fruta, con aromas de frutas del huerto maduras y crujientes, así como un toque de mineralidad. En boca el vino es deliciosamente jugoso, con notas de durazno blanco, madreselva y una nota final de acidez.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95,5 puntos - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 2021 se considera una de las mejores cosechas de nuestra vida. Este vino está a la altura de las expectativas. Exótico, denso, puro, centrado, profundo, sensual y un gran hallazgo de vinos. Imposible no amar: el color es 14\/15, el aroma 24\/25, el cuerpo 24\/25 y el total es 33,5\/35. No hay nada mejor que esto en Kabinett.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Mosel Kabinett tan prístino y edificante, la interacción de una acidez brillante y finos aromas de melocotón, manzanilla y flores blancas. Cae un relámpago al final, donde el toque de dulzura de la uva sin fermentar se evapora como una gota de agua sobre una piedra de pizarra caliente. Tan delicioso y con tanto potencial. Bebe o espera. Tapón de rosca.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 Puntos - Wine Spectator Top #100 de 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e A pesar de la dulzura, es lineal y centrado en un láser, impulsado por un rayo de acidez vigorizante con borde de lima y mineralidad refinada de pizarra triturada. Se concentra en sabores de flores de manzano y frutas de huerta melosas, con un hilo de humo. Esto tiene mucha vida por delante. Beba desde ahora hasta el 2035.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Juffer Kabinett 2021, medio dulce, es claro y finamente reductor en una nariz precisa y frondosa. Exuberante, redondo, dulce y picante en el paladar, se trata de un Kabinett elegante, refinado, salino y sabroso que será fácil de beber en uno o dos años. La acidez es aguda pero incrustada en una fruta exuberante y encantadora. 8% de alcohol declarado. Tapón de rosca. Catado en julio de 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020194308401,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Fritz_Haag_Brauneberger_Juffer_Kabinett_Riesling_Mosel_Germany_2023.jpg?v=1772543534"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/august-12th-austria-and-germany.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}