{"title":"1\/14: Antinori","description":"","products":[{"product_id":"antinori-villa-toscana-rosso-tuscany-italy-2022","title":"Antinori, Tignanello, Toscana, Italia, 2010","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa familia Antinori de Florencia, uno de los productores de vino más antiguos y distinguidos del mundo, vive en Toscana desde el siglo XIV y en 2010 celebró su 625 aniversario como bodegueros. El actual presidente de la empresa, el marqués Piero Antinori, cree en la tradición de que La función principal del vino es acompañar la comida y mejorar la experiencia gastronómica. En Florencia, la familia Antinori ha liderado un \"renacimiento\" en la elaboración del vino italiano combinando largas tradiciones, el amor por la autenticidad y un espíritu dinámico e innovador.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe color rojo rubí intenso, los aromas del vino se caracterizan por una potente expresividad varietal, con amplias notas de fruta roja, frambuesa y regaliz. En boca, el vino, aún muy joven, muestra inmediatamente taninos firmes, con mucho pulido y finura, junto con una acidez tónica y equilibrada y notas minerales sabrosas que añaden longitud y persistencia al final y al retrogusto.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_authorName\"\u003e \u003cstrong\u003e96 - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003eUno de los mejores Tignanellos jamás fabricados. Aromas de grosellas y arándanos con toques florales. Con cuerpo, con taninos finos y un final refinado. Un tinto que aporta equilibrio y belleza. Rico y hermoso. El mejor Tignanello en años.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEsto demuestra una sorprendente complejidad aromática. Hierbas balsámicas como el romero, la salvia y el tomillo se combinan con bayas rojas del bosque, sous-bois, creosota y piedras cálidas. Hay una precisión vigorosa en el tanino y una acidez viva y suculenta, los cuales se integran perfectamente con la fruta elegantemente contenida. Aún bien enrollado, le vendría bien un poco más de tiempo para expandirse en el paladar y ofrecerá mucho placer de beber en los años venideros.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Tignanello 2010 de Antinori es impresionante, como lo ha sido desde que comencé a probar los vinos que lo componen en 2011. Taninos sedosos, firmes pero dulces, forman la columna vertebral de este magnífico y vívido vino. Cerezas de color rojo oscuro, ciruelas, clavo, menta y salvia dan forma a un Tignanello que impresiona por su delineación, matices y potencia. Las notas limpias y salinas respaldan el acabado bañado en minerales. El 2010 no es enorme, sino más bien un vino vertical dotado de una tremenda energía y vitalidad. No recuerdo un Tignanello con tanta tensión cristalina y tanta energía. En pocas palabras, el Tignanello 2010 es un vino magnífico e imponente de Antinori. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos aromas de moras, ciruelas, grosellas rojas y cedro ocupan un lugar central en esta fantástica cosecha de uno de los vinos más emblemáticos de Italia. El paladar estructurado y sereno ofrece una gran profundidad de sabores que incluyen suculentas cerezas negras, pimienta negra molida y moca, energizados por una nota mineral pedernal. Suave y equilibrado con taninos pulidos y una acidez fresca, ya es delicioso, pero mantiene la complejidad. Beber 2015-2030.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebosante de energía y vida desde el mismo momento en que pones la nariz en la copa, el Tignanello 2010 de Marchesi Antinori muestra magníficas capas aromáticas y una enorme capacidad para pelarse y revelarse en una hermosa cámara lenta. Este es un vino articulado con una larga historia que contar sobre la calidad de su profunda fruta de 2010. Este Tignanello tiene la elegancia del 2004 y la estructura del 2007. Una breve nota sobre la estructura: La sensación en boca aquí no es amplia ni grande. En cambio, muestra una sensación nítida y elegantemente estilizada con una persistencia impresionante. En comparación con 2009, el componente Sangiovese es ligeramente mayor, con un 80% de la noble variedad toscana, seguido de un 15% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc. Vencimiento previsto: 2016-2035. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarcado por el roble nuevo, este tinto revela sabores de cereza, grosella, vainilla, humo y chocolate, respaldados por una poderosa retaguardia de taninos. Se mantiene fresco hasta el final persistente. Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262554698033,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Villa_Toscana_Rosso_Tuscany_Italy_2022.jpg?v=1767123040"},{"product_id":"vina-haras-de-pirque-albis-maipo-valley-chile-2016","title":"Lapostolle, Clos Apalta Tinto, Valle de Rapel, Chile, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodo comienza en 1994 cuando Alexandra Marnier Lapostolle y su esposo Cyril de Bournet llegaron por primera vez al Valle de Colchagua en Chile. Rápidamente se dieron cuenta de su potencial para producir vinos de clase mundial. Este entorno ideal, revitalizado en 1995, albergaba vides procedentes de portainjertos prefiloxéricos traídos de Burdeos a mediados del siglo XIX. Miembro de una reconocida familia que se ha dedicado durante varias generaciones a la producción de licores y vinos de alta calidad, Alexandra, con una legendaria experiencia en vinos, trajo prácticas vitivinícolas francesas excepcionales a Chile y fue pionera en el desarrollo de vinos de alta calidad de la región. Hoy es Charles de Bournet Marnier Lapostolle, séptima generación de la familia, quien lleva las riendas de la Bodega. Junto a él está Jacques Begarie, Director Técnico y Enólogo, bajo el asesoramiento del famoso enólogo Michel Rolland, que participa personalmente en toda la elaboración de Clos Apalta. En su corta historia, los vinos de Clos Apalta han obtenido consistentemente altas posiciones (más de 90 puntos) entre las publicaciones comerciales de vinos de renombre, un testimonio de los rigurosos estándares implementados en la bodega para producir vinos excepcionales. La filosofía de Clos Apalta es tan simple como ambiciosa: expresar terrois en los vinos, buscando la excelencia, la elegancia y el carácter en un vino artesanal que pueda hablar de lo maravilloso que es el Valle de Apalta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico y Natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e64% Carmenère, 18% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Rapel, Chile\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Túnica de color rojo púrpura profundo y tinta con bordes azul oscuro. En nariz es intenso, especiado superpuesto con capas de frutas rojas y negras y notas de cedro. Taninos elegantes se abren hacia un paso en boca que combina finura y concentración, redondo y fresco. Final excepcionalmente largo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuy aromático y fresco con flores secas, tabaco dulce y toques de paja. Frutos rojos, clavo y pimienta verde en grano. De cuerpo medio a amplio con taninos finos, muy frescos y refinados. Fino, sedoso y bonito. Toques de minerales y granito a la fruta oscura. Qué hermosa longitud y belleza. 64% carménère, 18% cabernet franc y 18% merlot. Extremadamente largo y sereno. Vino más fresco. De uvas cultivadas biodinámicamente. Ya es delicioso para beber, pero otros tres o cuatro años lo harán aún mejor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn 2019 Andrea León logró resultados superlativos en Clos Apalta con un blend de 64% Carmenere, Cabernet Franc y Merlot envejecido durante 25 meses en barricas francesas. Se trata de un tinto lujoso con un perfil aromático de regaliz, grosella negra y roja sobre capas de grafito, clavo y canela. En boca, la amplitud y la frescura se combinan con una textura sedosa que desemboca en un final agradable con taninos refinados.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eHay mucho carácter de Carmenere en la nariz del Clos Apalta 2018, que se produjo con 64% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon y 18% Merlot, una mezcla similar a la utilizada en 2016. El vino no es tímido. en absoluto y alcanza la escala del 15% de alcohol. Es vistoso, embriagador, hedonista, aromático, con cuerpo y exuberante, con abundantes taninos aterciopelados y un final largo y potente donde dominan las notas de granos de pimienta negra y hojas de té y tabaco. Puede que este no sea un vino para todos, pero a los fanáticos de este estilo les encantará.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262572261681,"sku":null,"price":52.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Vina_Haras_de_Pirque_Albis_Maipo_Valley_Chile_2016.jpg?v=1767123816"},{"product_id":"marchesi-antinori-cervaro-della-sala-umbria-igt-italy-2023","title":"Marchesi Antinori, Cervaro Della Sala, Umbría IGT, Italia, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/y7nbDrn674g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg height=\"200\" width=\"597\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Stars_of_Italian_Wine_Assets_Featuredin.jpg?v=1647978194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLa familia Antinori de Florencia, uno de los productores de vino más antiguos y distinguidos del mundo, vive en Toscana desde el siglo XIV y en 2010 celebró su 625 aniversario como bodegueros. El actual presidente de la empresa, el marqués Piero Antinori, cree en la tradición de que La función principal del vino es acompañar la comida y mejorar la experiencia gastronómica. En Florencia, la familia Antinori ha liderado un \"renacimiento\" en la elaboración del vino italiano combinando largas tradiciones, el amor por la autenticidad y un espíritu dinámico e innovador.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEl nombre Cervaro proviene de la familia noble propietaria del Castello della Sala durante el siglo XIV, los Monaldeschi della Cervara. Una mezcla de uvas Chardonnay y una pequeña cantidad de Grechetto dan como resultado un vino que puede envejecer con el tiempo y representa la elegancia y complejidad de esta finca única. Cervaro della Sala es uno de los primeros vinos blancos italianos en cuya fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas. La primera añada de Cervaro que se produjo fue la de 1985.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92% Chardonnay, 8% Grechetto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Umbría, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSe elabora principalmente con uvas Chardonnay y Grechetto, cosechadas durante la noche y refrigeradas para conservar sus aromas, antes de prensar y despalillar. Las dos variedades maduran en periodos diferentes, se fermentan y afinan de forma diferente. Chardonnay se macera brevemente en frío durante 4-6 horas, luego se fermenta durante 18 días en barricas nuevas de roble francés, donde permanece con sus lías durante 6 meses. El Grechetto, en cambio, fermenta y envejece en acero inoxidable. A continuación, el vino se ensambla y, una vez embotellado, reposa durante 10 meses en las bodegas históricas del Castello della Sala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con notas tostadas y matices frutales de cítricos y frutas exóticas, con ligeras sensaciones de mantequilla. En boca es sabroso y fresco, con un final largo y persistente. Agradable inmediatamente, tiene un excelente potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn blanco con mucho cuerpo y aromas complejos de espino, melocotón maduro, albaricoque, mango, lima, pedernal, pan tostado y algo de humo. En capas, concentrado y persistente con una acidez brillante y una textura fenólica firme. Toque de vainilla. Muy largo y refinado. Bella como siempre. Muy accesible, pero mejor a partir de 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEl Castello della Sala 2019 Cervaro della Sala se basa en una fórmula tradicional en la que la uva Grechetto añade intensidad vertical y frescura y Chardonnay aporta estructura y sofisticación. De hecho, Grechetto (con clones de cosecha tardía) nunca supera el 10% del coupage, y no se realiza fermentación maloláctica en esa variedad para mantener su personalidad tónica y fresca. Esta impresionante edición muestra notas de fruta del huerto, miel y pedernal. El Chardonnay fermenta en barrica neutra de septiembre a febrero, y se prioriza la madera de grano fino para realizar una técnica de vinificación reductiva para preservar aún más la intensidad aromática. Este blanco de peso medio y digno de envejecer huele a manzana Golden Delicious, flor de acacia y frutas tropicales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262585303345,"sku":null,"price":78.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Castello_della_Sala_Cervaro_della_Sala_Umbria_IGT_Italy_2023.jpg?v=1767124410"},{"product_id":"antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-docg-italy-2021","title":"Marchesi Antinori, Cervaro Della Sala, Umbría IGT, Italia, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/y7nbDrn674g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg height=\"200\" width=\"597\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Stars_of_Italian_Wine_Assets_Featuredin.jpg?v=1647978194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLa familia Antinori de Florencia, uno de los productores de vino más antiguos y distinguidos del mundo, vive en Toscana desde el siglo XIV y en 2010 celebró su 625 aniversario como bodegueros. El actual presidente de la empresa, el marqués Piero Antinori, cree en la tradición de que La función principal del vino es acompañar la comida y mejorar la experiencia gastronómica. En Florencia, la familia Antinori ha liderado un \"renacimiento\" en la elaboración del vino italiano combinando largas tradiciones, el amor por la autenticidad y un espíritu dinámico e innovador.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEl nombre Cervaro proviene de la familia noble propietaria del Castello della Sala durante el siglo XIV, los Monaldeschi della Cervara. Una mezcla de uvas Chardonnay y una pequeña cantidad de Grechetto dan como resultado un vino que puede envejecer con el tiempo y representa la elegancia y complejidad de esta finca única. Cervaro della Sala es uno de los primeros vinos blancos italianos en cuya fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas. La primera añada de Cervaro que se produjo fue la de 1985.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92% Chardonnay, 8% Grechetto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Umbría, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSe elabora principalmente con uvas Chardonnay y Grechetto, cosechadas durante la noche y refrigeradas para conservar sus aromas, antes de prensar y despalillar. Las dos variedades maduran en periodos diferentes, se fermentan y afinan de forma diferente. Chardonnay se macera brevemente en frío durante 4-6 horas, luego se fermenta durante 18 días en barricas nuevas de roble francés, donde permanece con sus lías durante 6 meses. El Grechetto, en cambio, fermenta y envejece en acero inoxidable. A continuación, el vino se ensambla y, una vez embotellado, reposa durante 10 meses en las bodegas históricas del Castello della Sala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con notas tostadas y matices frutales de cítricos y frutas exóticas, con ligeras sensaciones de mantequilla. En boca es sabroso y fresco, con un final largo y persistente. Agradable inmediatamente, tiene un excelente potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn blanco con mucho cuerpo y aromas complejos de espino, melocotón maduro, albaricoque, mango, lima, pedernal, pan tostado y algo de humo. En capas, concentrado y persistente con una acidez brillante y una textura fenólica firme. Toque de vainilla. Muy largo y refinado. Bella como siempre. Muy accesible, pero mejor a partir de 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEl Castello della Sala 2019 Cervaro della Sala se basa en una fórmula tradicional en la que la uva Grechetto añade intensidad vertical y frescura y Chardonnay aporta estructura y sofisticación. De hecho, Grechetto (con clones de cosecha tardía) nunca supera el 10% del coupage, y no se realiza fermentación maloláctica en esa variedad para mantener su personalidad tónica y fresca. Esta impresionante edición muestra notas de fruta del huerto, miel y pedernal. El Chardonnay fermenta en barrica neutra de septiembre a febrero, y se prioriza la madera de grano fino para realizar una técnica de vinificación reductiva para preservar aún más la intensidad aromática. Este blanco de peso medio y digno de envejecer huele a manzana Golden Delicious, flor de acacia y frutas tropicales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262602342705,"sku":null,"price":68.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Antinori_Badia_a_Passignano_Chianti_Classico_DOCG_Italy_2021.jpg?v=1767125032"},{"product_id":"vina-haras-de-pirque-galantas-maipo-valley-chile-2018","title":"Lapostolle, Clos Apalta Tinto, Valle de Rapel, Chile, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodo comienza en 1994 cuando Alexandra Marnier Lapostolle y su esposo Cyril de Bournet llegaron por primera vez al Valle de Colchagua en Chile. Rápidamente se dieron cuenta de su potencial para producir vinos de clase mundial. Este entorno ideal, revitalizado en 1995, albergaba vides procedentes de portainjertos prefiloxéricos traídos de Burdeos a mediados del siglo XIX. Miembro de una reconocida familia que se ha dedicado durante varias generaciones a la producción de licores y vinos de alta calidad, Alexandra, con una legendaria experiencia en vinos, trajo prácticas vitivinícolas francesas excepcionales a Chile y fue pionera en el desarrollo de vinos de alta calidad de la región. Hoy es Charles de Bournet Marnier Lapostolle, séptima generación de la familia, quien lleva las riendas de la Bodega. Junto a él está Jacques Begarie, Director Técnico y Enólogo, bajo el asesoramiento del famoso enólogo Michel Rolland, que participa personalmente en toda la elaboración de Clos Apalta. En su corta historia, los vinos de Clos Apalta han obtenido consistentemente altas posiciones (más de 90 puntos) entre las publicaciones comerciales de vinos de renombre, un testimonio de los rigurosos estándares implementados en la bodega para producir vinos excepcionales. La filosofía de Clos Apalta es tan simple como ambiciosa: expresar terrois en los vinos, buscando la excelencia, la elegancia y el carácter en un vino artesanal que pueda hablar de lo maravilloso que es el Valle de Apalta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico y Natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e64% Carmenère, 18% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Rapel, Chile\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Túnica de color rojo púrpura profundo y tinta con bordes azul oscuro. En nariz es intenso, especiado superpuesto con capas de frutas rojas y negras y notas de cedro. Taninos elegantes se abren hacia un paso en boca que combina finura y concentración, redondo y fresco. Final excepcionalmente largo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuy aromático y fresco con flores secas, tabaco dulce y toques de paja. Frutos rojos, clavo y pimienta verde en grano. De cuerpo medio a amplio con taninos finos, muy frescos y refinados. Fino, sedoso y bonito. Toques de minerales y granito a la fruta oscura. Qué hermosa longitud y belleza. 64% carménère, 18% cabernet franc y 18% merlot. Extremadamente largo y sereno. Vino más fresco. De uvas cultivadas biodinámicamente. Ya es delicioso para beber, pero otros tres o cuatro años lo harán aún mejor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn 2019 Andrea León logró resultados superlativos en Clos Apalta con un blend de 64% Carmenere, Cabernet Franc y Merlot envejecido durante 25 meses en barricas francesas. Se trata de un tinto lujoso con un perfil aromático de regaliz, grosella negra y roja sobre capas de grafito, clavo y canela. En boca, la amplitud y la frescura se combinan con una textura sedosa que desemboca en un final agradable con taninos refinados.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eHay mucho carácter de Carmenere en la nariz del Clos Apalta 2018, que se produjo con 64% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon y 18% Merlot, una mezcla similar a la utilizada en 2016. El vino no es tímido. en absoluto y alcanza la escala del 15% de alcohol. Es vistoso, embriagador, hedonista, aromático, con cuerpo y exuberante, con abundantes taninos aterciopelados y un final largo y potente donde dominan las notas de granos de pimienta negra y hojas de té y tabaco. Puede que este no sea un vino para todos, pero a los fanáticos de este estilo les encantará.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SGWS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262654378289,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Vina_Haras_de_Pirque_Galantas_Cabernet_Franc_Maipo_Valley_Chile_2018.jpg?v=1767126107"}],"url":"https:\/\/merchantofwine.com\/es\/collections\/1-14-antinori.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}